Crema di spinaci e formaggio per antipasti

Esistono molti modi per preparare una crema di spinaci e formaggio. Quando si preparano stuzzichini in una riunione, può essere un'ottima soluzione. E qual è il suo vantaggio? A differenza dei preparati che richiedono un ripieno, una crema è più appetitosa, avvincente e può soddisfare tutti gli ospiti. Inoltre può essere preparato in meno tempo.

Questa crema È anche noto come salsa di spinaci e formaggio; quindi potrebbe sembrare più familiare. La chiave per renderlo succoso è integrare la giusta quantità di ingredienti di base e condire con sale, pepe nero e aglio fresco. Questo semplice passaggio è ciò che segna la grande differenza tra una crema gustosa e una insipida.

Ecco una classica ricetta di crema di spinaci e formaggio che puoi preparare in meno di mezz'ora. Quindi raccogliere gli ingredienti, pulire l'area di lavoro della cucina e iniziare a lavorare. È tempo di vedere se puoi preparare questa crema in un batter d'occhio.

ingredienti

• 1 bustina di spinaci (500g)
• ¼ tazza di panna acida (50 g)
• ¼ di tazza di parmigiano (50 g)
• 2 o 3 spicchi d'aglio fresco
• ¼ di tazza di mozzarella (50 g)
• Condimenti: sale e pepe nero
• Opzionale: 1 mazzetto di sedano fresco (20 g)

preparazione

1. In una padella d'acqua, cuocere gli spinaci. Prima dell'ebollizione, aggiungi un pizzico di sale.
2. Dopo aver preparato gli spinaci, scolarli bene con l'aiuto di un setaccio.
3. Quindi grattugiare entrambi i formaggi. Al termine, mettere la maggior parte del formaggio grattugiato su un piatto e metterne da parte un altro.
4. In una ciotola, mettere gli spinaci con la panna e mescolare con un cucchiaio di legno. Dovresti ottenere un mix omogeneo..
5. Tritare l'aglio e il sedano a pezzetti e quindi aggiungerli alla crema di spinaci insieme al formaggio grattugiato.. Sbattere di nuovo in modo che tutti gli ingredienti siano ben integrati.
6. Aggiungi un po 'di sale e pepe (in questo modo puoi correggere tutte le volte che è necessario).
7. Cospargere di parmigiano e servire.

Questa crema di spinaci e formaggio può essere spalmata su cracker, pane, tapioca, tortillas, nachos, bastoncini di verdure crude e altri snack. Tutto dipenderà dal tuo gusto (e dal gusto dei tuoi ospiti, ovviamente). tuttavia, si consiglia di gustarlo con pane fritto, perché questa è una voce molto calda e avvincente.

Varianti di crema di spinaci e formaggio

Viene preparata la variante americana di questa crema crema di formaggio e con meno aglio. Il sedano è completamente dispensato. Invece, aggiungi:

• 1 pizzico di paprika piccante
• Cuori Di Carciofo Tagliati A Pezzi
• 2 cucchiai di maionese (40 g)
• 2 cucchiai di panna acida (30 ml)

Va notato che in questa variante dovrai usare il forno.

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inoltre, esiste una versione spagnola della crema che, a differenza della precedente, esalta il gusto dell'aglio (invece di due chiodi di garofano, vengono utilizzati due aglio intero) e include il formaggio di caglio. Quindi questa crema diventerà molto più intensa e un po 'più densa..

Per prepararlo avrai bisogno di:

Crema di spinaci e formaggio, versione spagnola

ingredienti

• 2 aglio intero
• 2 ½ tazze di crema di formaggio (300 g)
• ¾ tazza di ricotta (150 g)
• 2 tazze di spinaci freschi (80 g)
• Condimenti: sale (a piacere)
• Opzionale: prezzemolo fresco

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preparazione

1. Lavare gli spinaci e metterli a cuocere in una padella con acqua. Dopo averlo preparato, scolare e lasciare raffreddare per 1 minuto a temperatura ambiente.
2. Quindi sbucciate e tritate l'aglio (pezzi non molto piccoli).
3. In una ciotola, metti il ​​formaggio, gli spinaci e l'aglio. Con l'aiuto di un miscelatore elettrico, mescola tutto fino a quando non ha una consistenza omogenea..
4. Aggiungi un po 'di sale e batti di nuovo. Al termine, puoi decorare con un rametto di prezzemolo fresco..

Questa variante di crema di spinaci e formaggio è molto buona con il pane ma può essere gustata anche con altri snack croccanti..

Un'altra opzione è creare un contrasto tra la crema e una base di biscotti dolce, per esempio I biscotti di amido di mais sono una buona opzione. Può anche essere servito insieme a patatine.