Come mangiare una dieta antinfiammatoria per il trattamento dell'acido urico

L'accumulo di acido urico nel corpo può innescare una serie di cambiamenti infiammatori che influenzano la qualità della vita. L'adozione di una dieta antinfiammatoria è una delle migliori misure per prevenirne gli effetti e stabilizzarla..

Questa condizione, chiamata anche iperuricemia, è causata dalla rottura delle purine, che di solito provengono da alcuni alimenti. Sebbene il corpo metabolizzi ed elimini attraverso il lavoro renale, a volte può cambiare perché non può decomporsi.

Di conseguenza, si formano calcoli urato, che possono causare calcoli renali, attacchi di gotta e dolori articolari. inoltre, in molti casi riguardano problemi metabolici e ipertensione.

Dieta antinfiammatoria per il trattamento dell'acido urico: cosa dovresti sapere

L'attuale trattamento contro l'eccesso di acido urico include il consumo di alcuni farmaci. tuttavia, la principale misura per stabilizzare i livelli ematici è ancora mangiare. Perché?

Gli alimenti che sono incorporati nella dieta possono agire bene o male contro questo problema. Mentre alcuni aumentano la concentrazione di purine, altri supportano il processo metabolico per eliminarli dal corpo..

Attraverso una dieta anti-infiammatoria, Viene proposto un piano appropriato per ottenere i nutrienti, necessari contro questa condizione.. Pertanto, si suggerisce di evitare il più possibile fonti di acido urico per dare la priorità agli alimenti alcalinizzanti..

Scopi della dieta antinfiammatoria

Una dieta antinfiammatoria per il trattamento dell'acido urico ha tre obiettivi principali: regolare il pH delle urine, controllare l'assunzione di purina e ridurre l'assunzione di fruttosio. La considerazione di questi facilita la decomposizione di questa sostanza per invertire i suoi effetti..

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Regola il pH delle urine

I reni sono gli organi responsabili del filtraggio dell'acido urico dal sangue per promuoverne l'eliminazione attraverso l'urina. Quindi quando c'è una sorta di mancanza di controllo, È importante modificare il pH delle urine per favorire la sua espulsione.. come?

• Aumentare il consumo di acqua e le infusioni sane.
• Aumentare l'assunzione di alimenti di base come verdure, patate e frutta.
• Ridurre il consumo di acido urico o fonti acidificanti come cibi raffinati, zuccheri, uova e prodotti di origine animale (carne, organi, pesce).
• Limitare l'assunzione di sale e cuocere a casa.
• Evita completamente l'alcool, tra cui birra e vino.

Consumo di purine

In tutte le diete anti-infiammatorie, il consumo di purina è il più basso possibile. Per questo motivo, È essenziale monitorare il più possibile gli alimenti consumati e il loro metodo di cottura.. Quando bolle un alimento con purine, la maggior parte entra nell'acqua.

Questo è un buon modo per ridurre il contenuto di purine degli alimenti, quindi alcuni brodi dovrebbero essere evitati..

Ingestione Di Fruttosio

Il fruttosio viene metabolizzato nel corpo in un tipo di purina noto come xantina, che alla fine diventerà acido urico. Per questo motivo, Si consiglia un solo frutto al giorno.. Inoltre, l'ideale è optare per frutti a basso contenuto di fruttosio:

• albicocche
• kiwi
• manica
• anguria
• fragole
• arancione
• melone
• ananas

Alimenti proibiti con dieta anti-infiammatoria

Molti alimenti "proibiti" dovrebbero essere evitati solo in caso di attacco o calcolo della gotta. Se ci sono solo alti livelli di acido urico, senza conseguenze, questi alimenti sono limitati al massimo e presi in piccole quantità.

Per sapere in dettaglio quali alimenti sono meglio evitare, li classifichiamo in base alla quantità di purine:

Elevata quantità di purine (150-800 mg per 100 g)

• Salsicce, patè, frattaglie.
• Sardine, acciughe, acciughe, sgombri.
• Gamberetti, aragoste, vongole, cozze.

Notevole quantità di purine (70-150 mg per 100 g)

• Manzo, maiale, cinghiale, quaglia, pernice.
• Lenticchie, fagioli.
• Grande pesce azzurro.

Quantità media di purina (50-70 mg per 100 g)

• Coniglio, pollo, tacchino.
• Ceci, Fagioli, Piselli, Soia.
• Cavolfiore, Funghi, Spinaci, Asparagi.

Bassa quantità di purine (0-50 mg per 100 g)

• frutta
• Cereali bianchi o raffinati.
• tuberi
• Latte a basso contenuto di grassi e derivati.
• La maggior parte delle verdure (tranne quelle menzionate)

Modello dietetico antinfiammatorio per il trattamento dell'acido urico

Esistono molti modi per progettare una dieta antinfiammatoria come misura per il trattamento dell'acido urico. In effetti lo è quasi sempre consigliato di adattarsi a ciascun caso particolare, perché l'accumulo di acido urico causa diversi problemi.

Tuttavia, ci sono modelli semplici che servono da esempio per come dovrebbero essere progettati i menu. Di seguito condividiamo un'opzione interessante che può essere presa in considerazione.

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prima colazione

• Cereali integrali non zuccherati con latte scremato
• Ciotola di fragole fresche
• Caffè e acqua

pranzo

• Piccola porzione di petto di pollo arrosto (55 g) in un rotolo integrale con senape
• Insalata mista con salsa all'aceto e olio d'oliva
• Latte scremato

spuntino

• Coppa Di Ciliegie Fresche
• Bicchiere d'acqua o infusione

cena

• Porzione di salmone al forno (55 g)
• Fagiolini arrostiti o cotti a vapore
• Mezza tazza di pasta integrale con olio d'oliva e pepe al limone
• Infuso o yogurt ipocalorico

In breve

Seguire una dieta antinfiammatoria può limitare la produzione di acido urico nel corpo e promuoverne la corretta eliminazione. Sebbene non serva da "cura" per i problemi causati da questa sostanza, è un ottimo alleato del trattamento..