Joseph Barber
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I semi di zucca hanno così tante proprietà che è essenziale incorporarli nella nostra dieta quotidiana. Con questo superfood possiamo aumentare la quantità di nutrienti che mangiamo per prevenire e curare molti disturbi..
Scopri in questo articolo tutte le proprietà salutari di questi semi e i diversi modi di consumarli. Oltre a beneficiare il tuo corpo, delizieranno anche le tue papille gustative. Provali!
Semi Di Zucca
I semi di zucca si distinguono per la loro ricchezza B vitamine complesse, minerali, acidi grassi omega 3, 6 e 9, proteine e fibre. Contengono anche clorofilla, che conferisce loro il caratteristico colore verdastro.
Sebbene questi semi siano ricchi di grassi sani, possiamo consumarli moderatamente senza il rischio di ingrassare. In effetti, un cucchiaio di semi di zucca (10 g) ci dà solo 60 calorie, aumentando la nostra sensazione di sazietà..
Poiché sono semi oleosi ad alto contenuto di acidi grassi, dobbiamo tenere presente che possono facilmente diventare rancidi. Si consiglia di conservarli in un contenitore ermetico, lontano dalla luce e per un breve periodo..
Benefici per la salute
I semi di zucca offrono molti benefici per la salute:
- Aumenta la nostra energia e vitalità.
- Proteggici dai radicali liberi e previene l'invecchiamento precoce.
- Equilibra il sistema nervoso, previene l'ansia, lo stress e l'insonnia.
- Combatti i parassiti intestinali.
- Facilitare l'eliminazione dei liquidi e quindi prevenire ritenzione, gonfiore ed edema.
- Favorire l'eliminazione del muco dal sistema respiratorio.
- Migliora la salute cardiovascolare
- Ridurre l'infiammazione e trattare l'artrite.
- Migliora la salute delle ossa e previene l'osteoporosi.
- Combatti l'anemia.
Va notato che questi semi sono un ottimo cibo per gli uomini per due motivi. Da un lato, migliorano la fertilità maschile grazie al loro contenuto di arginina. In secondo luogo, prevengono l'iperplasia della prostata perché contengono curcurbitacina..
Come li consumiamo?
Qui proponiamo diversi modi per consumare semi di zucca, per usarli come rimedio per i disturbi che abbiamo citato. L'importante è consumarli quotidianamente, per avere effetti visibili sul nostro corpo..
La porzione raccomandata a questo proposito è di due cucchiai (20 g) al giorno., un cucchiaio (10 g) in caso di sovrappeso. Possiamo consumare questi valori in uno dei seguenti modi:
1. Toast e terra
Il modo più semplice per mangiarli è crudo, o un piccolo brindisi per migliorare il sapore e facilitare la digestione. Possiamo tostarli in forno o in padella con olio e sale.
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Possiamo consumarli interi o macinarli, aggiungerli a tutti i tipi di ricette: insalate, zuppe, creme, salse, ecc ... Tuttavia, si consiglia di macinarli quando si mangia, in modo che non perdano le loro proprietà o il loro bottino.
2. Latte vegetale
Le persone che seguono una dieta vegana o vegetariana sono abituate bevande vegetali con tutti i tipi di noccioline, semi e cereali in alternativa al latte animale.
Possiamo produrre latte di semi di zucca delizioso e veloce come segue:
ingredienti
- 4 cucchiai di semi di zucca tostati (40 g)
- 2 bicchieri d'acqua (400 ml)
- ½ cucchiaino di essenza di cannella o vaniglia (2 g)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di miele (25 g)
preparazione
- Metti tutti gli ingredienti in un frullatore tranne il miele d'api.
- Sbattere per 1 minuto e filtrare.
- Puoi berlo freddo o caldo.
3. Biscotti di semi
il Cracker di semi o toast è una tentazione salutare e deliziosa. Inoltre, lo sono un'alternativa a qualsiasi prodotto realizzato con farine raffinate. Sono ideali per unirsi a tutti i tipi di creme e salse e per mangiare in qualsiasi momento..
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ingredienti
- 4 cucchiai di semi di zucca (40 g)
- 2 cucchiai di semi di lino (20 g)
- 2 cucchiai di semi di sesamo (20 g)
- 1 cucchiaino di sale marino (4 g)
- Condimenti a piacere: origano, aglio in polvere, paprika affumicata, zafferano, ecc ...
- ½ bicchiere d'acqua (100 ml)
preparazione
- Sbattere bene tutti i semi con acqua. Il risultato deve essere un tipo di pasta.
- Aggiungi sale marino e spezie e mescola.
- Distribuire l'impasto su una teglia per renderlo il più sottile possibile.
- Cuocere a fuoco basso in modo che i semi non brucino, a 50 ° C per due ore o fino a quando è croccante.