Joseph Barber
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Un tubicino dolce e molto appetitoso che sorprende i gusti di tutti. Prepara questa ricetta di cannoli con marmellata di pesche, una vera delizia per il gusto di tutta la tua famiglia. Un delizioso dolce alla siciliana che senza dubbio piacerà a tutti.
il cannolo È un dolce tipico siciliano preparato soprattutto durante la stagione di Carnevale.. È un impasto rotante a forma di tubo. Il ripieno può essere nutella, gelatina di frutta, ricotta o crema per dolci. Lo ha per tutti i gusti, quindi assicurati di provarli!
Ricetta Cannoli Con Marmellata Di Pesche
ingredienti
- 200 g di burro
- 1 lattina di panna acida (250 mL).
- 2 tazze di farina (500 g).
- Zucchero a velo per la decorazione.
- Gelatina di pesca (a piacere).
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Modalità preparazione
- Preriscalda il forno a 120 ° C.
- In un contenitore, mescolare burro, panna acida e farina fino a che liscio.
- Dopo aver impastato, formare un cilindro lungo circa 25 centimetri per 10 di larghezza.
- Dopo averlo avvolto in una pellicola, refrigeralo fino a quando non si indurisce.. Idealmente, lasciarlo durante la notte.
- Su un tavolo infarinato, stendi l'impasto precedentemente rimosso dal frigorifero. Tagliarlo a cerchi di circa 12 pollici di diametro..
- Da ogni cerchio, disegna otto triangoli. Idealmente, utilizzare un tagliapizza e centrare i tagli triangolari o farli combaciare all'interno del cerchio..
- Con un cucchiaio, posizionare la marmellata di pesche in ogni triangolo e avvolgerli dalla parte più larga alla parte più stretta.
- I lati devono essere chiusi per evitare inceppamenti.
- Metterli in un vassoio con una leggera separazione tra di loro.. Cuocili a una temperatura di 160 ° C fino a doratura..
- Per decorare, cospargere con un po 'di zucchero a velo.
Ricetta Cannoli Al Cioccolato
ingredienti
- 2 tazze e mezza farina (500 g).
- 200 g di burro
- 1 vasetto di panna o panna acida (250 g).
- 10 cucchiai di zucchero raffinato (100 g).
- Vanilla Essence (a piacere).
- Per decorare: zucchero a velo.
- Per il ripieno: marmellata di nutella, pesca o fragola.
Modalità preparazione
- Mettere il forno a preriscaldare a 120 ° C.
- Mescolare in una ciotola il burro, la panna o la panna acida, la farina, lo zucchero e la vaniglia. Puoi aggiungere più farina se l'impasto diventa troppo morbido..
- Con una carta da film, fodera la palla di pasta e metti in frigorifero fino a quando non si indurisce. Idealmente, refrigeralo durante la notte; almeno dovrebbe essere refrigerato per due ore.
- Su un tavolo infarinato, stendi la pasta e tagliala in cerchi di dimensioni pari a un piatto.. Con un taglia pizza, taglia 8 triangoli di dimensioni uguali.
- Spoon la marmellata di nutella, pesca o fragola, o quella che hai deciso di usare per riempire i cannoli con un cucchiaio.
- Chiudere saldamente i lati per evitare la fuoriuscita del materiale da otturazione..
- Metti i cannoli in un vassoio, lasciando uno spazio tra loro e cuoci a 160 ° C fino a quando non diventano dorati.
- Per decorare, cospargere lo zucchero a velo sulla parte superiore. Puoi anche usare sciroppo, caramello, ecc..
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Ricetta Cannoli Con Marmellata Di Pesche
ingredienti
- 1 pizzico di sale.
- 1/2 tazza di zucchero (100 g).
- 4 tazze di farina (400 g).
- 2 uova medie (120 g).
- 2 tazze di marmellata di pesche (200 g).
- 1 cucchiaio di lievito in polvere (5 g).
- 1 tazza e 1/4 di burro cremoso o unguento (120 g).
Modalità preparazione
- Rompere una delle uova e separare il tuorlo. libro.
- Mettere il forno a preriscaldare a 120 ° C.
- Metti la farina, il lievito e il sale in una ciotola.
- In una ciotola, sbattere l'unguento al burro con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea e ben miscelata.
- Incorporare lentamente un uovo intero più il tuorlo riservato, precedentemente battuto.
- Aggiungere gradualmente la farina fino a formare una miscela omogenea. Evitare grumi o alterazioni; la cartella deve essere ben integrata. Quindi portalo in frigorifero per circa un'ora o giù di lì..
- Trascorso questo tempo, rimuovere l'impasto dal frigorifero e mettere da parte un terzo dell'impasto. Allungare il resto a uno stampo di 23 cm di diametro, precedentemente unto con burro e farina..
- Copri generosamente l'intera base con marmellata di pesche.
- Con l'impasto riservato, crea strisce, cerchi o cuori che serviranno per decorare.
- Dipingere con tuorlo d'uovo e cuocere a temperatura media per 35 minuti o fino a cottura e doratura.
- Lasciare raffreddare leggermente a temperatura ambiente prima di servire.