Daniel Chandler
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Il latte vaccino e i latticini sono attualmente tra gli alimenti più consumati al mondo.. È sempre stato elogiato per le sue proprietà nutritive, il gusto delizioso, nonché le vitamine e i minerali che fornisce al nostro corpo, in particolare il calcio.
tuttavia, Ricerche più recenti hanno messo in dubbio i presunti benefici del latte vaccino.. Lo hanno scoperto, contrariamente alla credenza popolare, Un consumo eccessivo di latte vaccino può essere dannoso per la salute. oltre a causare varie malattie.
Perché il latte di mucca può essere dannoso per la salute?
Molti si chiedono perché questo latte fa male alla salute se lo beviamo da secoli?? Per rispondere a questa domanda, dobbiamo tornare indietro nel tempo, intorno agli anni '60, quando il naturale invecchiamento del bestiame iniziò a essere modificato artificialmente..
Gli studi dimostrano che a metà del 1800 una mucca produceva circa due litri di latte al giorno. Nel 1960 una mucca iniziò a produrre circa 9 litri di latte al giorno..
Attualmente, vengono applicate nuove tecniche di riproduzione artificiale degli animali, come: l'uso di antibiotici, la selezione genetica del cucciolo, il cambiamento di alimentazione e l'uso di ormoni della crescita..
Ciò significa che una mucca può produrre fino a 24 litri di latte al giorno. È molto impressionante vedere come questo animale è passato dalla produzione di due litri a 24 litri di latte e anche di più al giorno.
Sebbene le tecniche di allevamento artificiale siano benefiche per l'economia, nonché per l'industria lattiero-casearia e della carne; il fatto è che il processo di cambiamento della natura ha conseguenze che colpiscono i consumatori.
da Il latte è influenzato dal modo in cui l'animale viene allevato, attraverso antibiotici, ormoni e nutrizione, tra gli altri.. Di conseguenza ci sono diversi incidenti di salute che possono insorgere nel corso degli anni..
Altre considerazioni
La ricerca sugli impatti sulla salute del latte vaccino è stata condotta per molti anni; in effetti, concordano sul fatto che il modo in cui il latte viene prodotto può influire sulla salute.
Non molto tempo fa, uno studio di Harvard ha riconosciuto ciò che veniva detto sul latte di mucca. Inoltre, ha messo in guardia sul rapporto tra consumo eccessivo di questo prodotto e sviluppo di diverse malattie..
Ulteriori informazioni: ricetta per preparare il latte d'orzo
Possibili problemi con un'eccessiva assunzione di latte vaccino
emicrania
Gli studi hanno scoperto che i pazienti con emicrania hanno ridotto significativamente i sintomi dopo l'interruzione del latte di vacca.
costipazione
In breve, l'intolleranza al latte vaccino è stata collegata alla prigione e all'utero nei bambini più grandi e negli adulti..
Quindi rimuovere questo prodotto dalla dieta e aumentare l'assunzione di frutta, verdura e fibre è la soluzione al problema..
cancro
La presenza di ormoni e altre sostanze nel latte di mucca è stata associata allo sviluppo di diversi tumori; tra cui, ad esempio, stomaco, seno, ovaia, pancreas, prostata, polmone e testicoli.
Ulteriori informazioni: Cancro polmonare
cataratta
La ricerca ha scoperto che le popolazioni che consumano più frequentemente latte vaccino e prodotti lattiero-caseari hanno una maggiore incidenza di cataratta; rispetto a coloro che evitano il prodotto.
Questo problema è legato al lattosio e al galattosio, che colpiscono principalmente la popolazione femminile..
Affaticamento cronico
Uno studio del 1991 sui bambini a Rochester, New York, lo ha scoperto il consumo di latte vaccino ha aumentato del 44,3% il rischio di affaticamento cronico.
Reazioni allergiche
In sintesi, l'allergia alle proteine del latte vaccino è stata definita come un meccanismo di difesa del sistema immunitario..
Gli studi hanno dimostrato che la reazione allergica può essere immediata, vale a dire, può apparire in meno di 45 minuti, dopo alcune ore o dopo alcuni giorni.
Sanguinamento gastrointestinale
È probabile che sia causato dall'intolleranza alle proteine del latte vaccino, che colpisce principalmente i bambini..
Inoltre, l'intolleranza è stata giudicata una delle cause più comuni di anemia nei bambini..
Altre 17 malattie correlate al consumo eccessivo di latte vaccino:
- Artrite reumatoide e artrosi
- asma
- autismo
- Colite ulcerosa
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Diabete mellito di tipo I.
- Dolore addominale
- Morbo di Crohn
- Malattia coronarica
- Sclerosi multipla
- Fistole anali e ragadi
- Incontinenza urinaria
- Intolleranza al lattosio
- linfomi