Prepara un involtino di meringa al limone con questa pratica ricetta

Con questa ricetta mostreremo come preparare un involtino di meringa al limone. Questo è un dessert interessante che soddisferà tutti gli ospiti grazie al suo gusto rinfrescante. Questo piatto può essere il finale perfetto per un pasto in famiglia o con gli amici..

Ricetta Involtini Di Meringa Al Limone

Per preparare questa deliziosa ricetta per involtini di meringa al limone, avremo bisogno dei seguenti ingredienti. Con queste proporzioni possiamo preparare 10 porzioni:

• 6 uova
• 1/4 tazza di zucchero (50 g)
• 1 cucchiaio di scorza di limone (2 g)
• 3/4 tazze di farina, bianca o intera (180 g)
• 1/4 tazza di biscotti macinati (40 g)
• 1/4 tazza di burro (60 g)
• 1 tazza di 1/2 cagliata (360 ml)
• 1/2 lattina di latte condensato (120 g)
• 1 tazza di panna acida (240 mL)
• 1/4 tazza di succo di limone (62 ml)
• 1 tazza di mirtilli (150 g)
• 2 cucchiai di zucchero a velo (20 g)
• 2 cucchiai di panna montata (30 ml)
• Fette di limone da decorare (a piacere)
• Carta da cucina assorbente
• 1 cucchiaio di olio d'oliva (5 ml)

Preparazione del limone prima della cottura

Nonostante la grande quantità di ingredienti richiesti, non sono difficili da ottenere. Allo stesso modo, la preparazione di questo succo di limone è abbastanza semplice..

1. Innanzitutto, preriscaldare il forno a 180 ° C con calore sia sopra che sotto.
2. Mentre il forno si riscalda, rompi le uova e separa gli albumi dai tuorli. prima, sbattere gli albumi insieme allo zucchero fino a quando la miscela raddoppia il suo volume, approssimativamente.
3. poi, aggiungere i tuorli allo zucchero e continuare a battere mescolare fino a quando tutto si mescola bene e il set ha cambiato completamente colore. Successivamente, aggiungi la scorza di limone a poco a poco in modo che non ottengano troppo.
4. Una volta che il composto è pronto, aggiungi farina, biscotti tritati e burro.

Quest'ultimo ingrediente deve essere completamente sciolto. e dovremmo versarlo sull'intera miscela sotto forma di filo, a spirale verso l'esterno in modo che il burro sia uniformemente condiviso.

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Arrosto di meringa

Quando tutta la miscela precedente è pronta, preparare una teglia.

1. In questa forma, versare la miscela precedente, distribuirla bene su tutta la superficie e cuocilo per 8 minuti.
2. Per fare questo, ungere con un po 'di olio d'oliva diffondendolo con un pezzo di carta assorbente.
3. Dopo il tempo del forno, il limone si sarà condensato, quindi possiamo separarlo dalla padella e posizionarlo su un panno. poi, avvolgerlo mentre è ancora caldo. 

Preparazione Ripieno Di Limone

1. Una volta ottenuta una miscela liscia e ben miscelata, distribuisci il risultato su una breadboard sopra il limone di meringa..
2. Per quest'ultima fase di preparazione, dobbiamo sbattere la cagliata insieme al latte condensato per cinque minuti, succo di limone e panna montata.
3. Quindi aggiungere un po 'di scorza di limone e mirtilli, che sono tutti ben distribuiti sulla superficie della miscela. Una volta pronto, avvolgere e raffreddare in frigorifero per 30 minuti. 

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Decorazione Di Dessert

Una volta che il dessert è pronto, possiamo servirlo su un piatto grande e tagliarlo in una decina di fette. Alcune delle migliori opzioni per la decorazione sono cospargere lo zucchero a velo sulla meringa, e aggiungi i due cucchiai finali di crema di filo metallico su tutta la superficie.

Possiamo anche fare rose con panna montata, con l'aiuto di un sacchetto di pasta, o aggiungere alcune fette di limone sui lati o sulla meringa. Come tocco aggiunto, possiamo anche aggiungere alcune fragole, il cui tocco dolce si abbinerà perfettamente al gusto aspro del limone..

Le more o qualsiasi altro tipo di frutta rossa o selvatica accentueranno il gusto acido del dessert..

Con questo dessert possiamo sorprendere i nostri ospiti. Questo rotolo di meringa al limone è il risultato di una ricetta semplice, pratica e molto divertente da preparare.. Non richiede più di due ore di preparazione. 

Ci permette di offrire un finale molto sorprendente a qualsiasi pasto per più persone ed è ottimo per mostrare le nostre abilità culinarie. Speriamo che ti piaccia questo dessert, la sua miscela di sapori aspri e dolci e la sua piacevole consistenza..