Prepara un delizioso pan di spagna al caffè

Il caffè è un ingrediente molto versatile in cucina.. Non solo per prenderlo come bevanda deliziosa, ma anche per preparare una varietà di dessert. Sii entusiasta di provare una delle ricette in quanto il risultato è spettacolare. E anche l'aroma che permane in cucina mentre viene preparato il pan di Spagna è suggestivo e stimola il nostro appetito. Ecco alcune ricette per preparare un delizioso pan di spagna al caffè e alcuni buoni motivi per farlo..

Benefici per la salute del caffè

Sebbene il caffè abbia una cattiva reputazione, diversi studi rivelano che ha anche grandi benefici.. Oltre ad essere un potente stimolante, ha anche un effetto vasodilatatore., che può aiutare, ad esempio, con il mal di testa.

Il caffè previene il diabete e alcuni tumori, aiuta a bruciare i grassi e migliora le prestazioni fisiche. Questi sono abbastanza motivi per iniziare a provare queste semplici ricette di pan di spagna al caffè..

Da non perdere: impara come preparare una torta senza grano, zucchero o latte.

Pan di Spagna al caffè facile da preparare

ingredienti

• 3 uova (80 g).
• 1 tazza di zucchero (200 g).
• 1/2 tazza di latte (100 ml).
• 1 tazza di burro (100 g)
• 1 tazza di caffè istantaneo (100 ml).
• 1 tazza di farina di grano (200 g).
• 1 cucchiaino di lievito per dolci (10 g).
• 4 cucchiai di cacao in polvere (60 g).

preparazione

1. In una ciotola profonda, mescola la farina precedentemente setacciata con il lievito. Aggiungi cacao, zucchero, caffè e mescola. Aggiungi latte, uova e burro precedentemente sciolto.
2. Sbattere (con la frusta elettrica o manualmente) fino a quando la miscela è omogenea.
3. Lasciare riposare 5 minuti e battere di nuovo.
4. Preriscalda il forno a 180 ° C. Metti un contenitore d'acqua nella teglia per evitare che il pan di spagna si asciughi.
5. Ungere e infarinare uno stampo. Versare la pastella e cuocere per circa 40 minuti.
6. Quando fa freddo, sforma questo delizioso pan di spagna al caffè. Se lo desideri, guarnisci con un po 'di zucchero a velo.

Pan di Spagna al caffè con le noci

ingredienti

• Noci (a piacere).
• 3 uova medie (180 g).
• Alcune gocce di estratto di vaniglia.
• 2 tazze di farina (200 g).
• 2 barrette di burro (150 g).
• ¾ tazza di zucchero di canna (80 g).
• 1 cucchiaino di lievito per dolci (5 g).
• 1 cucchiaio di caffè istantaneo mescolato con un po 'd'acqua (10 g).

preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 ° C.
2. Ungere e infarinare uno stampo per pan di spagna.
3. In una ciotola profonda, mescola lo zucchero con il burro, che dovrebbe essere a temperatura ambiente. Sbattere fino a ottenere una crema.
4. Aggiungi le uova una ad una e continua a battere.
5. Aggiungi l'essenza di vaniglia, batti fino a quando la miscela è uniforme.
6. Aggiungi la farina e il lievito precedentemente setacciati per evitare palline indurite. Mescolare fino a quando non si formano grumi.
7. Aggiungi noci e caffè sciolti in acqua.
8. Versare la pastella nello stampo e cuocere per circa 35 a 40 minuti. Per sapere quando il pan di Spagna è pronto, inserire uno stecchino. Dovrebbe venire completamente pulito.

Vedi anche: Ricetta della torta genovese

Pan di Spagna al cioccolato e caffè

La combinazione di questi due ingredienti è semplicemente perfetta..

ingredienti

• 1 tazza di farina (200 g).
• 1 tazza di zucchero (200 g).
• 150 grammi di burro.
• 4 uova medie (240 g).
• 1/2 tazza di latte (50 ml).
• 4 cucchiai di caffè istantaneo (50 ml).
• 1 cucchiaino di lievito per dolci (5 g).
• 100 grammi di barretta di cioccolato.

preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 ° C.
2. Ungere e infarinare uno stampo per pan di spagna (puoi anche cospargere di cacao invece di farina).
3. In una ciotola profonda, metti il ​​burro, che dovrebbe essere a temperatura ambiente, e lo zucchero. Batti fino a ottenere un mix spugnoso.
4. Aggiungi le uova una ad una e continua a battere (attendere che l'uovo sia ben integrato prima di posizionarlo successivamente).
5. Mescolare il caffè con il latte e aggiungere alla preparazione.
6. Sciogli il cioccolato in una doppia caldaia e aggiungilo alla preparazione (attendi circa cinque minuti, quindi non fa troppo caldo).
7. Setacciare la farina con il lievito e incorporarla nella preparazione con movimenti delicati.
8. Versare l'impasto nello stampo e infornare per circa 40 minuti.

Puoi preparare una glassa al cioccolato per questo delizioso pan di spagna al caffè. Per fare questo, metti 100 grammi di panna acida in una piccola casseruola e porta ad ebollizione.

Dopo aver spento il fuoco, aggiungi 100 grammi di barretta di cioccolato a fette e un pezzo di burro. Mescolare bene fino a quando il cioccolato è ben sciolto. Infine versare la glassa sul pan di Spagna.