Ricette ricche di proteine ​​che adorerai

Di solito prepari ricette ricche di proteine ​​nella tua vita quotidiana? Le proteine ​​sono nutrienti che troviamo negli alimenti, insieme a carboidrati e lipidi..

Sono essenziali per il corpo umano così come sono responsabile della strutturazione della formazione, dello sviluppo e del rinnovamento di tutti gli organi e sistemi del corpo.

Di cosa sono fatti? Contengono carbonio, ossigeno, idrogeno e azoto nonché minerali (zolfo, fosforo e ferro)..

Quando ingeriti, sono divisi in unità strutturali, cioè aminoacidi che il sistema assorbe durante il processo di digestione..

Tipi di aminoacidi

Esistono 20 tipi di aminoacidi e grazie a loro si formano le proteine. Nove di questi possono essere ottenuti nel cibo e gli altri sono prodotti dal corpo senza la necessità di essere ingeriti..

• essenziale: si trovano nel cibo. Questi includono: istidina, lecina, metionina e valina.
•  Non essenziale: può essere ottenuto attraverso gli aminoacidi essenziali. Come: Alanina, Arcinina, Glicina e Prolina.

Perché le proteine ​​sono importanti?

• Favorire la riparazione dei tessuti di pelle, muscoli, organi, unghie, capelli e ossa.
• Genera anticorpi nel sistema immunitario che prevengono infezioni e malattie.
• Migliorare la digestione.
• Aiuta a distribuire ossigeno nel sangue.
• Costituiscono la struttura del DNA.
• Controlla i livelli di zucchero.
• Una dieta ricca di proteine ​​ti aiuta a perdere peso.
• Regola il calore corporeo.
• Mantieni la sazietà più a lungo.

Alimenti che appartengono al gruppo proteico

• carne
• pesce
• uovo
• legumi
• semi oleosi
• Latticini

verdura

• quinoa
• crescione
• asparagi
• spinaci
• broccoli
• lattuga

Queste sono le ricette che aumentano la quantità di proteine ​​nel tuo corpo:

Ricette ad alto contenuto proteico

Insalata di ceci e riso

ingredienti

• 3 tazze di ceci (450 g)
• ¼ di tazza di riso integrale (50 g)
• 2 cucchiai di uva passa (20 g)
• 2 cucchiai di noci (20 g)
• 3 tazze di spinaci (100 g)
• 1 arancia
• 6 cucchiai di olio d'oliva (90 g)
• 2 cucchiai di aceto balsamico (20 ml)
• Sale (qb)

preparazione

• In primo luogo, mettere il riso e i ceci per cucinare separatamente in acqua bollente..
• Quindi aggiungere il sale e cuocere per 18 minuti.
• Quindi, con l'aiuto di un setaccio, scola il riso.
• Allo stesso modo, scola i ceci.
• Quindi sbucciare e tagliare l'arancia a pezzetti.
• Quindi mescolare il riso con i ceci e aggiungere le noci e l'uvetta..
• Prima di finire, metti anche gli spinaci e l'arancia.
• Per finire, spargi aceto e olio d'oliva.

Spezzatino di soia con verdure

ingredienti

• 1 tazza di soia verde (200 g)
• 1 zucchina
• 1 tazza di fagioli molli (200 g)
• 2 patate
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 6 tazze d'acqua (1500 ml)
• 4 cucchiai di olio d'oliva (60 g)
• Sale (qb)

preparazione

• Per iniziare, lava accuratamente la soia e sbuccia i fagioli.
• Quindi tagliare le cipolle a cubetti e mettere l'olio d'oliva in una padella.
• Aggiungi la cipolla e quando è dorata, metti i fagioli.
• Quindi aggiungere la soia e coprire il composto con acqua..
• Tenere a fuoco basso per 35 minuti.
• Metti le patate, dopo averle sbucciate e tagliate a dadini.
• Tagliare le zucchine, metterle nel composto e lasciare altri 15 minuti sul fuoco.
• Prima di finire, soffriggere con 3 cucchiai di olio d'oliva e spicchi d'aglio.
• Aggiungere infine il soffritto e condire con sale a piacere.

Riso al latte

ingredienti

• 4 tazze di latte (1 litro)
• Buccia di limone (1 litro)
• 2 pezzi di cannella
• 1 tazza di riso (200 g)
• ½ tazza di zucchero (100 g)

preparazione

• Per prima cosa metti a scaldare il latte con la scorza di limone e i bastoncini di cannella.
• Quindi lasciare a fuoco medio fino a quando il latte bolle.
• Mentre bolle, lavate il riso.
• Quindi scolare e aggiungere il riso al composto.
• Cuocere a fuoco medio per 1 ora.
• È importante per te rimuovere la scorza di limone e i pezzi di cannella.
• Prima di finire, lasciare riposare per 5 minuti.
• Per finire, cospargere la polvere di cannella.

Consigli extra

• Più attività fisica fai, più proteine ​​avrai bisogno..
• Evitare sigarette e alcol.
• Bevi molta acqua tutti i giorni.
• Fai 30 minuti di attività fisica.
• Consuma cibi ricchi di acqua.
• Se hai intenzione di consumare proteine ​​in polvere in vitamine e frullati, fallo moderatamente. per prevenire problemi al fegato e ai reni.
• Non dimenticare che i frullati non sostituiscono un pasto..

E poi, pronti a preparare queste ricette ricche di proteine ​​e ottenere i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.?