Ricette di mais per la colazione

Certamente, per variare la colazione pur essendo nutriti ed energici, è meglio optare per alcune ricette con mais.

Indubbiamente, questo alimento, in qualsiasi sua presentazione, genera molta sazietà perché contiene molta fibra, che aiuta anche a combattere la costipazione..

Inoltre, è un cereale a basso contenuto di grassi, che è molto importante per qualsiasi dieta equilibrata..

D'altra parte, il mais è un alimento ricco di carboidrati, amido e zucchero che fornisce molta energia da mantenere per tutto il giorno..

Ricette di mais per la colazione

1. Ricette di mais: crema di mais portoricana

Ingredienti (per una porzione)

• 1 tazza di latte (200 ml)
• ⅓ tazza di farina di mais (50 g)
• ¼ cucchiaio di burro (5 g)
• 2 cucchiai di zucchero (30 g)
• 1 pizzico di cannella e sale

preparazione

1. Per prima cosa, mescola farina di mais, cannella, sale e zucchero in una ciotola.
2. Allo stesso tempo, scaldare il latte in una padella a fuoco basso. È importante non bollire. Il latte dovrebbe essere abbastanza caldo in modo che quando aggiungi la farina, gli ingredienti si mescolino bene.
3. D'altra parte, aumentare il calore e aggiungere il burro, mentre si muove lentamente e costantemente.
4. Non appena inizia a bollire, spegni il fuoco e lascia riposare per qualche minuto.
5. Infine, servi caldo con un pizzico di cannella in cima. delizioso!

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2. Ricette di mais: are con semi di sesamo

Ingredienti (per due porzioni)

• Un pizzico di sale
• Olio vegetale
• Acqua (la quantità richiesta)
• 4 cucchiai di zucchero di canna (40 g)
• 1 tazza di semi di sesamo (50 g)
• 2 tazze di farina di mais bianca precotta (200 g)
• Opzionale: 2 cucchiai di fiocchi d'avena

preparazione

1. Per prima cosa, versa la farina di mais precotta insieme ai semi di sesamo, il pizzico di sale e lo zucchero di canna. Aggiungi un po 'd'acqua per ottenere un impasto liscio. L'impasto dovrebbe essere abbastanza denso e flessibile da poter essere facilmente impastato. Se troppo liquido, aggiungi più farina.
2. Successivamente, impastare con le mani (umido, non aderente) per alcuni minuti. Prendi un pezzo di pasta, delle dimensioni della tua mano, e fai una palla. Impastare la palla con cura e fare lo stesso procedimento con il resto dell'impasto. Le arepas dovrebbero preferibilmente essere sottili o di spessore intermedio..
3. Poco dopo, ungere una padella antiaderente con un po 'di olio vegetale e scaldarla per due minuti.
4. D'altra parte, posizionare le arepas nella padella a fuoco medio per circa 10 minuti: cinque da un lato e cinque dall'altro. Copri la padella e cuoci per altri cinque minuti. In quel momento, si gonfieranno e diventeranno leggermente rotondi..
5. Infine, servi caldo con il tuo formaggio preferito, tagliato a fette sottili o ben grattugiato. Se lo si desidera, è possibile integrare la colazione con un succo di frutta naturale o latte montato..

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3. Frittelle di farina di mais

Ingredienti (per due porzioni)

• 1 uovo medio
• 1 cucchiaio di miele (25 g)
• 1 cucchiaino di sale (5 g)
• Acqua (la quantità richiesta)

• ¼ tazza di latte evaporato (50 g)
• ⅓ tazza di farina di frumento (50 g)
• 2 cucchiaini di lievito per dolci (10 g)
• 1 tazza di farina di mais precotta (150 g)
• Opzionale: polvere di cannella
• Per accompagnarlo: marmellata di mele

preparazione

1. Per prima cosa, mescola la farina, il sale, il lievito e, se lo desideri, la cannella. Lascia uno spazio in mezzo per mettere il miele.
2. Quindi aggiungere gradualmente l'acqua bollente, sempre mescolando con un cucchiaio. Copri la ciotola con un panno, lasciare riposare per circa dieci minuti, su.
3. Dopodiché, rompi il uovo e mescolalo con il latte evaporato. Sbattere fino a raggiungere il punto neve e mescolarlo con la farina di mais.
4. Usando un miscelatore manuale, mescola bene tutti gli ingredienti fino a che liscio e flessibile..
5. D'altra parte, versare un po 'di olio vegetale in una padella e scaldare a fuoco medio. Quando è pronto, aggiungi la pasta e lasciala cuocere. Ogni pancake dovrebbe cuocere per due minuti, contando entrambi i lati o più a lungo a seconda delle preferenze. I pancake sono pronti quando entrambe le parti sono dorate.
6. Infine, servili ancora caldi con due cucchiai di marmellata di mele in cima. prontinho!

In conclusione, tieni presente che i contorni delle ricette possono cambiare in base alle tue preferenze e anche in base ai nutrienti che vuoi inserire nel tuo prima colazione. 

L'importante è evitare di consumare più carboidrati, non esagerare. La tua salute viene sempre prima di tutto.