Scopri come preparare la migliore torta al cioccolato al mondo

La torta al cioccolato è un dessert che piace a molte persone ed è spesso assaggiata nelle pasticcerie fatte in casa. Per questo motivo, sono state create varie ricette con quantità e ingredienti variabili..

Ora la migliore torta al cioccolato al mondo è quella che può raggruppare un insieme di ingredienti in modo armonioso senza dispiacere a chi lo assaggerà..

Torta al cioccolato con zucchero a velo

Ingredienti per la base (8 porzioni)

• ¼ bicchiere di vino bianco (50 ml)
• 1 cucchiaino di sale (5 g)
• ¼ tazza d'acqua (50 ml)
• ½ tazza di olio d'oliva (125 ml)
• 3 tazze di farina di grano (360 g)
• Utensili: pellicola trasparente

preparazione

1. Per prima cosa, in una ciotola, metti la farina e il sale. Mescolare con un cucchiaio per combinare entrambi gli ingredienti, quindi praticare un foro nel mezzo della ciotola per versare l'olio d'oliva e il vino bianco.. L'alcool è l'ingrediente che aiuterà la fermentazione della pasta (altrimenti il ​​lievito dovrebbe essere usato).
2. Poco dopo, mescola tutto con i movimenti circostanti fino a quando la farina non assorbe tutto il liquido.
3. Una volta che hai un impasto compatto, impasta un po 'con le mani fino a formare una palla. Successivamente, lascialo riposare nella ciotola (con coperchio) per 20 minuti..
4. Poco dopo 20 minuti, continua a impastare di nuovo per alcuni minuti, e formare di nuovo una palla, coprire il contenitore e lasciarlo riposare per altri 30 minuti.
5. Taglia l'impasto in otto parti uguali e posizionalo su un pezzo di pellicola trasparente. Avvolgere e appiattire l'impasto con l'aiuto di un mattarello. Formare un cerchio o un impasto sottile di forma ovale (come i wafer).
6. Infine, ripetere la procedura fino a quando tutti e otto i pezzi sono pronti.. Mettere da parte fino a quando il ripieno di torta al cioccolato è pronto.

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Ingredienti Ripieni

• 2 compresse di dessert al cioccolato fondente (250 g)
• 1 tazza di panna fresca (250 ml).
• 2 cucchiai e mezzo di burro (50 g)
• Zucchero a velo (per la decorazione)
• Opzionale: 1 uovo medio, stecca di cannella (per la decorazione)
• Utensili: stampi per dolci, forchetta

preparazione

1. Innanzitutto, preriscaldare il forno a 200 ° C.
2. Posiziona le otto paste negli stampi per torta e fora il fondo con una forchetta. Opzionalmente puoi battere l'uovo e, con l'aiuto di un pennello, pennellate leggermente di uovo su ogni torta.
3. Quindi cuocere per 3 o 4 minuti. Quando pronto, rimuovi dal forno e lascia raffreddare a temperatura ambiente. Quindi rimuovere dalla padella.
4. Allo stesso tempo sbriciolate il burro e il cioccolato in piccoli pezzi.
5. Nel frattempo, metti la panna in una padella e porta ad ebollizione. Quando il punto di ebollizione viene rimosso, togliere dal fuoco e aggiungere cioccolato e burro.
6. Inoltre, mescola la panna, il cioccolato e il burro fino a che liscio.. Lascia raffreddare a temperatura ambiente. Mescolare la miscela di volta in volta.
7. Infine, riempi le tortine di cioccolato e cuoci per 7 o 8 minuti. Prima di servire, cospargete di zucchero a velo e il gioco è fatto.!

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Meringa svizzera per la tua torta al cioccolato

L'autentica meringa svizzera, a differenza dell'italiano, non ha succo di limone. È un dessert molto leggero, anche se leggermente più consistente di italiano e francese, quindi ha un sapore dolce molto intenso..

Il grande vantaggio di usarlo come condimento per dessert è che può essere usato crudo o cotto. Tuttavia, dobbiamo tenere presente che se viene utilizzato crudo, dovremmo gustarlo lo stesso giorno della sua preparazione..

ingredienti

• Essenza di vaniglia
• 5 albumi d'uovo
• 1 tazza di zucchero (200 g)
• Opzionale: colorante vegetale

preparazione

1. Per prima cosa, in una ciotola, metti gli albumi e l'essenza di vaniglia. Quindi sbattere gli albumi per mescolare i due ingredienti.
2. Nel frattempo metti lo zucchero a bagnomaria. Quando sei pronto, mescola tutti gli ingredienti e portali al punto neve con l'aiuto di un miscelatore manuale. Se hai deciso di utilizzare la colorazione vegetale, questo è il momento di incorporarla.

In conclusione, la torta al cioccolato è un'ottima opzione da condividere in ogni occasione. È un dessert dal sapore delizioso sembra migliore se servito molto fresco; tuttavia, puoi goderti questa delizia subito dopo essere stato preparato a temperatura ambiente..

La copertura può essere variata usando: scorza di limone grattugiata, pezzi di frutta fresca (fragole o banane) o noci, tra gli altri..