David Snow
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Sicuramente hai pensato che fosse impossibile cucinare più pasta cremosa senza avere una buona quantità di panna.
Per ottenere i risultati che stai cercando in questo tipo di ricetta, è necessario aggiungere il sapore di altri alimenti che sostituiranno il gusto eccezionale di formaggio e panna.
Tuttavia, questi lasceranno un sapore simile, quindi nessuno dei due commensali sospetterà la mancanza di questi due ingredienti..
La pasta è di solito uno degli alimenti che tutti scelgono ad un certo punto..
Ciò non è solo dovuto al suo gusto gradevole, ma anche alla consistenza che un buon cuoco sa come raggiungere il punto di cottura esatto..
Come posso conoscere il punto perfetto di una buona pasta?
Al dente! Questa è la definizione di una pasta al suo meglio, né cruda né troppo cotta. Ma cosa succede se, oltre a questa consistenza, aggiungi una salsa cremosa che conquisterà i palati più esigenti?
Indubbiamente, sarebbe la ristrutturazione di una ricetta innovativa, in quanto è la creazione di una salsa per una pasta cremosa e cremosa senza formaggio, non inclusa come parte dei suoi ingredienti.
Usa ciascuno degli ingredienti mostrati di seguito per renderlo una pasta più cremosa di quella a cui sei abituato, mostrandola come la migliore ricetta sulla tua enorme lista dei desideri..
Questo piatto è ideale per giornate indimenticabili in cui è necessario festeggiare con un gusto cremoso, affascinante e soprattutto diverso..
Avrai tutto pronto per sorprendere i tuoi ospiti.!
Non farli aspettare ancora e far loro conoscere la buona spezia delle loro mani in una ricetta che li porterà al Nirvana per alcuni minuti.. Più di un pasto, un piatto che susciterà nuove sensazioni.
Di quali ingredienti avrai bisogno per cucinare la pasta?
Per la salsa
- 2 tazze di yogurt non aromatizzato (400 g)
- ½ tazza di funghi (125 g)
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 cipolla rotonda
- 4 spicchi d'aglio
- ¼ tazza di salsa di soia (62 ml)
- 1 filo di olio d'oliva
- Sale e pepe qb
Per l'impasto
- 1 pacchetto di pasta di marca a scelta (500 g)
- 1 pizzico di sale
Preparazione di pasta più cremosa senza crema o formaggio
Primo passo
- Su un tagliere di verdure, lasciare la cipolla e gli spicchi d'aglio tagliati a dadini.
Secondo passo
- In una casseruola media, condire l'olio d'oliva e scaldare per circa un minuto.
- Metti la cipolla e l'aglio che hai tagliato nella casseruola e rosola.
Terzo passo
- Quando le verdure assumono un tono trasparente, la preparazione continua. Aggiungi i funghi o, in mancanza, i funghi in scatola.
- Allo stesso tempo aggiungere la salsa di soia e continua a coprire la casseruola mentre tutto viene cotto lentamente.
Quarto passo
- Quando le verdure e i funghi sono cotti abbastanza, aumentare il calore in modo che il liquido evapori.
Quinto passo
- Aggiungi lo yogurt al composto precedente, facendo attenzione a non smettere di mescolare di nuovo a fuoco basso. Ciò impedirà di perdere la cremosità.
- Quando l'intera miscela è molto calda ma non troppo assorbente, Termina con il tocco speciale della salsa aggiungendo il prezzemolo tritato a pezzi molto piccoli.
Sesto passo
- In una padella capiente, cuociamo la pasta aggiungendo la misura del sale all'acqua.
- Una volta che l'impasto è al dente, rimuoverlo per filtrare.
- Mescolare con la salsa cremosa a base di verdure e funghi e preparati per sentire una consistenza e un gusto che delizieranno le vostre papille gustative tra qualche istante.