Jacob O’Brien
0 
5141
347
Ora, prima di passare gli ingredienti per preparare il gazpacho andaluso, devi capire una cosa piccola ma significativa: Andalusia. Questa regione spagnola è pioniera nella preparazione di questo piatto; da qui l'origine del famoso nome.
In particolare, nell'ottavo secolo, appare una delle prime ricette con sorprendente somiglianza con il gazpacho andaluso. Il punto è che, fino ad allora, la composizione di questa zuppa era senza pomodori, aceto, olio d'oliva o peperoni verdi.
In questo senso, è stato solo dopo la conquista spagnola dell'America che i componenti di pomodoro e peperone sono stati aggiunti alla ricetta e danno il sapore irresistibile che menzioneremo ora. Come puoi vedere, dietro qualcosa di semplice, c'è una grande storia da raccontare..
In effetti, sarà molto difficile per te imitare perfettamente il gazpacho andaluso. Non importa da dove vieni o dove ti trovi. Non c'è nulla di complicato, ma ci sono dettagli importanti che mostreremo passo dopo passo oggi.
In questo modo ti assicurerai di preparare la migliore ricetta possibile. Inoltre, si consiglia vivamente di essere mangiato a colazione e pranzo. È leggero, semplice da preparare e molto nutriente..
Un aspetto che dovrebbe essere evidenziato: spesso, il le zuppe o i brodi hanno questo gusto semplice e vuoto, ma grazie al mix di tutti gli ingredienti, stimolerai molto bene le tue papille gustative. Ancora di più se stai preparando questo piatto per la prima volta.
Segui i passaggi seguenti e vedi che entro 20 minuti sarai seduto e pronto a mangiare questo delizioso gazpacho andaluso.
Assicurati di leggere: Gazpacho di asparagi verdi: ricetta saporita!
Corretta preparazione del gazpacho andaluso
Per inciso, c'è un fatto che non abbiamo menzionato finora. Il gazpacho andaluso può essere accompagnato da pane, viene effettivamente servito in questo modo insieme a un bicchiere d'acqua. Apparentemente questi elementi sono richiesti. Una questione di contrasto.
Inoltre, se ciò non bastasse, questa ricetta è piena di curiosità e polemiche, almeno se non ci si è abituati. Ti abbiamo già spiegato che il gazpacho è una zuppa o un brodo, ma non servito o consumato caldo o moderatamente caldo, ma freddo!
Inoltre, nell'area del Mediterraneo spagnolo è comune prenderlo con entrambi i cubetti di ghiaccio. dicono che aggiunge più colore alla zuppa e più sapore. Indubbiamente, è una caratteristica che non potevamo non menzionare.
In conclusione, tutto ciò serve a coltivare la cultura e ti avvicina a ciò che rende davvero spettacolari le ricette internazionali. Datti un assaggio e soddisfa la tua curiosità..
Prepara questa zuppa fredda e assaggia, prova a immaginare che sia normale consumarlo ovunque tu stia leggendo questo articolo. Successivamente, le indicazioni.
ingredienti
- 4 pomodori rossi medi (500 g)
- 2 peperoni verdi (125 g)
- 3 spicchi d'aglio senza pelle (35 g)
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (60 ml)
- 1 cucchiaio di sale (25 g)
- 4 cucchiai di aceto di vino (140 m)
- 1 fetta di pane bianco (100 g)
- 1 cetriolo precedentemente sbucciato (150 g)
Vedi anche: Gazpacho con verdure: saperlo preparare
preparazione
- Inizia lavando molto bene le verdure.. Devono essere molto freschi e ben selezionati. per dare la migliore zuppa che stai per preparare. Scolare e mettere da parte.
- Tieni a portata di mano il barattolo del frullatore. Ne avrai bisogno per mescolare i seguenti ingredienti..
- Assicurati di sbucciare i pomodori (rimuovendo completamente i semi), quindi lessali a fuoco alto e rimuovili dal fuoco.
- Metti tutte le verdure tritate nel barattolo del frullatore e batti per 1 minuto, o finché non noti che il composto è simile a una zuppa.
- Aggiungi sale, aceto di vino e olio rispettivamente per sapore e viscosità..
- Quando la miscela all'interno del frullatore è pronta, trasferisci tutto in una padella e scalda un po 'per cuocere il pomodoro.
- infine, rimuovere e lasciare raffreddare (molto importante) per 2 ore. Servire in una zuppa e il famoso gazpacho andaluso sarà pronto.