Peter Sherman
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Hai eliminato il glutine dalla tua dieta per motivi di salute e non sai come sostituire il pane nei tuoi panini? Scopri 8 alternative al pane integrale senza glutine per gustare ricette originali, diverse e molto salutari con le quali puoi fare colazione o fare uno spuntino ogni giorno..
In questo articolo condividiamo opzioni senza glutine a base di verdure, alghe, verdure e tuberi, ecc..
Panini Senza Glutine
Chi ha deciso di smettere di mangiare glutine per qualsiasi motivo dovrebbe saperlo Ci sono una varietà di alternative al pane integrale durante la preparazione panini.
Mentre sempre più panifici incorporano pane ai cereali senza glutine (grano saraceno, ceci, avena, mais, quinoa, ecc.), Possiamo anche provare altri modi per sostituire il pane nei tuoi panini tradizionali..
Potrebbe non esserci mai venuto in mente di avvolgere formaggio e pomodoro in foglie di lattuga, crepes fette di manioca o alghe Nori disidratato.
tuttavia, se osiamo con sapori e consistenze diverse, possiamo gustare ricette diverse e molto salutari ogni giorno..
Di seguito evidenziamo 8 alternative al pane con farina di grano.
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1. Foglie di lattuga
Se, oltre a mangiare senza glutine, stai cercando opzioni vegetali e vegetali per accompagnare diversi tipi di contorni, ti consigliamo di scegliere un alimento leggero e naturale: foglie di lattuga..
Potresti non saperlo, ma ci sono molte varietà di lattuga, tra le quali ti consigliamo scegli quelli grandi ed elastici che si adattano meglio a un delizioso ripieno.
2. Foglie di alghe nori
Nei negozi asiatici possiamo trovare fette di alghe nori disidratati poiché sono quelli che di solito rendono famoso sushi. Queste alghe sono pronte da mangiare e non richiedono alcuna cottura.
Anche se sono asciutti, quando entrano in contatto con cibi umidi, diventano flessibili, in modo che possiamo riempirli con qualsiasi cibo.
Il sapore è intenso e salato e può ricordarci del pesce.Combina molto bene con avocado, salmone affumicato, mais, olive, ecc..
3. Farina di ceci
La farina di ceci è una delle farine senza glutine più popolari per sostituire la farina di frumento. Ha anche il grande vantaggio di non aver bisogno dell'uovo per compattare. Con questa farina possiamo fare il pane, crepes, biscotti ecc..
Questa farina, inoltre, È molto nutriente, ricco di proteine e fibre, rendendolo un alimento molto più completo del grano raffinato.. Ecco perché è un'ottima scelta per sostituire il pane nei panini..
4. Amido di manioca
La manioca è un tubero comune nella cucina latinoamericana..Può essere paragonato a patate, patate dolci e altri tuberi, sia nella consistenza che nei valori nutrizionali..
L'amido di manioca è l'ingrediente senza glutine con cui possiamo fare pane, pancake, biscotti, ecc. esso apporta molta elasticità alla pasta e la sua consistenza e sapore sono molto piacevoli.
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5. Frittelle di riso e mais
Pancakes di riso e mais sono presenti oggi in qualsiasi supermercato. Anche se hanno poco sapore, sono un alimento soddisfacente e croccante con il quale possiamo accompagnare qualsiasi salsa o antipasto.
6. Foglie di riso
Le foglie di riso sono un ingrediente molto comune nella cucina asiatica. Si distinguono per rigidità e colore trasparente, ma diventano flessibili se bagnati con acqua. In questo modo, possiamo riempirli con tutti i tipi di ingredienti e poi mangiarli crudi, fritti o infornati.
Una delle ricette più famose sono gli involtini primavera ripieni di cavolo, carote, soia, carne, ecc..
7. Grano saraceno
Il grano saraceno, nonostante il suo nome, non appartiene alla famiglia dei cereali senza glutine. Si chiama anche grano saraceno o grano nero ed è un alimento ricco di nutrienti. Con grano saraceno puoi preparare il galette famoso dalla Francia o dal Belgio; sono frittelle salate di colore più scuro di quelle fatte con farina di grano.
Con la farina di grano saraceno possiamo anche preparare pane molto gustoso e pasta per pizza.
Ci auguriamo che utilizzerai i nostri suggerimenti per sostituisci il pane nei tuoi panini. Amerà!
Perché le diete senza glutine sono così preoccupanti?