Ricetta fatta in casa per empanadas di carne o pollo

Molti luoghi hanno una ricetta fatta in casa per empanadas di carne o pollo. Ogni casa e ogni regione avranno il loro segreto, un'aggiunta che li rende unici..

Le empanadas sono deliziose quanto semplici da preparare.. In molte parti del mondo, fanno parte della tradizione culinaria e culturale.. Tuttavia, la sua origine è in qualche modo inaccurata e ci sono versioni contrastanti..

L'origine delle empanadas di carne o pollo

Vi è consenso sul fatto che l'empanada sia arrivato in Spagna grazie agli arabi, che a loro volta lo hanno ricevuto dai persiani. Ciò significa che questo è un tipo di cibo con molta storia..

Un empanada è fondamentalmente un impasto che copre un ripieno con uno stufato. Questo ripieno può essere fatto con una moltitudine di forme e ingredienti. La pasta avrà anche una forma speciale di preparazione secondo le persone che la producono..

Dalla Spagna, l'empanada fu reso popolare in tutto il mondo. Il suo consumo si diffuse in varie parti d'Europa e, naturalmente, raggiunse l'America. Molte città in tutto il mondo hanno la loro versione o versioni dell'empanada..

Tra le empanadas più famose ci sono galiziana, cilena e argentina. C'è anche un'empanada venezuelana fatta con farina di mais precotta e fritta. tuttavia, la stragrande maggioranza delle empanadas è cotta.

Come sono le empanadas di carne o pollo?

Poiché le empanadas esistono in molte parti del mondo, anche la loro forma e dimensione esprimono questa diversità.. Esistono versioni grandi e piccole.. I più piccoli possono avere una dimensione che funge da antipasto o spuntino.

Ci sono altre mediane che possono essere utilizzate per la colazione. E poi ci sono quelli grandi, che possono avere le dimensioni di un piatto principale..

Alcune empanadas hanno una forma rotonda e alcune hanno una forma a mezzaluna. Le empanadas galiziane e portoghesi hanno la forma di un grande pastello. Può essere tagliato e diviso in pezzi.

La stragrande maggioranza delle empanadas sono a base di cipolla e aglio, cioè sono un piatto salato. Ci sono anche empanadas dolci e altre che combinano entrambi i sapori..

Ricetta Empanadas di pollo fatta in casa

ingredienti

• 1 pomodoro (40 g).
• 1 peperone rosso (30 g).
• 1 uovo (60 grammi)
• 300 grammi di pollo.
• 2 cipolle (300 grammi).
• Aglio, pepe e sale (a piacere).

preparazione

1. Condisci il petto di pollo e mettilo da parte per 20 minuti.
2. Taglia le cipolle a dadini.
3. Quindi tritare gli spicchi d'aglio e saltarli con la cipolla in una padella con un po 'd'olio d'oliva.
4. Mettere a fuoco medio e mescolare di tanto in tanto per non bruciare.
5. Mentre la cipolla e l'aglio sono saltati, tagliare i peperoni rossi in pezzi non così piccoli. Aggiungili nella padella quando la cipolla è trasparente..
6. L'uovo deve essere bollito per essere aggiunto, tritato, al ripieno.
7. Tagliare i petti di pollo in piccoli pezzi e aggiungere al ripieno con gli ingredienti sopra. Quindi tagliare i pomodori, schiacciarli e incorporarli nella pasta.
8. Dividi l'impasto in due parti..
9. Allunga la prima pastella e aggiungi gli ingredienti per la padella.
10. Coprire con l'impasto rimanente in cima.
11. Sigillare con una forchetta.

Nel forno

Far preriscaldare il forno a 220 ° C ed entra nell'empanada. Cuocere per 30 minuti (un po 'meno o un po' più a lungo a seconda del forno). Devi stare attento che l'empanada è ben cotto. Ricorda che il ripieno di empanada è già cotto.

La preparazione della pasta è semplice e le ricette fatte in casa di empanadas di pollo o carne sono molto caratteristiche.. Sebbene le empanadas siano state modernizzate, il sapore rimane.

Le otturazioni si sono diversificate e ci sono meraviglie fatte non solo di pollo o carne. Tuttavia, saranno sempre preferite le empanadas di pollo e carne..

Se decidi che l'empanada è carne e non pollo, la procedura è sostanzialmente la stessa. I passaggi devono essere seguiti in modo simile. La quantità di carne è al gusto di chi la prepara.

Il gusto di casa, il gusto dei nonni, il gusto che passa di generazione in generazione è indimenticabile. Le empanadas di carne o pollo non fanno eccezione. Prova questa ricetta empanadas fatta in casa. Non te ne pentirai!