Robert Patterson
0 
5107
357
Oggi questa ricetta è in onore di tutti gli amanti del pesce. Sorprendi tutti a casa con questo deliziosa ricetta di zuppa di pesce fatta in casa e cogli l'occasione per fare variazioni con i tuoi ingredienti preferiti.
Sei entusiasta di preparare una deliziosa zuppa di pesce a casa??
La zuppa di pesce
Questa ricetta è molto popolare nei paesi con coste marine. Tuttavia, in diverse cucine di tutto il mondo, è comune aggiungere altri tipi di frutti di mare come vongole o polpi. La storia di questo piatto non è chiara, poiché è apparsa solo a metà del XIX secolo sulle rive della Francia. tuttavia, divenne popolare in molti paesi costieri.
Vedi anche: Pesce impanato: ricetta deliziosa e molto semplice
Benefici della zuppa di frutti di mare
Indubbiamente, la zuppa di pesce apporta molti benefici al corpo e lo è altamente raccomandato a chi ha carenza di ferro. Tra le sue proprietà nutritive possiamo trovare quanto segue:
- È una fonte di vitamina B12, un componente che ci dà abbastanza energia per mantenerci attivi.
- È ricco di ferro, magnesio e calcio, minerali essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno per funzionare in condizioni ottimali.
- Lei fornisce acido acidi grassi omega 3.
- contiene vitamina A, ideale per la cura degli occhi.
Quindi ora hai abbastanza motivo per farlo preparare una zuppa di pesce a casa? Se non l'hai mai preparato, qui a Best in Health, ti mostreremo passo dopo passo come prepararlo. Andiamo!
Come preparare una zuppa di pesce
La chiave per preparare la zuppa di pesce è il brodo. Puoi acquistarlo in qualsiasi supermercato o, se preferisci farlo da solo, assicurati di utilizzare gli ingredienti giusti per renderlo senza rivali..
Ora, se è la prima volta che fai questo tipo di zuppa, non preoccuparti, segui la ricetta passo dopo passo e non ci saranno errori. Ti daremo alcuni consigli per prepararlo in diversi modi in seguito..
ingredienti
- 1 tazza di gamberetti (120 g)
- 1 nasello piccolo (2 kg)
- 2 tazze di gamberi di grandi dimensioni (240 g)
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati (5 g)
- 1/2 ramo di porro (60 g)
- 3 patate (600 g)
- 1 tazza di vongole (120 g)
- 1/2 carota (70 g)
- 1 pomodoro (100 g)
- 2 tazze di brodo di frutti di mare (500 ml)
- 2 cucchiai di olio d'oliva (30 ml)
- 1 cucchiaio di sale (15 g)
- 1 cucchiaio di pepe bianco (15 g)
- 1/2 peperone rosso (70 g)
preparazione
- Prima pulisci il nasello (rimuovi i visceri) e taglialo a pezzi medi.
- D'altra parte, fai lo stesso con le vongole. Sbucciare e mettere da parte in frigorifero.
- Tienilo a mente è meglio che il pesce sia fresco e non congelati in quanto impiegheranno meno tempo a cucinare.
- Quindi sbucciare e tagliare tutte le verdure a pezzetti e friggerle insieme all'aglio in una padella con solo un po 'di olio extra vergine di oliva..
- Quindi aggiungere i frutti di mare, iniziando con i gamberi e il nasello e infine aggiungere le vongole. Friggere fino a quando tutti gli ingredienti sono dorati.
- Inoltre, mettere a ebollizione una padella con il brodo di pesce a fuoco medio e aggiungere tutti gli ingredienti precedentemente preparati.
- Inoltre, aggiungi sale e pepe bianco, copri e cuoci per almeno 30 o 40 minuti.
- Rimuovere infine dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente e servire. Puoi guarnire con alcune foglie di coriandolo tritate. Speriamo che ti piaccia questa deliziosa zuppa di pesce.
Assicurati di leggere: Delicious and Easy Cream Cream Ricetta
Suggerimenti aggiuntivi
- Per prima cosa, per preparare la zuppa, dovresti usare solo 1 litro di acqua e aggiungere alcune foglie di alloro, prezzemolo, sale, pepe e timo. Quindi mettere in una padella per far bollire a fuoco medio.
- D'altra parte, affinché le patate e le carote abbiano una consistenza più morbida, aggiungerle al brodo invece di friggerle con il resto delle verdure..
- Inoltre, puoi utilizzare altri tipi di frutti di mare come polpi e ostriche..
- Sarebbe l'ideale avere una pentola a pressione in modo da risparmiare un sacco di tempo.
- Infine, è un altro trucco che rende delizioso il sapore della zuppa di pesce marinare il pesce. Per fare questo, usa del vino bianco, aglio e spezie e riponilo in frigorifero per almeno 3 ore..