Jacob O’Brien
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Acerola, noto anche come Ciliegia delle Antille, scientificamente Malpighia emarginata o Glabrous Malpighia, è un frutto originario delle Antille, America Centrale e Sud America.
In termini di dimensioni, ricorda da vicino la ciliegia, Può essere di colore rosso o giallo, con interno giallastro e suddiviso in tre semi dal caratteristico sapore amaro..
Inoltre, il tuo albero si chiama aceroleola e può misurare circa 3 metri di altezza.
Esistono diverse specie di Acerola, essere il caboclas, ciliegie, apodi, frutta, olivier e rubra i più coltivati in Brasile.
Un'acerola pesa in media tra 20 ge 40 g. Ma non lasciarti ingannare dalle sue dimensioni e peso perché i benefici per la salute che questo piccolo frutto può offrire sono sorprendenti.
Valore nutrizionale dell'Acerola
L'Acerola nasconde nei suoi 40 g di massa succosa, innumerevoli sostanze nutritive. Oltre ai flavonoidi, alle vitamine A, B1 e B6 contiene anche minerali come fosforo, ferro, potassio, magnesio e calcio..
Un altro componente famoso di Acerola è il carotenoide, sostanza responsabile del colore rosso del frutto. Inoltre, il frutto è anche considerato antiossidante, il che indica che aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce delle cellule..
Ma i suoi componenti benefici non si fermano qui. sorprendentemente, acerola è il frutto che ha il più alto contenuto di vitamina C..
Pertanto, alcune varietà di questo frutto arrivano fino a 5.000 ml di vitamina C per 100 g di polpa. Sempre nelle statistiche, l'acerola ha 100 volte più vitamina C del limone, 20 volte più della guava e 10 volte più dell'anacardio o della mora, per esempio..
In altre parole, mangiare 3-4 bacche può soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto.
È degno di nota questo più verde è il frutto, più vitamina C offrirà. Cioè, un frutto verde scuro avrà il 90% in più di vitamina C e il 50% in meno di zuccheri..
Inoltre, se confrontiamo l'acerola e l'arancia, troveremo qualcosa di interessante, perché L'Acerola ha più vitamina A rispetto all'arancia.
Questa vitamina è responsabile della prevenzione di malattie come la cecità notturna.. Pertanto, l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A è di 900 microgrammi per gli uomini e 700 per le donne..
In questo senso, mentre l'arancia ci fornisce 20 microgrammi di questa vitamina, l'acerola emerge come campione in quantità, mostrando 76 microgrammi.
L'Acerola è il frutto con il più alto contenuto di vitamina C.. Ma in che modo tutto ciò influenza le proprietà del frutto? Vediamo.
Proprietà Acerola
- Perché è il frutto più alto della vitamina C., acerola presenta proprietà antiossidanti, Stimola anche la sintesi di collagene, un componente chiave nel mantenimento della salute delle ossa e del tessuto connettivo..
- Combatte anche affaticamento, esaurimento nervoso e stress., Ha anche proprietà anti-infettive che aiutano a stimolare le difese del corpo..
- Grazie alla sua ricchezza di minerali, l'acerola è un buon rimineralizzante. Questo perché la sua alta concentrazione di flavonoidi e antociani conferisce proprietà antiossidanti, rendendolo efficace nella prevenzione delle malattie cardiache e del cancro..
- È indicato per aiutare in caso di disturbi polmonari., trattamento di disenterie, guarigione delle ferite, influenza, sanguinamento del naso e delle gengive, dolori muscolari, reumatismi, anemia, malattie del fegato e diete per le persone che si riprendono dall'usura fisica e malnutrita, ad esempio.
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Una colazione energica e salutare con acerola
Grazie ai suoi nutrienti benefici, è possibile preparare una colazione energica e sana., Ideale per adulti, bambini e molto adatto a persone che si riprendono da traumi, interventi chirurgici, ecc..
Sebbene ci siano diversi modi per consumare frutta, il più popolare è preparare un succo, che ha una ricetta molto semplice. Per questo avrai bisogno di:
- 1 tazza di acerola lavata (250 ml)
- 1 bicchiere d'acqua (250 ml) ben refrigerato
- 2 cucchiai di qualsiasi dolcificante che preferisci (opta per dolcificanti naturali)
preparazione
Sbattere l'acerola con acqua in un frullatore fino a quando la polpa non si stacca dal seme (meno di 1 minuto), quindi filtrare il succo.
Ritorna al frullatore con il succo, aggiungi il dolcificante di tua scelta e poi batti per altri due minuti..
Ricordalo e basta il succo deve essere consumato immediatamente in quanto perde tutte le sue proprietà se conservato.
Leggi anche: dolcificanti naturali, migliore opzione di salute.
Il succo di Acerola deve essere consumato immediatamente poiché una volta conservato perde tutte le sue proprietà. Se preferisci una ricetta diversa, scrivi:
- 1 yogurt bianco senza grassi
- 1 cucchiaino di miele
- 6 fragole
- 3 cucchiaini di farina d'avena
- 2 noci tritate
- 2 cucchiai di polvere di acerola o 10-12 frutta fresca
preparazione
Mescola miele, acerola (o polvere) e yogurt fino a quando il composto diventa liscio e omogeneo. Quindi aggiungere i fiocchi d'avena, le fragole pulite tritate e le noci sbucciate.
L'Acerola può essere trovato in polpa o polvere. Essere un frutto molto sensibile al calore richiede molta cura e conservazione. tuttavia, per godere di tutti i suoi benefici, niente di meglio della frutta fresca.
Se vivi da qualche parte dove è possibile piantare, questa è sicuramente un'opzione migliore.. Piantare acerola può essere un compito più semplice di quanto sembri. Vedi un po 'di più al riguardo:
controindicazioni
Il consumo di Acerola di solito non è associato a problemi importanti, anche se a volte potresti riscontrare lievi effetti collaterali come nausea, crampi allo stomaco, diarrea, sonnolenza o insonnia.
Ma è degno di nota questo acerola può causare problemi se consumato da persone che assumono medicinali anticoagulanti.
È meglio ridurre o evitare il suo consumo durante i periodi di gravidanza o allattamento., perché i suoi effetti sullo sviluppo fetale sono sconosciuti.
Pertanto, la stessa cautela si applica in caso di calcoli renali, malattie renali o gotta..
Conoscere i benefici della vitamina C