Thomas Davis
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Il cavolfiore fa parte della famiglia delle verdure crocifere, così come i broccoli e i vari tipi di cavolo.
Molti non osano includerlo nella loro dieta a causa della cattiva reputazione che ha a causa dell'odore che rilascia e dell'infiammazione che può causare all'addome..
tuttavia, è un ortaggio che merita una possibilità nel nostro piano alimentare, dal punto di vista nutrizionale è una ricca fonte di vitamine, minerali e potenti antiossidanti che fanno bene alla salute.
Aggiunto a quello, è un alimento molto versatile che può essere facilmente incluso in insalate, creme e molti altri piatti.
Se non sei ancora convinto che valga la pena investire in cavolfiore, allora condivideremo 8 vantaggi per iniziare a mangiare subito. Sii entusiasta di sperimentare!
1. Il cavolfiore protegge la salute del cuore
Il cavolfiore, come altre verdure della stessa famiglia, contiene una sostanza chiamata sulforaphane, che migliora la pressione sanguigna e la funzione renale.
Questo composto è associato a una migliore metilazione del DNA, che è la chiave per una buona funzione cellulare ed espressione genica, specialmente nelle arterie interne..
D'altra parte, ha un fitochimico chiamato allicina, che abbassa i livelli di colesterolo e il rischio di colpi.
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2. Migliora la salute del cervello
Il suo contenuto di colina, un tipo di vitamina B, lo rende un ottimo alleato della salute e dello sviluppo del cervello..
Il consumo durante la gravidanza ha molti benefici per l'attività cerebrale., compresa la funzione cognitiva e la memoria.
Gli adulti che consumano cavolfiore possono spesso proteggersi dal deterioramento e dalle tossine legati all'età..
3. È diuretico e purificante
Il cavolfiore è composto da molta acqua, sebbene contenga anche potassio e una piccola quantità di sodio..
Ha un effetto diuretico sul corpo., che favorisce l'eliminazione del fluido trattenuto nei tessuti.
Questa qualità avvantaggia le persone con ipertensione aiutando a regolarla favorendo la produzione di urina..
Anche il cavolfiore ha qualità purificanti che promuovono l'eliminazione delle tossine e sostanze accumulate come acido urico e urea, tra gli altri.
4. Buono per le donne in gravidanza
Il consumo di cavolfiore è molto buono per le donne durante la gravidanza perché è un'importante fonte di acido folico (B9)., nutriente necessario per il corretto sviluppo del bambino.
I folati partecipano alla produzione di globuli rossi e bianchi, alla sintesi di materiale genetico e alla formazione di anticorpi che rafforzano il sistema immunitario..
allo stesso modo, è consigliato per le donne che assumono contraccettivi orali, perché riducono la presenza di questo nutriente.
5. Facilita la digestione
Il suo alto contenuto di fibre gli dà proprietà lassative che migliorano la digestione, riducendo la costipazione.
La fibra è un nutriente essenziale per mantenere i movimenti intestinali ed espellere gli scarti del sistema.
Questa verdura contiene ancora a composto chiamato glucorafanina, che fa bene allo stomaco e all'intestino, proteggendoli da gravi malattie come il cancro e le ulcere.
6. È antitumorale
Sulforaphane, un composto di zolfo che contiene il cavolfiore in grandi quantità, ha dimostrato di avere la capacità di eliminare le cellule madri da vari tumori..
Ciò potrebbe aiutare a rallentare la crescita del tumore. e in effetti alcuni esperti ritengono che potrebbe essere la chiave per controllare la malattia.
Altri composti presenti in esso, come indoli e isotiocianati, hanno mostrato risultati positivi nella prevenzione e nel trattamento del cancro, come:
- Cancro al seno
- Cancro alla prostata
- Cancro alla vescica
- Cancro al colon
- Cancro al fegato
- Cancro al polmone
7. Aiuta a perdere peso
Poiché è povero di calorie e ricco di nutrienti, il cavolfiore è un ottimo alleato per le persone che cercano di perdere peso..
Le sue fibre prolungano la sensazione di sazietà e aiuta a controllare il costante desiderio di mangiare calorie.
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8. Buono per la pelle
Il suo gran numero di antiossidanti e sostanze nutritive mantiene la salute e la bellezza della pelle. Promuovono la rigenerazione cellulare e inibire il danno dei radicali liberi, principali fattori scatenanti dell'invecchiamento precoce.
Come puoi vedere, anche se non è la verdura più deliziosa del mondo, Il cavolfiore è una fonte molto importante di nutrienti che puoi goderti.
Cerca le ricette per prepararlo e prova a consumarlo almeno una o due volte a settimana per beneficiare di queste proprietà..
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