Christopher Wilcox
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In questo articolo spiegheremo cos'è lo zinco, quali sono i suoi benefici, quanto serve al nostro corpo, i 7 migliori alimenti ricchi di zinco e quali controindicazioni potrebbero produrre un eccesso di zinco.
Ti invitiamo a continuare a leggere.!
A cosa serve lo zinco?
Lo zinco è un oligoelemento. Significa che, nonostante la sua importanza per la salute, abbiamo bisogno di quantità molto ridotte di questo minerale.
Lo zinco è un minerale essenziale per il normale funzionamento delle nostre cellule del corpo. Partecipa alla formazione dei tessuti, alla produzione di ormoni, fa parte di alcune proteine ed è coinvolto nella maggior parte delle reazioni chimiche che coinvolgono gli enzimi..
Lo zinco si trova comunemente nei muscoli, nelle ossa, nel cervello, nei reni e nel fegato.. Sebbene le concentrazioni più elevate si trovino nello sperma, negli occhi e nella prostata.
Quantità raccomandate di zinco
Le quantità raccomandate di zinco variano notevolmente durante la vita e dipendono anche dal genere.. Circa i seguenti importi giornalieri sarebbero raccomandati in base ai gruppi:
- Bambini da 0 a 6 mesi: 2 mg.
- Bambini 7-12 mesi: 3 mg.
- Bambini da 1 a 3 anni: 3 mg.
- Bambini da 4 a 8 anni: 5 mg.
- Bambini da 9 a 13 anni: 8 mg.
- Ragazzi dai 14 ai 18 anni: 11 mg.
- Uomini adulti: 11 mg.
- Ragazze dai 14 ai 18 anni: 9 mg.
- Donne adulte: 9 mg.
- Donne in gravidanza: 11-12 mg.
- Donne durante l'allattamento: 12-13 mg.
I 7 migliori alimenti ricchi di zinco
1. Carne
Senza dubbio, uno dei cibi stellari quando parliamo di una carne che contiene grandi quantità di zinco è il fegato.. Il fegato può contenere 7,3 milligrammi di zinco per 100 grammi per la carne bovina..
Un altro alimento ricco di zinco è il manzo e soprattutto il manzo poiché può contenere fino a 6,2 milligrammi per 100 grammi. Il tipo di carne che segue la carne ricca di zinco è il maiale..
La carne di pollo è il terzo alimento zinco più ricco. Oltre ad essere sani e facili da preparare, la carne di pollo o tacchino può contenere fino a 5 milligrammi di zinco per ogni 100 grammi di cibo..
Dai un'occhiata: cosa significa mantenere una dieta equilibrata?
2. Frutti di mare
Possiamo includere il molluschi e crostacei in generale, che sono molto ricchi di zinco.
Innanzitutto, abbiamo l'esempio di vongole, che è uno degli alimenti più zinco, raggiungendo 7 milligrammi per 100 grammi. Un'altra stella di frutti di mare in questa sezione sono i granchi, che forniscono circa 4,7 milligrammi di zinco in una quantità simile di cibo..
3. Alimenti ricchi di zinco: semi oleosi
I semi oleosi come nocciole e mandorle sono anche un buon esempio di cibi ricchi di zinco., poiché possono fornire fino a 4 milligrammi di questo minerale ogni 100 grammi.
4. Derivati del latte
Qui possiamo citare il yogurt, latte e soprattutto formaggio; uno dei grandi alimenti ricchi di zinco.
Possiamo trovare notevoli quantità di zinco nel formaggio in generale. e nel tipo cheddar in particolare. Dovrebbe essere consumato con moderazione per il suo contenuto calorico e il suo alto contenuto di sale..
5. Alimenti ricchi di zinco: cereali e semi
I cereali integrali sono un buon modo per incorporare lo zinco nella dieta., sebbene il suo assorbimento sia generalmente più basso a causa del contenuto di acido fitico del cereale. Al contrario, l'azione del lievito riduce il livello di acido fitico, favorendo l'assorbimento di zinco da parte dell'organismo..
Ecco perché per un migliore assorbimento di zinco, pane integrale di lievito, Si raccomandano in particolare fiocchi d'avena, semi di zucca e lievito di birra in quanto contengono alti livelli di zinco..
6. Alimenti ricchi di zinco: cacao
Il cioccolato è un ottimo alleato per la salute generale, e ora tutti i suoi benefici sono aggiunti a proteggere il nostro sistema immunitario. Un pezzo di 100 g di cioccolato non zuccherato contiene 10 mg di zinco, che sarebbe circa il 100% dell'indennità giornaliera raccomandata..
D'altra parte, 100 g di cacao amaro in polvere contengono il 40% di zinco, quindi per raggiungere il 100% è necessario consumare un altro alimento..
7. Supplementi
Come con altri minerali, gli integratori di zinco sono disponibili per le persone con carenza di minerali. Ma tienilo a mente un eccesso di questo minerale può anche causare problemi di salute.. Pertanto, si consiglia di assumere questo integratore solo su consiglio medico..
Benefici per la salute di zinco
Come accennato in precedenza, il lo zinco è correlato a vari processi metabolici delle cellule. Questo minerale promuove il corretto sviluppo del sistema immunitario e delle funzioni neurologiche..
Inoltre, anche lo zinco svolge un ruolo importante preparazione della membrana cellulare ed espressione di alcuni geni.
In alcuni studi, è stato stabilito che il Lo zinco può agire come un possibile trattamento per i sintomi del raffreddore comune, degenerazione maculare dell'età, diabete mellito e persino HIV / AIDS.
Una carenza di zinco può causare problemi nel corretto sviluppo fisico dei bambini, complicazioni della gravidanza, degenerazione del sistema immunitario e aumento delle infezioni. È per tutti questi motivi che È importante includere nella nostra dieta cibi ricchi di zinco..
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controindicazioni
Perché lo zinco sia tossico e dannoso per la nostra salute, dovremmo ingerire più di 300 mg al giorno.. Ad esempio, in questo caso possono verificarsi problemi gastrici, sangue nelle urine o letargia. L'eccesso di zinco può anche influenzare l'assorbimento del rame, il che produrrebbe un deficit che provocherebbe anemia, aritmie o affaticamento..
Scopri le proprietà e i vantaggi dello zincoIn conclusione, una dieta variata ed equilibrata, in cui vengono consumate le giuste proporzioni di tutti i tipi di alimenti, è sempre l'opzione più salutare per ottenere tutti i nutrienti necessari per un corretto sviluppo del corpo..