Ricette di pesce per prendersi cura della propria salute e gustare la bocca

È noto che molti piatti di pesce possono essere preparati per prendersi cura della salute e, soprattutto, sono ricette che possono soddisfare l'appetito degli ospiti. Ecco alcune opzioni di ricette di pesce facili da preparare in modo da poter servire un pasto per diverse persone.

E il grande vantaggio di queste ricette è che si adattano perfettamente al numero di ospiti.

Ricette di salute con pesce: Empanadas

Ingredienti (per 6 persone) 

• Prezzemolo fresco
• Erbe aromatiche
• 4 spicchi d'aglio
• Pepe nero
• 2 pomodori
• 1 cipolla media
• 1 cucchiaio di sale (15 g)
• Acqua (la quantità richiesta)
• 1 cucchiaio di zucchero (15 g)
• 1 grande lattina di tonno senza sale (500 g)
• Aceto di vino rosso (la quantità richiesta)
• 2 tazze di farina di mais precotta (240 g)

preparazione 

1. Apri e scola il tonno. Successivamente è necessario immergerlo con un po 'di aceto e un pizzico di sale.
2. Sbucciate e tritate la cipolla a cubetti. Quindi friggere la cipolla fino a doratura.
3. Aggiungi la cipolla fritta al tonno con erbe e pepe nero.
4. A parte, sbucciate e tagliate l'aglio e i pomodori. Quindi aggiungi il frullatore.
5. In una padella leggermente oliata con un po 'di olio d'oliva, versare il succo di pomodoro con il tonno. Mescola tutto costantemente in modo che i sapori siano integrati, mentre il liquido diminuisce leggermente. Questo processo può richiedere circa 5-10 minuti. Una volta pronto, lasciare raffreddare a temperatura ambiente. libro.
6. A parte, mescola la farina con sale, zucchero e un po 'd'acqua per formare l'impasto. Impastare con le mani bagnate per evitare l'impasto rimasto tra le dita.
7. Formare un impasto circolare e posizionare al centro parte del ripieno di tonno con verdure. Chiudi la torta e friggi in abbondante olio. Una volta dorato su entrambi i lati, rimuovere dal fuoco e drenare bene prima di servire.

Le polpette di pesce possono essere accompagnate da salse varie: maionese, tabasco, guacamole, salsa all'aglio, salsa allo yogurt e così via. Di solito le empanadas sono servite con tre diverse salse: uno dal sapore delicato e altri due piccanti. Certo, possiamo sempre servire quelli che ci piacciono di più..

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Patate salate e salsa rossa 

Ingredienti (per 2 persone) 

• Prezzemolo fresco
• 2 spicchi d'aglio
• 4 patate grandi
• 2 cipolle medie
• 4 pezzi di baccalà dissalato (circa 400 g)
• 1 tazza di brodo di pesce (250 ml)
• Olio d'oliva (la quantità richiesta)
• 2 cucchiai di peperoni chouriceiro (30 g)

preparazione 

1. Prima pulisci, sbuccia e affetta le patate.
2. D'altra parte, sbucciate e tagliate l'aglio a pezzi medi. Quindi tagliare la cipolla a cubetti.
3. Quindi, in una padella a fuoco medio, con abbondante olio d'oliva, soffriggere bene l'aglio. Una volta dorati, metti le patate e saltale anche loro.
4. Successivamente rimuovere gli ingredienti e aggiungere gradualmente il brodo di pesce. Assicurati di essere nel punto salino appropriato..
5. Inoltre, cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
6. Alla fine, trascorso il tempo indicato, aggiungere i pezzi di pesce e i due cucchiai di pepe chouriceiro. Lasciatelo cuocere bene su ogni lato e servite.

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Health Care Fish Chips, una ricetta inglese 

Ingredienti (per 4 persone) 

• Olio d'oliva
• Un pizzico di sale
• ½ kg di patate
• 2 uova medie
• 700 grammi di filetti di nasello
• 1 tazza di birra (250 ml)
• 2 tazze di farina di grano (240 g)

preparazione 

1. Prima pulisci i filetti di nasello (per assicurarti che non ci siano brufoli o pelle rimasta).
2. D'altra parte, tagliare i filetti di nasello in pezzi medi e drenare bene.
3. Inoltre, metti la farina e la birra in una ciotola. Mescolare un po 'in modo che il liquido inumidisca bene la farina.
4. Quindi rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi.
5. Quindi sbattere gli albumi.
6. Inoltre, aggiungi i tuorli alla pastella con la birra e mescola. Una volta che ha una massa omogenea, aggiungi gli albumi e mescola lentamente fino a quando tutto è miscelato..
7. Nel frattempo, continua a pulire, sbucciare e tagliare le patate per friggerle.
8. Preriscaldare una padella a fuoco medio e ungere con abbondante olio.
9. Successivamente, arrotolare ogni pezzo di pesce nella pastella, quindi portarli a friggere fino a quando non diventano dorati su entrambi i lati..
10. Infine, svuota bene ogni pezzo prima di servire..

In conclusione, ci sono molte altre ricette di pesce che possono essere gustate a pranzo e cena. L'importante è pulire bene il pesce e osservarne la cottura per assicurarsi che la carne sia ben cotta prima di servire. Va notato che questo tipo di ricetta può includere il succo di limone come salsa base..