Christopher Wilcox
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Quando si tratta di condividere, in alcuni paesi dei Caraibi e del Sud America, le empanadas sono sempre presenti. Sono molto facili da preparare, gustosi e non richiedono molto tempo per prepararsi. Ci sono molti tipi disponibili, quindi possono essere facilmente adattati. Quindi non hai scuse per non provare questa ricetta empanadas fatta in casa..
Rispetto alle empanadas tradizionali, questa versione presenta alcune differenze. Le dimensioni, la porzione e il tempo di cottura cambiano solo leggermente le dimensioni di questo delizioso antipasto. In altre parole, sono la 'mini' presentazione del tradizionale. Va notato che possono essere accompagnati con aglio fatto in casa, cipolla o qualsiasi altra salsa di panna..
Di solito sono ripieni di carne macinata o pollo., ma come per le insalate, a questo proposito sono una tela bianca. Cioè, puoi riempirli di qualsiasi cosa tu voglia. È anche possibile friggerli con un po 'd'olio in una padella o prepararli in forno; scoprirai che manterranno il loro sapore caratteristico.
In effetti, loro sono un alimento ad alto contenuto calorico e proteico, Ma il modo di cucinare è ciò che renderà la ricetta più o meno salutare. Tutto dipenderà dalla qualità degli ingredienti e dal modo di cucinare..
Come preparare la ricetta Empanadas fatta in casa
Potresti pensare: Ci vuole molto lavoro per trovare degli amici. Farò meglio a comprare delle patatine. Da un punto di vista pragmatico, puoi risparmiare molti minuti, ma non è così buono quando si tratta di salute.
Sicuramente l'hai letto la maggior parte degli snack trasformati sono ricchi di grassi trasformati e dannoso glutammato monosodico. Un componente essenziale che, in poche parole, ti rende felice di mangiarlo.
Inoltre, il motivo più importante per cui scegli questa ricetta empanadas fatta in casa è che tutti gli ingredienti saranno di fronte a te e sarai responsabile di ciò che mangi tu stesso..
In questo senso, il proverbio che tutti conosciamo, "sei quello che mangi", è vero e serve da esempio. E per favore, dimentica i miti sul consumo occasionale di qualche tipo di proteine animali o salse grasse. Ricordalo tutto dipende dalle dimensioni della porzione che mangi.
Quindi, ora che conosci tutti i pro e i contro (se vuoi vederlo in quel modo) che troverai in questa deliziosa ricetta, è ora di andare in cucina e dedicare qualche minuto a fare l'antipasto che riceverà molti elogi..
Tieni presente che questa ricetta per le empanadas fatte in casa sembra molto meglio con l'olio di girasole.. Tuttavia, se sei una di quelle persone che preferiscono il forno sulla padella, non ti preoccupare; puoi provare quest'altra ricetta con un solo clic.
ingredienti
- 1 pomodoro rosso (110 g).
- 1 cucchiaio di sale (25 g).
- 1/2 peperone rosso (60 g)
- 3 tazze d'acqua (400 ml).
- 2 cipolle medie (150 g).
- 6 tazze di carne macinata (600 g).
- 5 tazze di farina di mais (500 g).
- 3 cucchiai di olio vegetale (90 ml).
- 1 cucchiaio di margarina non salata (25 g).
- 2 cucchiai di cumino macinato (50 g).
strumenti
- 1 rotolo di legno
- 2 contenitori di vetro
- Padella
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preparazione
- La prima cosa che devi fare è inizia lavando molto bene tutte le verdure. Quindi fai lo stesso con la carne macinata. Scolare molto bene e mettere da parte.
- Dopo aver completato il passaggio precedente, taglierai cipolla, pomodoro e pepe. Preferibilmente in pezzi molto piccoli.
- Quindi in una padella soffriggere le verdure usando il cucchiaio di margarina.
- Subito dopo, è tempo di introdurre carne macinata con sale e cumino macinato, senza dimenticare di mescolare tutto molto bene. Dovresti lasciarlo a fuoco medio per 5 minuti..
- Ora è il turno dell'impasto. Per farlo, avrai bisogno di una ciotola media. Versare l'acqua, la farina di mais e un pizzico di sale a piacere.
- Ciò che rimane è modellarlo con le mani fino ad avere una massa liscia, elastica e coerente..
- È tempo di prendere il mattarello di legno e una manciata di pasta e aprire per creare la base con cui riempirai le empanadas.
- infine, piegare a metà e sigillare tutti i bordi con la punta delle dita o usando una forchetta. Basta scaldare una padella con i cucchiai di olio, rosolare entrambi i lati e il gioco è fatto..
- Goditi le tue empanadas fatte in casa da solo o con un tocco di salsa (come preferisci). Buon appetito!