Per quale pianta di tarassaco è e quale parte può essere consumata?

Il nome scientifico della pianta del dente di leone è Taraxacum officinale Weber. Un nome molto sofisticato per una pianta selvatica! È distribuito principalmente nell'emisfero settentrionale, principalmente in Europa e in America..

Per diversi decenni, è stato coltivato come verdura e mangiato in insalata. Il suo sapore è un po 'amaro (più della rucola o della cicoria).

La cicoria amara o il dente di leone si distingue per le sue foglie dure e ruvide, ma soprattutto per il fiore giallo e la forma circolare..

Il frutto viene fornito con un pennacchio piumato che viene spesso soffiato, facendo richieste. In natura, il vento è responsabile della dispersione dei semi, quindi è così comune in grandi aree.

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La pianta del dente di leone ha i seguenti nutrienti:

• carboidrati
• Vitamina B
• Vitamina C.
• Beta carotene
• potassio
• flavonoidi
• Acido oleico
• Acido linoleico
• tannini

Quali parti della pianta del dente di leone vengono consumate?

La primavera è il momento migliore per raccogliere teneri germogli se vogliamo mangiarli freschi in una deliziosa insalata. Possono anche essere riposti in un sacchetto di stoffa..

Le radici vengono raccolte alla fine dell'estate o in inverno e tenuto in un contenitore di vetro con un coperchio ermetico.

Le parti di cicoria utilizzate sono:

fogliame

Sono come un tipo di spinaci e vengono consumati crudi in insalata o ben cotti per farcire torte, per esempio. Hanno un sapore piuttosto amaro dopo un po ', quindi, si consiglia di mangiare i germogli ancora teneri o piccoli.

Alcune persone bevono tè a base di foglie essiccate per scopi medicinali..

fiori

Prima che si aprano, può essere conservato sotto sale e aceto come con capperi. Può essere fritto o aggiunto fresco nelle insalate.

radice

Quando la pianta ha 2 anni o più (adulto) puoi tagliare parte della sua radice, tostarla e usarla come sostituto della caffeina per preparare i tè..

A cosa serve la pianta del dente di leone? Proprietà medicinali

Sai già di quale pianta stiamo parlando, ora è il momento di conoscerne i benefici per la salute ... e iniziare a consumarlo.!

Medicina del diabete

In Europa è molto comune usare il dente di leone per i diabetici. La tua radice ha zuccheri facili da digerire..

Cura i problemi renali e urinari

In Francia spesso chiamano questa pianta "Pissenlit" (la traduzione diretta sarebbe "bagnare il letto"). Questo perché per lungo tempo, il dente di leone è stato usato per stimolare il lavoro renale.

Anche lui aiuta a purificare questi organi rimediare alle infezioni del tratto urinario e rimuovere i calcoli o calcoli. Ha un eccellente potere diuretico che non provoca perdita di potassio come gli altri.

Migliora il sistema digestivo

È un lassativo lieve, un tonico amaro per stimolare l'appetito nei convalescenti, aumenta la produzione di bile, allevia la costipazione e i disturbi gastrici..

Provoca il benessere del fegato

Il dente di leone Si consiglia vivamente di eliminare le tossine che si accumulano nel corpo. e quindi è correlato alla salute del fegato. Questa erba viene utilizzata per il trattamento di epatite, ittero, cancro al fegato o tumori..

A sua volta, ha proprietà detergenti per purificare il sangue e prevenire intossicazioni alimentari o chimiche. Purifica anche i grassi nel sangue (colesterolo) e l'acido urico..

È un tonico di bellezza

La pianta è stata utilizzata per molti anni per alleviare eruzioni cutanee, eczema e psoriasi, tra le altre condizioni della pelle..

Se viene fatta un'infusione con una manciata di fiori di tarassaco in una tazza di acqua bollente e lasciata in piedi, sarà perfetta per lavare le ferite (immergere un batuffolo di cotone e passare attraverso l'area interessata).

Cura l'anemia 

La cicoria amara ha una grande quantità di ferro nelle sue foglie e può essere usato per prevenire o ridurre il anemia. Inoltre, consente al corpo di riprendersi dopo che questo nutriente è stato in deficit per lungo tempo..

È molto buono per le donne in gravidanza che spesso hanno l'anemia durante la gravidanza..

Aiuta a mantenere la salute degli occhi

Le persone con cecità notturna o incline alla deformazione maculare possono consumare il dente di leone per includere nella loro dieta vitamina A, beta carotene ed elenina. Questi tre nutrienti stimolano la cattura della luce e la protezione degli occhi..

Cura le vene varicose e le emorroidi

Il motivo è la quantità di tannini che questa pianta ha. Offre proprietà rilassanti e lenitive per alleviare i problemi circolatori periferici esterni come le vene varicose e le emorroidi..

In questi casi, Si consiglia di fare bagni liquidi facendo bollire una manciata di foglie di dente di leone., o passa un batuffolo di cotone imbevuto di tè.

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Effetti collaterali e controindicazioni della pianta di tarassaco

In generale, non ci sono molte condizioni avverse per il consumo di questa pianta oltre alle allergie cutanee o all'eczema. Se ingerito in grandi quantità, può causare diarrea, bruciore di stomaco o mal di stomaco..

Gli steli freschi possono causare avvelenamento nei bambini.. La tintura vegetale non è raccomandata per le donne incinta o che allattano a causa dei loro alti livelli alcolici.

In questo caso, è meglio consumare una piccola porzione della pianta fresca o secca.