I fantastici benefici di Yerba Mate

Fin dai tempi antichi bere l'infuso di yerba mate fa parte della tradizione gastronomica di diverse società nelle regioni meridionali..

La pianta, che cresceva naturalmente nella regione, fu utilizzata dai primi popoli guarani; poco dopo, più ampiamente nei tempi moderni in paesi come: Brasile, Paraguay, Uruguay, Argentina e alcune parti del Cile.

Ecco alcuni benefici per la salute di yerba mate. Questa erba è una specie di arbusto appartenente al genere Ilex paraguariensis, piante conosciute anche come agrifoglio.

Yerba mate è cresciuta naturalmente nel bacino dei fiumi Paraná e Uruguay, specialmente nella parte alta..

I nativi Guarani e Tupis di queste regioni usavano l'erba in modo tradizionale, raccogliendo le foglie della pianta selvatica..

Furono i gesuiti, stabiliti nelle missioni, a "addomesticare" e piantare il compagno su larga scala.

Il Brasile è attualmente il più grande produttore di yerba mate, seguito da Argentina e Paraguay..

Vantaggi di Yerba Mate

Yerba mate contiene caffeina in quantità importanti oltre a antiossidanti, potassio, aminoacidi e vitamine. I principali benefici per la salute di yerba mate sono:

• Aiuto nella salute cardiovascolare. Grazie alla buona quantità di antiossidanti, il compagno può aiutare prevenire le malattie cardiovascolari, prevenire l'accumulo di colesterolo e grasso nelle arterie. Questo è un aspetto estremamente importante del bere questa bevanda tradizionale..
• Aumenta il colesterolo buono. Proprio come il precedente, In un recente studio dell'Università dell'Illinois (Stati Uniti), è stato dimostrato che il consumo di mate aumenta la quantità di colesterolo buono.. Questo tipo di colesterolo, noto anche come HDL, aiuta a prevenire gli attacchi di cuore..
• Aiuta a rallentare l'invecchiamento. Come risultato dell'azione degli antiossidanti, aiuta il consumo regolare di mate prevenire l'ossidazione e l'usura delle cellule.
• Offre resistenza fisica. L'assunzione del compagno contribuisce all'accelerazione del metabolismo, e così il corpo consuma più velocemente il carboidrati. L'aumento di energia è dovuto alla combustione delle calorie consumate con il cibo e di quelle immagazzinate nel corpo sotto forma di grasso..

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Come prepararsi

Il modo più comune di consumare il compagno è principalmente nella bevanda chiamata compagno. Questa bevanda viene preparata aggiungendo il foglie secche e rami macinati dell'erba mate in acqua calda (non bollendoli insieme).

Tradizionalmente, viene utilizzato un contenitore chiamato cuia e la bevanda viene presa attraverso una "cannuccia di metallo" chiamata pompa..

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Nella regione del Rio de la Plata è comune che le persone si riuniscano per bere il compagno, un'attività comunemente nota come Matear. Inoltre, bere per molti è quotidiano.

Pertanto, ci sono vantaggi significativi nel prendere il compagno. Quindi sarebbe un'ottima opzione per condividere questa usanza e maturare regolarmente.