Come realizzare un flan napoletano leggero a basso contenuto calorico

Vuoi preparare un dessert leggero e senza zucchero? Qui condividiamo una ricetta passo-passo per realizzare un flan napoletano leggero senza zucchero. Quindi ti ecciti per sperimentare?

Ricetta Flan Napoletano Leggero

Flan napoletano si distingue per la sua trama carina. Quindi si scioglie in bocca e ci invita a mangiare qualcosa in più. Realizzare questa deliziosa torta napoletana è molto più semplice di quanto si pensi. Quindi, in breve tempo puoi preparare questo delizioso dessert per deliziare tutta la tua famiglia..

Proprietà nutrizionali

La base di questo sformato è il latte e le uova. Ma in questo caso, abbiamo optato per il latte scremato in questo modo, questa prelibatezza sarà più leggera e povera di calorie..

È importante menzionarlo il latte scremato è anche ricco di calcio e iodio e mantiene la stessa proporzione di lattosio e zucchero del latte intero. Tuttavia perde vitamina A e D durante il processo di eliminazione del grasso. Se vuoi conservare queste vitamine, dovresti usare latte intero..

Le uova, tra l'altro, hanno un grande valore nutrizionale in cui spicca il loro alto contenuto di proteine ​​di qualità e acidi grassi monoinsaturi. Forniscono anche vitamine A, B (B2, 3, 12 e folati), fosforo, iodio e selenio..

Alla fine, abbiamo deciso di usare la ricotta al posto del latte condensato e la stevia invece dello zucchero ridurre le calorie e renderlo un dessert pronto per il diabete. Naturalmente, se vuoi, puoi sostituire la stevia con lo zucchero.

Vuoi conoscere i benefici della stevia? Quindi leggi: Vantaggi della perdita di peso di Stevia

Ingredienti per 10 persone

• 2 1/2 tazze di latte scremato
• 1 1/4 tazza di ricotta
• 5 uova
• 1 cucchiaio di polvere di stevia
• 2 cucchiai di essenza di vaniglia
• Spray olio vegetale (quantità richiesta)

Ingredienti per sciroppo di caramello

• 50 g di polvere di sucralosio
• 3 cucchiai d'acqua
• Alcune gocce di succo di limone.

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Preparazione del flan leggero napoletano

1. Prima preriscaldare il forno a 200 ° C.
2. Sbattere con il mixer elettrico il latte scremato con il formaggio e la stevia.
3. Quando la preparazione è liscia, aggiungi l'essenza di vaniglia e continua a battere. libro.
4. Poco dopo, prepara lo sciroppo di caramello. Per fare questo, mettere il sucralosio in una padella a fuoco basso e mescolare fino a doratura. Spegni il fuoco e aggiungi acqua e succo di limone mescolando..
5. Spruzzare gli stampi per flan con olio vegetale spruzzare.
6. Rivestire lo stampo (o gli stampi) con lo sciroppo di caramello e quindi posizionare la leggera preparazione flan napoletana.
7. Coprire con un foglio di alluminio e preparare un bagno d'acqua nel forno. Per fare questo, posizionare un piatto con acqua fino a coprire 1/3 dello stampo per flan e posizionarlo al centro..
8. Cuocere per circa un'ora a 180 ° C. Assicurarsi che l'acqua non venga consumata. In questo caso, aggiungine altro.
9. Trascorso il tempo consigliato, metti uno stecchino al centro della preparazione e se esce pulito il tuo flan leggero napoletano è pronto per essere degustato. Lascia raffreddare per sgretolare.

Idee per un cambiamento

• Puoi usare il latte di mandorle invece del latte scremato. Le quantità sarebbero le stesse.
• Decora il flan con tutti i tipi di frutta: fragole, ciliegie, frutti rossi ... qualunque cosa tu preferisca!
• Se ti piace il dulce de leche, prova a sformare il flan.
• Puoi anche sostituire la ricotta con latte condensato, ma questo aumenterà il valore calorico a causa della grande quantità di zucchero..

Quindi, ti è piaciuta la nostra ricetta leggera del flan napoletano? Quindi non esitate a prepararlo perché sicuramente tutta la famiglia lo adorerà! È semplicemente delizioso!