Deliziosa ricetta per preparare torte calde a casa

il torte calde sono uno ottima idea per la colazione del fine settimana. Possono essere dolci o salati, sono molto facili da preparare e possono essere combinati con una varietà di ingredienti. Ecco alcune deliziose ricette e suggerimenti per la preparazione torte calde a casa.

A differenza dei pancake, la pastella torta calda è spesso e carino. Gli ingredienti classici utilizzati sono latte, burro, farina, uova, lievito, sale e zucchero.. Tuttavia, puoi sostituire la farina d'avena con farina, olio per burro e così via. Puoi anche aggiungere spezie come cannella o vaniglia..

La preparazione è abbastanza semplice, ma per ottenere un buon risultato è importante tenere conto di alcuni aspetti. Una delle variabili principali è la qualità degli ingredienti..

Il mix perfetto per preparare torte calde

Quando si mescolano gli ingredienti per preparare torte calde a casa, È molto importante fare attenzione a non incepparsi e avere la giusta consistenza.

Per preparare buoni pancake fatti in casa, uno dei segreti è mettere gli ingredienti secchi in un contenitore e i liquidi in un altro e combinarli gradualmente. Inoltre, è necessario non colpire troppo forte, perché l'impasto può incepparsi.

La miscela non deve essere troppo liquida ma non troppo densa. Se diventa troppo spesso, sarà difficile modellare il torte calde e possono essere crudi dentro.

Una buona padella

Questo è un punto critico per una preparazione di successo.. Idealmente la padella dovrebbe essere antiaderente per facilitare la manipolazione del torta calda. Deve essere molto caldo e avere la giusta quantità di grasso in modo che la miscela non si attacchi.

il torta calda deve essere ruotato una sola volta e deve essere eseguito nel punto esatto. Le bolle che si formeranno in alto segnaleranno che è tempo di capovolgerlo.. I bordi devono essere coerenti per evitare rotture.

Ecco due deliziose ricette da preparare torte calde a casa.

Torte calde classico fatto in casa

ingredienti

• 2 uova (120 g).
• 1 cucchiaino di sale (5 g).
• 1 tazza di farina (200 g).
• 2 tazze di latte (400 ml).
• 40 g di burro fuso.
• 2 cucchiaini di zucchero (20 g).
• Alcune gocce di essenza di vaniglia.
• Burro da ingrassare (a piacere).
• 1 cucchiaio di lievito in polvere (10 g).

preparazione

1. Setacciare e mettere farina, sale, lievito e zucchero in una ciotola.
2. Forma un buco nel mezzo e aggiungi il latte, le uova, il burro fuso e l'essenza di vaniglia.
3. Mescola bene gli ingredienti e batti fino a ottenere una consistenza uniforme e senza grumi.
4. Scalda una padella a fuoco medio. Ungere con un po 'di burro.
5. Quando il burro è caldo, aggiungi una piccola quantità del composto con un mestolo..
6. Lascia cuocere per circa due minuti. Quando compaiono le bolle, girare l'impasto. Cuocere per un altro minuto o due.

È possibile preparare circa 25 torte calde con questa miscela. Possono essere serviti con sciroppo d'acero, miele, gelatina di diversi gusti, sciroppo di cioccolato o lampone.. Possono anche essere accompagnati da frutta come mirtilli, lamponi, fragole o fette di banana..

Torte calde di avena e banane

Questa ricetta è un ottimo modo per prepararsi torte calde a casa; è molto facile da realizzare e il risultato è delizioso e salutare. Gli ingredienti sono naturali al 100%..

ingredienti

• 2 uova (120 g).
• Polvere di cannella (a piacere).
• Vanilla Essence (a piacere).
• 2 cucchiaini di zucchero (20 g).
• 2 tazze di fiocchi d'avena (400 g).
• 1 banana a fette medie (40 g).
• 1 tazza di latte scremato (200 ml).
• Burro per ungere la padella.

preparazione

1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore, tranne le uova.
2. Mescolare fino a quando l'avena non è ben macinata e tutti gli ingredienti sono ben integrati (circa tre minuti).
3. Aggiungi le uova e sbatti per qualche secondo in più. Metti il ​​preparato in una ciotola profonda.
4. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere un po 'di burro.
5. Versare un mestolo del composto e lasciarlo cuocere per circa due minuti.
6. Quando vedi le bolle nell'impasto e i bordi diventano leggermente dorati, giralo da cuocere dall'altra parte.

queste torte calde possono essere serviti con miele, banane a fette e noci tritate. Puoi anche aggiungere qualche tipo di sciroppo o sciroppo in cima.