La piramide alimentare aggiornata

Per essere più consapevoli di quali tipi di alimenti dovremmo includere nella nostra dieta quotidiana e in quali quantità, è importante conoscere la piramide alimentare aggiornata..

Questo schema ci consentirà di conoscere gli alimenti più consigliati per una dieta sana., che dovremmo cercare di consumare ogni giorno e quali sono meno salutari e dovremmo limitare.

In breve, la piramide nutrizionale o piramide alimentare è uno schema grafico progettato per indicare quali alimenti sono più necessari nella dieta e la loro quantità raccomandata. In questa piramide ci sono diversi modelli in base ai vari paesi, e si è evoluto molto nel corso dei decenni.

Gli inizi della piramide alimentare

I primi disegni della piramide nutrizionale risalgono agli anni '70, il più noto è quello introdotto dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Questo è stato progettato nel 1992 e rivisto nel 2005..

Nella tua base, la figura più riconosciuta nella piramide alimentare comprende cibi come il pane, cereali, riso e pasta. Questi alimenti ricchi di carboidrati saranno quelli che devono essere consumati più spesso..

Su di loro ci sono frutta e verdura, con il loro contributo di fibre, vitamine, minerali, proteine ​​e altri nutrienti. Successivamente ci sono carne e pesce, latticini e uova. Questi alimenti forniscono grandi quantità di proteine ​​ma dovrebbero essere consumati in piccole quantità..

infine, nella parte superiore della piramide ci sono oli, grassi saturi e dolci. Questi alimenti, a causa del loro alto contenuto calorico, dovrebbero essere limitati nella dieta quotidiana e consumati con moderazione..

L'obiettivo di questa piramide alimentare è che ogni persona ottenga le quantità raccomandate di carboidrati per ottenere l'energia, le vitamine e i minerali necessari per i processi chimici del corpo..

D'altra parte, dobbiamo consumare la quantità necessaria di proteine ​​per lo sviluppo e la buona salute dei tessuti del corpo..

Come complemento, Lo schema dovrebbe essere accompagnato da un consumo giornaliero da 1,5 a 2 litri di acqua. per ottenere un'adeguata idratazione.

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La piramide alimentare aggiornata

Come abbiamo detto, lo schema piramidale nutrizionale si è evoluto nel corso degli anni, collegato a nuove ricerche e scoperte relative all'alimentazione.

L'attuale design della piramide alimentare si basa su un esercizio frequente, mantenere una corretta idratazione e infine uno stile di vita sano.

Su questa base ci sono, come nel caso precedente, cibi ricchi di carboidrati, che dovrebbero essere consumati in misura maggiore o minore, a seconda dell'attività fisica..

Quindi troviamo la frutta, la verdura e l'olio d'oliva che dovremmo provare a consumare più volte al giorno. specificamente, dovremmo consumare tra due e tre porzioni di verdure al giorno e tra tre e quattro frutti.

Al di sopra di questo livello vi sono latticini a basso contenuto di grassi, pesce, uova e carni come pollo o tacchino. Questi alimenti sono una buona fonte di proteine, ma dovremmo limitare il loro apporto a un massimo di una volta al giorno, o circa cinque volte a settimana..

Sopra questi sono tutti i prodotti che dovremmo limitare nella nostra dieta, con un consumo occasionale, moderato e facoltativo. Questi alimenti includono carne rossa come carne di maiale, vitello o qualsiasi salsiccia. All'ultimo livello della piramide alimentare sono ancora grassi saturi, dolci e prodotti da forno.

Tuttavia, rispetto ai più tradizionali disegni piramidali nutrizionali, il nuovo schema include due tipi di prodotti. Da un lato, ci sono bevande fermentate come birra, vino o liquori. Lo schema chiarisce che questo tipo di cibo dovrebbe essere consumato facoltativamente, moderatamente e soprattutto responsabile per gli adulti.

La nuova cima della piramide

inoltre, la parte superiore della piramide alimentare aggiornata include integratori alimentari. Questo tipo di prodotto, come integratori vitaminici o minerali, dovrebbe essere consumato solo come opzione individuale, in base alle esigenze e alle raccomandazioni mediche di ogni persona..

Questo potrebbe essere il caso delle persone con una malattia, come un'allergia o un'intolleranza, che impediscono loro di mangiare determinati tipi di cibo..

D'altra parte, possono essere persone che seguono una dieta vegetariana o vegana e che, per ottenere tutti i nutrienti necessari, hanno bisogno di un integratore come la vitamina B12..

Non è conveniente consumare questo tipo di cibo liberamente., e il nostro medico dovrebbe prescriverlo in base al nostro caso particolare.