Peter Douglas
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Questa infusione è tipica di alcuni paesi del nostro continente, compreso il sud del nostro paese, e la sua tradizione si è estesa ad altre parti del mondo. Guarda come pulire il corpo con il compagno.
L'infuso viene preparato con foglie di erba mate tritate, che vengono poste in un contenitore (inizialmente erano collocate in una ciotola a base di una buccia di zucca) e mescolate con acqua calda..
Puoi bere amaro, con zucchero, limone o scorza d'arancia. Ciò di cui siamo sicuri è che questa erba fa bene al corpo e vi diremo il motivo qui in questo articolo..
Proprietà Yerba Mate
Possiamo evidenziare due proprietà principali di yerba mate: agisce come tonico ed è purificante. Questo perché l'erba è un diuretico e se consumata con acqua come al solito questa proprietà è ancora più efficace..
Contiene anche antiossidanti, che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e ad aumentare il colesterolo buono (HDL)..
Alcune ricerche hanno dimostrato che il compagno fa lavorare di più gli enzimi e protegge il corpo dai problemi cardiovascolari. Contribuisce anche ad alti livelli di xantine, ottimo per il benessere generale..
Nei luoghi in cui l'acqua non è potabile, il tè compagno serve come purificatore per batteri e parassiti..
Questa tradizionale infusione da molti paesi sudamericani favorisce l'attenzione e l'attività intellettuale, è antidepressiva, non crea dipendenza, contiene meno caffeina rispetto a tè, cacao e persino caffè e consente alla diuresi di verificarsi più rapidamente, eliminando le tossine che si accumulano nel corpo.
Ma attenzione, questa erba non è adatta a persone ansiose con disturbi del sonno o malattie renali acute..
Un altro fattore è che uno studio ha rivelato che molti pazienti che lo consumavano avevano problemi con l'esofago a causa della temperatura dell'acqua e non a causa dell'erba stessa..
Ci sono anche casi di acidità di stomaco nelle persone che consumano l'infusione a digiuno..
Tipi di tè compagno
Tutti pensano che l'erba "tradizionale", presa con acqua calda, sia amara, ma ci sono altri modi per consumarla:
- amaro: Come già accennato, questo è il modo più tipico di consumare il compagno e il più scelto in Argentina, Uruguay, Brasile meridionale, Bolivia e Paraguay. Si chiama "compagno" a causa del cavallo che accompagnava il gaucho, principale bevitore di questa infusione..
- dolce: il più tradizionale dice che questo non è il vero compagno. In questa versione vengono aggiunti zucchero, stevia o dolcificante; È più consumato tra donne e bambini a Buenos Aires. Questa variazione ha molto a che fare con l'immigrazione, poiché gli spagnoli e gli italiani volevano aggiungere un tocco al bere in questa regione..
- Con latte: invece di versare acqua, metti il latte zuccherato. Il latte dovrebbe essere caldo.
- Alle erbe: Sono incorporati nell'infusione sopra o tra l'erba mate per avere un sapore diverso o per godere di maggiori benefici medicinali, a seconda delle erbe scelte. Ad esempio: camomilla, eucalipto, menta, boldo o tiglio.
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- Come tè: Non mettere l'erba mate nel contenitore, ma in bustine di tè. È popolare tra adolescenti e bambini. Una tazza può anche essere usata..
- Terere: È tradizionale del Paraguay e parte dell'Argentina, dove vivevano i Guarani. Invece di acqua, succo (arancia o pompelmo), vengono aggiunte erbe (principalmente menta piperita o lime) e persino fette di limone. La miscela viene preparata in un barattolo e aggiunta al compagno mentre bevi..
- Mate cotto: È un'infusione che arriva in bustine, come tè o filati. Viene preparato come un normale tè, ma sa di compagno. È comune in Argentina e Uruguay..
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Come pulire il corpo
Scegli una delle "versioni" dell'erba che abbiamo menzionato sopra e bevi ogni giorno. Gli esperti affermano che consumando il compagno al mattino, le sue qualità e benefici per il corpo sono maggiori..
Molti preferiscono berlo prima colazione, con biscotti o pane (o anche biscotti al burro), altri preferiscono dopo il primo pasto, accompagnati da latte, cornetto o biscotti, e c'è chi fa sempre l'infuso a metà giornata.
Se non ti piace il gusto, prova ad addolcire o godendo l'alternativa al succo di tererê nelle giornate calde..
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