Ricette Di Zucchine Ripiene

Le zucchine sono i frutti di una pianta chiamata Cucurbita Pepo. Questa verdura è molto apprezzata per il suo gusto leggero e la sua grande versatilità in cucina.. Sai come preparare deliziose zucchine ripiene?

Dal punto di vista nutrizionale, questo ortaggio ha notevoli qualità nutrizionali ed è anche molto salutare offre molta fibra in pochissime calorie. È ampiamente usato nelle diete per perdere peso..

Nutrienti Di Zucchine

Senza dubbio, le zucchine hanno nutrienti essenziali, come acido folico, potassio, ferro, manganese, vitamina A e vitamina C. Inoltre, è ideale nelle diete per le persone in sovrappeso, ipertesi, con ritenzione idrica e problemi digestivi..

D'altra parte, la cucina, il sapore leggero e piacevole delle zucchine lo rende una delle prime verdure nella dieta di molti bambini. Inoltre può essere la base di una grande quantità di ricette come zuppe, creme, contorno o come complemento di pasta e riso.

Ma può anche essere la stella diventando il corso principale, come per le ricette che presenteremo, che possono essere preparate in diversi modi. Ecco alcune ricette per preparare le migliori zucchine ripiene..

Maggiori informazioni: Come gratinare zucchine e pomodori

Ricette Di Zucchine Ripiene

Zucchine Ripiene Di Manzo

ingredienti:

• 4 zucchine medie
• 300 g di carne macinata
• Cipolla media: 1 unità
• Peperoncino rosso: 1 unità
• Chiodi di garofano aglio: 1 unità
• 2 uova
• 4 cucchiai di pangrattato
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Olio extra vergine di oliva
• Sale, pepe, origano e prezzemolo (a piacere)

preparazione:

1. Per prima cosa lava le zucchine e portale a ebollizione in una padella capiente con abbondante acqua.
2. Non appena le zucchine iniziano ad ammorbidirsi (circa 10 minuti di ebollizione), rimuovile dalla padella e lascia raffreddare.
3. D'altra parte, tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza. Usando un cucchiaio, raschia attentamente l'interno in modo da non tagliare o bucare il guscio. Schiaccia la polpa con una forchetta e mettila da parte.
4. Quindi, in una padella calda, aggiungere un po 'di olio d'oliva, cipolla, aglio e peperoni tritati finemente. Far rosolare per cinque minuti fino a quando gli ingredienti sono molto morbidi.
5. Inoltre, aggiungi la carne macinata, condisci e cuoci fino a quando la carne non ha rilasciato tutto il suo succo. Aggiungere la polpa di zucchine, un cucchiaio di parmigiano, le due uova, l'origano, il prezzemolo e il pangrattato. Mescolare bene e rimuovere dal fuoco.
6. infine, Riempi le zucchine con questo brasato e aggiungi il parmigiano. Mettere in forno preriscaldato a 200 ° C per 15-20 minuti o fino a quando il formaggio è dorato.

Zucchine Con Prosciutto E Formaggio

ingredienti:

• 4 zucchine medie
• 6 fette di prosciutto
• 200 g di formaggio grattugiato grattugiato
• 50 g di burro
• 1 cipolla
• Timo e rosmarino
• Sale e pepe qb

preparazione:

1. Innanzitutto, ripetere i passaggi 1, 2 e 3 della ricetta precedente. Se le zucchine sono troppo grandi, invece di tagliarle longitudinalmente, puoi anche tagliare rotoli da 10 cm ciascuno.
2. Quindi tritare sottilmente la cipolla e rosolarla in una padella calda imburrata.
3. Inoltre, aggiungi la polpa di zucchine e il prosciutto.
4. D'altra parte, mescolare tutto, condire con sale, pepe e spezie..
5. Quindi riempi le zucchine con questo composto e aggiungi il formaggio grattugiato.
6. Infine mettere in forno e rosolare per circa 30 minuti.

Per saperne di più: formaggio di patate gratinato che adorerai

Zucchine Ripiene Di Verdure

ingredienti:

• 4 zucchine
• 1 cipolla media
• 500 g di funghi prataioli affettati
• 1 melanzana
• Peperoncino rosso: 1 unità
• 1 tazza di riso bianco cotto
• 200 g di formaggio gruyère grattugiato
• Vino bianco
• Olio d'oliva, sale, pepe e prezzemolo (a piacere).

preparazione:

1. Per prima cosa ripetere i passaggi 1, 2 e 3 della prima ricetta.
2. Quindi in una padella riscaldata con olio d'oliva, soffriggere la cipolla fino a quando è chiara. Aggiungere il peperone, la melanzana, la polpa di zucchine, il riso e le fette di champignon.. Condire con sale e pepe.
3. Successivamente cuocere per cinque minuti.
4. Inoltre, aggiungi del vino bianco e cuoci per qualche altro minuto. Finisci con il prezzemolo.
5. D'altra parte, riempi le zucchine con questo composto e aggiungi il formaggio grattugiato.
6. Infine mettere in forno e rosolare per circa 30 minuti.

In conclusione, è molto positivo per la nostra salute includere le verdure nei nostri piatti quotidiani. Ci sono anche opzioni interessanti per i bambini di mangiare le verdure in modo semplice e gustoso, poiché alcune ricette le nascondono bene..