Prova questa insalata russa con i tuoi pasti

L'insalata russa è a insalata di patate e verdure condita con maionese. È usato come accompagnamento a molti piatti tipici dell'America Latina. La verità è che questa insalata è deliziosa e, soprattutto, molto facile da preparare..

Conosciuta anche come insalata Olivier, l'insalata russa è un piatto tipico in molti luoghi in Europa e in Asia.. Ogni tradizione culinaria aggiunge il suo tocco culturale all'insalata, ma senza intaccare l'essenza che la identifica come tale.

Breve storia dell'insalata russa

La tradizione suggerisce che questa insalata sia nata a Mosca (Russia). La ricetta originale è stata preparata in questo luogo da un capocuoco Francese intorno al 1860. Tuttavia, prima di questo evento, c'era già un'insalata chiamata "Russa".

In effetti, Ci sono molti riferimenti prima del 1860 che suggeriscono l'esistenza di una "ricetta russa". Tuttavia, chi ha reso popolare l'insalata russa in altre parti del mondo è stato un capocuoco Russo di origine franco-belga, Lucien Olivier, da cui l'insalata prende il nome.

Ingredienti per insalata russa

Come abbiamo indicato prima, gli ingredienti delle varietà di insalata russe sono cambiati. Tuttavia, i suoi fan continuano a godere di una base di patate e verdure e condimenti..

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Con le seguenti misure, otterremo circa 20 porzioni:

• 8 patate (circa 1,5 kg)
• 6 carote pelate e tagliate a dadini
• 1 tazza di piselli (150 g)
• 6 gambi di sedano
• 1 o 2 mele
• ½ cipolla bianca tritata
• 1 spicchio d'aglio schiacciato
• Il succo di 1 o 2 limoni
• 1 tazza di maionese (240 ml)
• 1 cucchiaio di coriandolo, aneto o prezzemolo (15 g)
• Sale (qb)

preparazione

• Sbucciate le patate e mettetele a cuocere. Quindi tagliarli a cubetti. Cerca di non cuocere troppo le patate in modo che non cadano a pezzi mescolando tutti gli ingredienti dell'insalata.
• Ripeti la procedura con le carote: sbucciale, cuoci e tagliali a cubetti..
• Lavare accuratamente i piselli e cuocerli. Se vuoi puoi mescolarli con mais.
• Tritare i gambi di sedano, cipolla e coriandolo, aneto o prezzemolo.
• Quindi tagliare la mela a cubetti.
• Quando hai tutti gli ingredienti pronti, mettili in una grande ciotola con la maionese e mescola bene.
• Raffreddare l'insalata fino al momento di servire.
• Puoi mangiare questa insalata come unico piatto o come accompagnamento ad altri pasti..

Alcune varianti

• A causa della varietà di luoghi che hanno reso popolare l'insalata russa, ci sono diversi ingredienti che abbiamo omesso nella nostra ricetta..
• Alla tua insalata puoi aggiungere perfettamente mais (come suggeriamo in uno dei passaggi per preparare l'insalata), fagiolini, fagioli dolci o barbabietole. La barbabietola, infatti, contribuirà anche a un colore rosa nell'insalata.
• Molti amano il gusto dolce che offre la mela. Se ti senti avventuroso, puoi provare ad aggiungere pezzi di ananas, mescolando con l'insalata o per decorarla.
• Altre varianti della ricetta aggiungono pezzi di pollo o pollo tagliuzzato. Puoi anche aggiungere uova sode, cetrioli sottaceto o pezzi di prosciutto. La verità è che Questa insalata offre flessibilità senza trascurare il sapore e la base di patate, verdure e salsa.

Altri ingredienti che le persone aggiungono all'insalata sono tonno in scatola, olive, uova sode, asparagi, peperoni e cetrioli sottaceto tritati. Questa insalata è ottima perché consente tutti i tipi di ingredienti, il che è buono per coloro che amano provarlo..

Come condividere questa insalata

Grazie alla sua versatilità, questa insalata russa può accompagnare quasi ogni tipo di cibo.. Uno dei piatti preferiti per accompagnare l'insalata russa è il pollo, che, come sai, può essere preparato in mille modi.

Puoi anche portare la tua insalata a un picnic per accompagnare il tuo spuntino preferito.. Ti invitiamo a provare questa insalata in mille modi diversi. e divertiti in cucina!