La dieta del lievito di birra

Seguire la dieta del lievito di birra è una delle migliori decisioni che possiamo prendere nella vita. 

Lievito di birra, un superfood

Lo sapevi che il lievito di birra è uno degli alimenti con il più alto profilo nutrizionale esistente? Vedi tutti i suoi componenti:

• 8 aminoacidi essenziali
• 10 aminoacidi indispensabili per formare le proteine
• 40% di proteine
• 14 minerali, tra cui selenio, cromo, zinco, rame, calcio e ferro
• 20 vitamine, evidenziando quelle del gruppo B.
• Acido nucleico, vitale per la rigenerazione cellulare.

Chi dovrebbe consumare il lievito di birra?

È perfetto per:

• Donne in gravidanza e in allattamento.
• Bambini in fase di sviluppo (principalmente fino a 7 anni).
• Gli adolescenti.
• Atleti (migliora le prestazioni e ossigena i tessuti muscolari).
• Dieta per perdere peso.
• Vegetariani e vegani (per aumentare l'apporto proteico).
• Gli anziani.
• Le persone con carenze alimentari.
• L'anemico.
• I diabetici.
• Coloro che soffrono di squilibri ormonali (progesterone, tiroide, testosterone).
• Pazienti con cancro.
• Le persone che hanno subito un intervento chirurgico o chirurgico.
• Coloro che soffrono di problemi alimentari (bulimia, anoressia, malnutrizione).
• Quelli con malattia epatica.
• Quelli con colesterolo alto.

Come avrai notato, il lievito di birra ha molte proprietà per quasi ogni gruppo di persone di qualsiasi età e condizione..

Che cos'è il lievito di birra?

Il lievito di birra è un lievito ottenuto nel processo di produzione di una delle bevande più consumate al mondo, ma a differenza di questo, non contiene alcool..

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Il lievito è prodotto dalla decomposizione dell'orzo, causata da un fungo secco e polverizzato che prende il nome Saccharomyces cerevisiae.

Può essere coltivato in laboratorio per l'uso come integratore alimentare., ma la maggior parte dei lieviti di birra che consumiamo oggi sono ottenuti dagli avanzi del processo di fermentazione..

Tuttavia, prima di raggiungere i mercati, il lievito viene pulito e il sapore amaro viene rimosso e in questi passaggi vengono persi alcuni componenti benefici, quindi non ha la migliore qualità rispetto a quella ottenuta solo dalla birra..

È quindi necessario acquistare lievito vivo, cioè non ha subito alcun processo di perfezionamento o "miglioramento" (che in realtà peggiora il prodotto).

Esistono due tipi di lievito di birra: amaro e non amaro secondo la procedura che hanno ricevuto.

Scopri: la birra ingrassa? Qual è il modo più appropriato per consumarlo?

Il lievito amaro ha una maggiore quantità di nutrienti rispetto al lievito amaro, per le ragioni già spiegate.

Goditi i benefici del lievito di birra per perdere peso

Si consiglia di consumare quotidianamente dai 20 ai 30 grammi di lievito di birra.. Questo integratore proteico, che può essere acquistato nei negozi di alimenti naturali, viene utilizzato da molte persone che seguono diete ipocaloriche..

È bene prestare attenzione quando si acquista il prodotto. In alcuni punti, il lievito può essere venduto in tre presentazioni o sapori: naturale, mela e formaggio se si desidera mangiarlo con cibi dolci o salati..

Il lievito può essere miscelato con tutti gli alimenti se vogliamo arricchire i loro valori nutrizionali, cioè migliorare i loro benefici..

Può essere ingerito con:

• latte
• yogurt
• succhi di frutta
• vitamine
• cereali
• verdura
• pasta
• insalate
• torte
• dessert
• Pan di Spagna
• infusi
• carni
• hamburger

Come puoi vedere, è un prodotto molto versatile..

Suggerimenti per la dieta del lievito di birra

• Assicurati di acquistare lievito vivo e amaro per evitare lavaggi o processi chimici che portano via molti dei suoi nutrienti..
• Usa il lievito nelle tue vitamine naturali (frutta o verdura) durante il giorno per saziare l'appetito e mangiare meglio..
• Acquista lievito in fiocchi da aggiungere ai tuoi piatti (insalate, torte o includilo nella tua dieta). Con un cucchiaino aggiungerai proteine ​​e vitamine alla tua dieta e senza ingrassare.
• Inizia la giornata con il lievito di birra mescolato in un bicchiere di acqua calda con un po 'di succo di limone.. Deve essere a digiuno per due settimane di seguito. Aspetta mezz'ora per fare colazione.
• Ogni volta che hai fame, non attaccare nulla in frigo. Meglio cospargere il lievito di birra su verdure crude come carote o cetrioli.

Altri suggerimenti

• Aggiungi lievito di birra alla tua insalata di pranzo o hamburger. Con una piccola parte ti sentirai molto più sazio ed energico per continuare il tuo viaggio..
• Si consiglia di consumare lievito in polvere o in fiocchi, o addirittura di vivere, tre volte al giorno (circa 10 grammi alla volta) per un mese consecutivo per i migliori risultati..
• Assicurati di leggere le istruzioni sulla confezione. Quindi conoscerai gli importi esatti per ogni alimento..
• Conduci una vita sana. Per quanto segui la dieta del lievito di birra, devi esercitarti due o tre volte alla settimana, metti da parte lo stile di vita sedentario, bevi due litri di acqua al giorno ed evita alcuni cibi come caffè, cibi fritti, farina e zuccheri (raffinato).

Modi per utilizzare il lievito di birra