David Snow
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L'acero e la banana lo sono frutto di paesi con climi tropicali o caldi.
Sono spesso considerati alimenti di base nel consumo quotidiano della popolazione, poiché offrono molti benefici ai loro consumatori.
Questi frutti sembrano molto simili e appartengono alla stessa famiglia di piante: le musaceae. Inoltre, vengono utilizzati in vari modi durante la cottura, sia fritti, bolliti, al forno o crudi.
Ciò è dovuto non solo alle loro lievi differenze di consistenza e gusto, ma anche ai loro valori nutrizionali..
Se desideri sapere quali sono le differenze nutrizionali tra banana e piantaggine, ti consigliamo di continuare a leggere questo articolo. Da non perdere!
Il platano
Come già indicato, il platano è un frutto appartenente alla famiglia delle musaceae, di tipo paradisiaco..
Per questo motivo può essere trovato più facilmente nei paesi tropicali e vicini alle coste, dove il caldo abbonda, come Messico, Ecuador, Costa Rica e, naturalmente, Brasile..
La caratteristica principale di questo frutto è la sua forma allungata. e corteccia verde, che diventa di colore giallastro man mano che matura, e nero alla fine della maturità..
I valori nutrizionali del platano ogni 100 grammi sono:
- Valore energetico: 96,4 kcal
- Fibra: 2,5%
- Calcio: 7,8 mg
- Magnesio: 38,5 mg
- Ferro: 0,3 mg
- Rame: 0,1 mg
- Zinco: 0,2 mg
- Manganese: 0,1 mg
- Vitamina C: 17,5 mg
- Proteine: 1,7%
- Potassio: 490 mg
- Fosforo: 59,1 mg
- Carboidrati: 22,5%
Tutte queste proprietà rendono l'acero un frutto succoso quando è maturo. Ma contiene anche amido: un amido che contiene carbonio, ossigeno e idrogeno.
L'amido significa che il piantaggine non può essere consumato prima di essere cotto., perché è astringente, gommoso e asciutto.
- Di solito quando è verde può essere cotto in olio caldo, bollito o bollito.
- Se è maturo o giallo, può anche essere cotto o grigliato.
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La banana
Anche la banana appartiene alla famiglia delle musaceae, ma è del tipo acuminata e viene coltivata più facilmente in paesi come l'Uganda, l'Ecuador, le Filippine e il Brasile..
La sua caratteristica principale è la sua forma cilindrica morbida. inoltre, Ha una polpa bianca e una pelle verde, che diventa giallo man mano che matura.
I valori nutrizionali della banana ogni 100 grammi sono:
- Valore energetico: 110,15 kcal
- Fibra: 2,3%
- Calcio: 12,5 mg
- Magnesio: 41,5 mg
- Ferro: 0,9 mg
- Rame: 0,3 mg
- Zinco: 0,2 mg
- Manganese: 0,1 mg
- Vitamina C: 18,5 mg
- Proteine: 0,3 mg
- Potassio: 434 mg
- Fosforo: 59,1 mg
- Carboidrati: 26,2%
A differenza della banana, le banane non contengono amido, quindi può essere mangiato senza cottura.
Inoltre, è riconosciuto in tutto il mondo per il suo gusto dolce e la consistenza pastosa. Questo lo rende uno dei nostri cibi preferiti da mangiare in qualsiasi momento della giornata..
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Differenze tra banano e platano
Sebbene abbiano quasi le stesse caratteristiche, banana e piantaggine possono essere differenziati con maggiore precisione per quanto riguarda:
1. Micro minerali
Plantano contiene meno micro-minerali rispetto alle banane, come ad esempio:
- ferro
- rame
- zinco
- manganese
- sodio
tuttavia, avere più potassio, superandolo di 63,3 grammi per ogni 100 grammi di frutta.
Allo stesso modo, ha un contenuto di sodio più elevato, superando la banana di 2 mg ogni 100 grammi..
2. Calorie
Il platano contiene più calorie, 90 per ogni 100 grammi di frutta.
Ciò rende le banane un'opzione migliore quando si tratta di mantenere una dieta sana e ipocalorica..
3. Proteine
Sebbene le banane contengano un basso livello calorico, l'acero ha quattro volte più proteine, vitamina A e ferro, Ecco perché è un'opzione migliore per fornire più benefici al nostro corpo..
La banana ci dà molti benefici quando si tratta di perdere peso. Tuttavia, come abbiamo visto, il platano può promuovere una dieta migliore..
Fornisce inoltre più vitamine e minerali alle persone che lo consumano..