Insalata di sedano e mela verde deliziosa

  • Richard Robertson
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L'estate è il momento perfetto per le insalate quando sono più consumate per il loro tocco leggero e rinfrescante. Tuttavia, dobbiamo ricordare la necessità di consumarli tutto l'anno. Un'alternativa per uscire dai sapori ordinari e variabili è provare un'insalata di mela verde e sedano, seguendo le deliziose ricette che condivideremo in seguito..

L'acidità della mela verde si fonde perfettamente con il sedano, conferendo all'insalata un sapore originale. Inoltre, sia la mela che il sedano sono i compagni perfetti per persone a dieta e mangiatori sani..

Benefici del consumo di mela verde e sedano

La mela verde è un frutto antiossidante; Contiene flavonoidi, fibre e una grande quantità di vitamina C. Il suo consumo favorisce la salute del cuore, delle ossa e contribuisce alla luminosità dei denti e della pelle. Produce una sensazione di sazietà, quindi è raccomandato nelle diete dimagranti..

A sua volta, il sedano è una fonte di vitamina K, acido folico, potassio e fibre; Non offre nulla di calorie. Le sue proprietà lo rendono benefico per abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna..

Il sedano favorisce la perdita di peso e la digestione. I suoi antiossidanti hanno un effetto antinfiammatorio, quindi il loro consumo è raccomandato per le persone con artrite, asma e reumatismi..

Come vediamo, l'insalata di mela verde e sedano non è solo deliziosa, ma è anche buona per rimanere in salute. Le seguenti ricette hanno questi due ingredienti come protagonisti, con alcune varianti tra cui scegliere che si adatteranno meglio al gusto della famiglia..

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Ricetta insalata di sedano e mela verde

Questa insalata di sedano e mela verde è facile e veloce da preparare. Serve come contorno per pesce e carne bianca e può anche essere consumato come antipasto..

Ingredienti per 4 persone

  • Una salsa di sedano (100 g)
  • 2 mele verdi
  • Succo Di Limone (qb)
  • Olio d'oliva (qb)
  • Sale e pepe (qb)
  • 5 noci
  • 5 foglie di menta
  • 2 cucchiai di altri semi oleosi tritati (30 g)
  • Maionese (a piacere) (opzionale)

preparazione

  1. Lavare il sedano e rimuovere le foglie e le parti secche. Estrarre le fibre e tagliarle a cubetti.
  2. Lava le mele. Tagliarli a metà e scartare i semi; tagliare a cubetti. Spremi del succo di limone per evitare che si ossidi.
  3. Trita le noci e i semi oleosi e mescola tutto in un contenitore. Condire con menta tritata fine, olio d'oliva, sale e pepe..
  4. Un'alternativa all'insalata di condimento è l'uso della maionese. Al momento di servire, puoi anche aggiungere mandorle arrotolate.

Un altro modo diverso di condire questa insalata è il seguente:

ingredienti

  • 5 cucchiai di senape di Digione (100 g)
  • 3 cucchiaini di miele (15 ml)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva (15 ml)
  • Sale e pepe (qb)

preparazione

  • Mescolare la senape di Digione con il resto degli ingredienti e battere fino a quando non sarà ben integrato..
  • Condisci l'insalata.

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Ricetta gourmet per insalata di sedano e mela verde

In questa ricetta vengono aggiunti altri ingredienti come avocado, che offre cremosità all'insalata; il tocco gourmet è dato dai gamberi e dal surimi. Un ingresso per sorprendere i tuoi ospiti.

Ingredienti per 6 persone

  • 3 mele verdi (tipo Nonna Smith)
  • 1 salsa di sedano
  • 1 cipolla piccola
  • ½ avocado
  • Il succo di 1 limone
  • lattuga
  • 2 tazze di gamberi pelati e congelati (300 g)
  • 10 barrette di surimi
  • 3 cucchiai di maionese (60 g)
  • Sale (qb)

preparazione

  1. Sbucciare le mele e rimuovere i semi. Tagliare a cubetti, spremere il succo di limone in modo che non arrugginiscano e mettere da parte.
  2. Eliminare le fibre di sedano e tagliarle prima in senso longitudinale e poi verticalmente a cubetti delle stesse dimensioni della mela. libro.
  3. Sbucciare l'avocado, rimuovere la pietra e tagliarla a cubetti. Spremi il succo di limone e mettilo da parte.
  4. Sbucciare la cipolla e tritarla sottilmente. Pulisci e rompi il surimi e mettilo da parte.
  5. Lavare i gamberi in acqua bollente salata. per un minuto. Rimuovere e raffreddare in acqua ghiacciata; drenare bene e tagliare in tre.
  6. In un grande contenitore, mescolare tutti gli ingredienti. Condire con sale e aggiungere la maionese.
  7. Servire guarnendo ogni porzione con foglie di lattuga tagliato a strisce.
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