I grassi monoinsaturi sono raccomandati?

Includete i grassi nella vostra dieta o siete una di quelle persone che li evitano a tutti i costi? Ti chiedi se è importante aggiungere alcuni ed evitare altri? Sebbene i grassi abbiano una cattiva reputazione, ci sono diversi tipi. In questa occasione parleremo di grassi monoinsaturi e dell'importanza di includerli nella dieta.

La funzione dei grassi nel corpo

Sebbene i diversi tipi di grassi condividano quasi completamente la loro struttura chimica, i piccoli cambiamenti nella loro lunghezza dell'atomo di idrogeno causano differenze cruciali nella funzione che svolgono all'interno del corpo..

Pertanto, non tutti i grassi ci offrono gli stessi benefici. È necessario distinguere tra grassi buoni (monoinsaturi e polinsaturi) e grassi cattivi (transgenici)..

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Cosa sono i grassi monoinsaturi?

Una cosa che ci aiuta a identificare facilmente i grassi monoinsaturi è il fatto rimangono liquidi a temperatura ambiente. Questo tipo di grassi è ottenuto principalmente da semi e verdure..

I più comuni sono olio di canola, olio d'oliva e olio di semi di girasole. Altri che non aggiungiamo regolarmente, ma dovremmo essere olio di sesamo, olio di arachidi e olio di cartamo..

Benefici per il cuore

I grassi monoinsaturi possono aiutare a prevenire le malattie cardiache, a differenza dei grassi animali o transgenici. ancora, questi abbassano il livello di colesterolo che fa male alle arterie e ai vasi sanguigni.

Inoltre, aiutano nella formazione delle cellule e sono ricchi di vitamina E. Quest'ultima è vitale per la funzione e la visione del sistema immunitario..

Per questo motivo, i grassi monoinsaturi sono altamente raccomandati per la dieta delle persone con colesterolo alto o diabete di tipo 2..

Senza dubbio, la cosa più importante è sostituire i grassi saturi transgenici con alternative più sane..

Come consumare questo tipo di grassi?

Per evitare un consumo eccessivo di grassi, si dovrebbe essere sicuri di consumare grassi monoinsaturi e grassi non cattivi. In ogni caso, i grassi saturi non devono superare il 10% dell'apporto calorico giornaliero..

Ciò significa che con una dieta giornaliera a 2000 calorie non dovresti consumare più di 22 grammi di grassi saturi. anche, La somma totale di tutti i grassi nella nostra dieta non dovrebbe superare il 35% delle calorie che consumiamo in un giorno..

L'importanza di prendersi cura del consumo di grassi è che il tipo di cibo contiene più del doppio delle calorie rispetto alle proteine ​​o ai carboidrati. Se non li consumi in porzioni adeguate, puoi ingrassare rapidamente..

Come identificare il tipo e la quantità di grasso che consumi?

Per scoprire la quantità e il tipo di grassi che mangi, rivedi le etichette degli alimenti. In generale dovremmo sempre leggere le informazioni nutrizionali per sapere cosa stiamo effettivamente consumando..

Controlla la percentuale totale di grassi che il cibo che consumerai contiene per porzione. È necessario sommare tutte le unità che ingeriremo per avere il totale esatto. È necessario sommare tutte le unità che ingeriremo per avere il totale esatto. Dovresti anche prestare molta attenzione alla quantità di grassi cattivi per porzione o unità..

Quindi, quando esci a mangiare in un ristorante, chiedi alle persone in servizio quanto grasso mangiano. Una buona strategia è quella di evitare cibi fritti..

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Quindi i grassi monoinsaturi sono buoni?

Senza dubbio, i grassi monoinsaturi offrono molti benefici se consumati correttamente. Cerca di consumare regolarmente oli diversi e i frutti o i semi che li derivano. E quindi, evitare di superare se stessi nel consumo. Se possibile, adottare una dieta mediterranea in quanto ricca di questi grassi..

Consigliamo vivamente di utilizzare questi alimenti per sostituire i grassi trans. Ad esempio, evita i biscotti e le torte e sostituiscili con le noci. Un'altra opzione è quella di scambiare maionese e condimenti commerciali per condimenti con oli vegetali..

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