Ricetta Marmellata Di Cipolle

La gelatina di cipolle è tanto originale quanto deliziosa, un accompagnamento più che perfetto e gustoso a una varietà di piatti da non perdere.

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Sia con antipasti, per accompagnare carne, pesce e, perché no, da abbinare a toast al formaggio, questa marmellata di cipolle può essere una scelta molto innovativa nella tua cucina..

È dolce, semplice da fare e porterà un tocco di originalità nella tua cucina che adorerai conoscere!

E come già sai, la cipolla è meravigliosa in molti modi. È salutare, benefico e gustoso. Qualcosa di già indispensabile nella nostra vita quotidiana e nella nostra cucina e che ha avuto molto successo ultimamente!

Assicurati di assaggiarlo, tu e la tua famiglia lo adorerete!

Benefici della marmellata di cipolle

• Proprietà antianemica: Le cipolle sono un'ottima fonte di ferro, fosforo e vitamina E, contribuendo a generare e mantenere i globuli bianchi..
• Diuretico e purificante: grazie al potassio, aiuta a eliminare il liquido in eccesso e regolare l'ipertensione.
• Fonte di vitamina B: Le cipolle sono una magnifica fonte di vitamina B e magnesio, migliorando il nostro sistema nervoso e muscolare. Un modo semplice per ottenere energia e migliorare la qualità della vita.
• antiossidante: grazie alle vitamine A e C e ai loro flavonoidi, fornisce adeguate dosi di antiossidanti.
• Regola costipazione: La cipolla combatte la costipazione e regola il sistema digestivo, aiutando a prevenire i parassiti intestinali.

Ricetta Marmellata Di Cipolle

La gelatina di cipolle è molto facile da preparare. In primo luogo, dovrai selezionare un set di barattoli di vetro per mantenerlo migliore..

Facciamo 1 kg di marmellata di cipolle, quindi calcola le dimensioni dei vasetti per mantenerlo in buone condizioni.

Dobbiamo anche spiegarlo preferiamo cuocere la cipolla in forno invece di farla bollire per preparare la marmellata, in quanto acquisisce un sapore molto più pronunciato e speciale.

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Ma puoi prepararlo come desideri. Ci sono anche persone che scelgono di cuocerlo sul barbecue. Dipende dai tuoi gusti.

ingredienti

• 1 kg di cipolle morbide
• 500 g di zucchero

preparazione

1. Inizia rivestendo la teglia. Sbucciate le cipolle e lavatele bene, quindi posizionatele sulla teglia con un filetto di olio d'oliva e un po 'di sale. Accendi il forno a 200 ° C e lascia le cipolle per circa 35 a 40 minuti, facendo attenzione a cuocerle su tutti i lati, girandole di tanto in tanto..
2. Quando le cipolle sono arrostite, rimuovile e lascia riposare per alcuni minuti. Nel frattempo, metti da parte una padella con tre bicchieri d'acqua e una libbra di zucchero. Metti le cipolle arrostite e cuoci a fuoco medio per mezz'ora. Mescolare costantemente in modo che non si attacchi al fondo della padella e che la miscela acquisisca gradualmente una consistenza adeguata (se necessario, aggiungere un po 'più di acqua). Vedrai come sarà caramellato, con un tono scuro e un odore attraente. Fai attenzione a non bruciare e non attaccare alla padella, perché con il poco che brucia, il gusto cambia!
3. Lasciare riposare per circa 10 minuti. In questo modo otterrà maggiore coerenza. Quindi aggiungere la marmellata di cipolle ai barattoli di vetro. Per conservarlo, puoi cuocere le pentole a bagnomaria. Infine, mettili già chiusi in una padella con acqua. Quando bolle e fa uno schiocco, è pronto.

conclusione

La ricetta è dolce e caramellata, ma ci sono anche altre versioni. Alcuni preferiscono introdurre, ad esempio, aceto balsamico, burro e 200 grammi di zucchero di canna per la stessa quantità di cipolle e persino un po 'di miele..

Ma questo modo di prepararlo è molto più semplice e ti assicuriamo che il gusto di cucinarlo in forno si fa sentire ad ogni cucchiaio. Se ti piace mescolare i sapori, assicurati di assaggiare questa gustosa marmellata.

Un modo gustoso per assaggiarlo è abbinarlo a un toast intero. (come mostrato nell'illustrazione). Metti una fetta di formaggio di capra sul toast e aggiungi un cucchiaino di marmellata di cipolle.

Avrai una voce gustosa e originale che avrà molto successo tra i tuoi ospiti.!