David Cobb
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Le insalate purificanti sono una tendenza attuale caratterizzata da un'alimentazione sana. Sono consumati di volta in volta e contribuiscono notevolmente alla salute all'interno di una dieta o dopo i famosi eccessi. Dai un'occhiata a questa ricetta di insalata purificante con il delizioso tocco di salsa tahini.
A proposito di diete purificanti
La parola "purificare" significa purificare o purificare. In questo senso, una dieta purificante è uno il cui cibo espellerebbe tossine o elementi dannosi dal corpo.
Questa elaborazione si basa sul fatto che sia l'ambiente che i cibi comunemente consumati hanno componenti che intossicano e deteriorano la salute. L'esposizione costante a questi elementi può essere un importante fattore di rischio per malattie o disturbi gravi..
Le diete purificanti dovrebbero essere un complemento esercizi fisici. Consentono di evitare il consumo di prodotti trasformati con additivi chimici, di sodio, grassi e animali..
Il regime dovrebbe includere alimenti naturali ricchi di liquidi e sostanze nutritive, nonché un elevato apporto di acqua. Quindi sono diete diuretiche: fanno espellere il corpo, attraverso il proprio metabolismo, ciò che non è necessario o può essere dannoso.
In questo modo, alimenti purificanti sono in grado di regolare il transito intestinale, alcalinizzare il corpo, migliorare la funzionalità epatica e stimolare la minzione.
Intestino, fegato e reni sono i principali beneficiari di questa purificazione stimolata da questo tipo di dieta..
Alcune delle verdure più depurative sono:
- Innanzitutto quelli ricchi di zolfo, come cipolla e aglio;
- Inoltre, quelli con foglie verdi a causa del loro contenuto di clorofilla;
- Inoltre, amaro, come carciofo, scarola e sedano;
- Inoltre, le radici: rapa, zenzero, barbabietole, ravanelli e carote, tra gli altri;
- Infine, quelli coltivati negli orti: broccoli, carciofi e asparagi..
Assicurati di includere frutta nelle tue insalate per il loro sapore e nutrienti. Preferiti sono ananas, kiwi, anguria e melone.
Che cos'è il Tahini?
Innanzitutto, il tahini è una ricetta del Medio Oriente composta da una pasta a base di semi di sesamo macinati. È comune aggiungere aglio, limone, prezzemolo e sale.
Innanzitutto, la pasta di tahini è uno degli ingredienti fondamentali di humus (pasta di ceci) e il babaganush (a base di melanzane).
Pertanto, le due ricette sono di origine araba, mediterranea ed ebraica. Questa pasta o salsa serve per accompagnare la focaccia, bruschette, il Shawarma Falafel, eccetera.
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Proprietà e benefici del sesamo
Indubbiamente, i semi di sesamo contengono molti nutrienti benefici, tra cui:
- Vitamine del gruppo B che contribuiscono alla salute del sangue e regolano il metabolismo.
- Vitamina E, che aiuta a rafforzare il sistema nervoso e il cuore..
- Minerali come calcio, ferro, manganese, fosforo, magnesio, potassio, zinco, rame e selenio. Contribuiscono alla salute delle ossa e del sistema immunitario. Il rame è un ottimo antinfiammatorio che abbassa la pressione sanguigna..
- Grasso insaturo, che mantiene alto il colesterolo cattivo (LDL).
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Insalata purificante con salsa tahini
Questa insalata con salsa tahini contiene molte verdure in una combinazione deliziosa e nutriente.. La ricetta produce tre generose porzioni.
ingredienti
- 1 piccolo broccolo
- Un piccolo avocado
- 1 ramo di cavolo rosso (120 g)
- Una porzione di spinaci (130 g)
- 1 carota
- un cetriolo
- Una manciata di nocciole tritate (60 g)
- 10 foglie di basilico
- 10 foglie di menta
Per la salsa
- 1 cucchiaio di Tahini (15 g)
- 3 cucchiai di aceto di mele (45 ml)
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (30 g)
- 1 cucchiaio di succo di limone (15 ml)
- 1 cucchiaio di miele (25 g)
preparazione
- In primo luogo, lavare e asciugare bene tutte le verdure..
- D'altra parte, tagliare i broccoli a pezzetti. La parte morbida dello stelo può essere tagliata in quadrati..
- Quindi fai bollire i broccoli in acqua salata per alcuni minuti. Deve esserloal dente".
- Successivamente tagliare il cavolo rosso a strisce.
- Inoltre, sbucciare e grattugiare la carota.
- Inoltre, separa le foglie di spinaci.
- D'altra parte, tritare la menta e il basilico.
- Trita anche il cetriolo (senza peeling) e l'avocado a dadini. Metti un po 'di succo di limone nell'avocado per evitare che si ossidi.
- Quindi sbattere gli ingredienti della salsa con l'aiuto di una frusta a mano, fino a quando non forma una crema.
- In contenitori leggermente profondi, servire le verdure senza mescolare e lasciare da parte la salsa affinché le persone possano condire a loro piacimento.
- Infine, consumare immediatamente.