David Snow
0 
918
30
L'aggiunta di riso alle insalate fresche è una buona opzione per includere i carboidrati in questi piatti, quindi presentiamo questa ricetta per guacamole e insalata di riso.
Certamente questo cereale contribuisce una notevole quantità di 28 grammi di carboidrati per 100 grammi. Proponiamo due deliziose ricette di riso e insalata di guacamole.
Il guacamole è un preparato di origine messicana conosciuto in tutto il mondo grazie al suo sapore delizioso. Come è noto, il suo componente principale, l'avocado, è un frutto particolarmente gustoso con grandi vantaggi nutrizionali; da qui la sua grande presenza in diete sane.
Sull'insalata di riso e guacamole
Ci sono alcune considerazioni su questa ricetta che dovresti sapere per ottenere un risultato migliore. Il primo passo è una buona scelta di ingredienti. È il caso degli avocado, che dovrebbero essere freschi e nel loro punto di maturazione ideale..
D'altra parte, il riso deve essere di grana grossa ed essere molto sciolto. Per raggiungere questo obiettivo, è necessario evitare di mescolarlo durante la cottura e deve essersi raffreddato per aggiungerlo all'insalata. È conveniente raffreddarlo sotto il rubinetto in modo che i fagioli si stacchino.
in secondo luogo, la preparazione deve essere miscelata solo alla fine. Questo per mantenere l'integrità dell'avocado; devi ricordare che questo è un ingrediente molto morbido e oleoso.
A differenza del guacamole, che può essere refrigerato per diversi giorni, Questo tipo di insalata dovrebbe essere servito e consumato immediatamente.. Poiché il riso è un carboidrato, gli acidi vegetali lo influenzano fermentandolo, generando microrganismi e modificandone il sapore..
Ti consigliamo anche di leggere: Insalata di disintossicazione con spinaci, frutta e germogli
Ricetta insalata di riso guacamole
Versione 1
Questa è la preparazione più classica. Il guacamole usato in questa ricetta è quello che viene preparato in modo tradizionale. L'unica differenza è quella il avocado sono tagliati in pezzi leggermente più grandi in modo che non si rompano troppo quando mescolati. Sono porzioni per quattro persone.
ingredienti:
- 1 tazza di riso preparato ben preparato (200 g)
- 2 avocado maturi
- 1 cipolla media
- 1 pomodoro grande
- Il succo di un lime (80 ml)
- 1 peperone rosso
- 1 mazzetto di coriandolo fresco
- Mais o olio di semi di girasole
- sale
Cosa dovresti fare?
- In primo luogo, scottare, sbucciare e tritare i pomodori a pezzetti.
- Quindi tritare la cipolla e il pepe.
- D'altra parte, tritare finemente le foglie di coriandolo e scartare gli steli.
- presto, tagliare a metà gli avocado, rimuovere la polpa e metterli in una ciotola. Tritarli a pezzi di circa 1,5 centimetri.
- Nell'avocado, versare la cipolla, il pepe e il pomodoro e mescolare. Infine, aggiungi coriandolo, succo di limone, olio e sale..
- Inoltre, aggiungi il riso al guacamole. Scegli la temperatura che ti piace: può essere fredda, a temperatura ambiente o calda. In quest'ultimo caso, riscaldare un po 'nel forno a microonde.
- Infine, servire e consumare immediatamente..
Ricetta insalata di riso al mango e formaggio e guacamole
Versione 2
Questa seconda versione di insalata di riso e guacamole prende mango e formaggio nella sua preparazione. Questo frutto aggiunge un tocco dolce al guacamole e il formaggio aggiunge proteine al piatto; I pomodorini vengono scelti in questa occasione, che sono più succosi e se tagliati a metà spiccano. È una ricetta per quattro persone.
Dai un'occhiata: deliziosa ricetta di guacamole fatta in casa
ingredienti
- 1 tazza di riso preparato sfuso (200 g)
- 2 avocado maturi
- 1 grosso mango non molto maturo
- 1 tazza di formaggio magro tritato (200 g)
- 10 pomodorini
- 1 tazza di chicchi di mais (150 g)
- 1 cipolla media
- Coriandolo Fresco
- 1 peperone rosso
- Mais o olio di semi di girasole
- sale
preparazione
- In primo luogo, sbucciare e tagliare il manica in pezzi di circa 1,5 centimetri.
- Poco dopo, tagliare a metà i pomodorini. Questo dovrebbe essere fatto delicatamente perché è un prodotto fragile..
- Quindi tritare la cipolla e il pepe.
- D'altra parte, tagliare le foglie di coriandolo sottilmente e scartare gli steli.
- Inoltre, tagliare a metà gli avocado, rimuovere la polpa e metterla in una ciotola. Tagliare a pezzi circa 1,5 centimetri circa.
- Inoltre, per l'avocado aggiungi cipolla, pepe, mango, formaggio, mais e pomodoro. Mescola. Infine, aggiungi coriandolo, succo di limone, olio e sale..
- Aggiungi il riso a salsa dal guacamole. Ancora una volta, possiamo scegliere la temperatura da assaggiare che apprezzerà la ricetta: può essere fredda, a temperatura ambiente o calda. In quest'ultimo caso, riscaldare un po 'nel forno a microonde.
- infine, servire e consumare immediatamente.