Perché non usare un foglio di alluminio per cucinare

Il problema principale che è emerso di recente è il trasferimento dell'alluminio negli alimenti. Questo materiale può essere dannoso per la salute. delle persone che lo consumano. Ora, vediamo cos'è l'alluminio e quali sono i suoi effetti sul corpo..

Perché non usare un foglio di alluminio per cucinare

I fogli di alluminio sono generalmente molto sottili e hanno uno spessore inferiore a 0,2 millimetri.. Come tale, è estremamente flessibile e può essere facilmente gestito..

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Che cos'è l'alluminio?

Innanzitutto, devi saperlo Questo elemento chimico è un metallo. Può essere trovato in grandi quantità sul nostro pianeta., principalmente in animali, piante e rocce. Per le sue proprietà, è maggiormente utilizzato nelle industrie, tra le quali possiamo evidenziare:

• tenacia. Si riferisce alla capacità di un metallo di assorbire energia prima che possa rompersi o deformarsi..
• Morbidezza. Questa è una proprietà fisica in cui i metalli possono essere decomposti in foglie..
• Ciò significa che possono essere deformati con la forza senza rompersi. Pertanto, è possibile ottenere fili di questo materiale.
• Sembra simile all'argento ed è quindi ampiamente usato come sostituto dell'artigianato..
• Buon conduttore di elettricità.
• Resistente all'usura.
• economico.
• Perfettamente riciclabile.

Dove troviamo l'alluminio?

L'alluminio non è presente solo in un foglio di alluminio; è anche usato come materiale per fare posate, pentole e padelle. Poiché è molto più economico da produrre, viene utilizzato nella produzione di massa legando con altri metalli..

D'altra parte, è estremamente importante chiarirlo l'uso di utensili in alluminio non provoca danni al corpo. Tuttavia, posizionare gli alimenti su un foglio di alluminio e metterli nel fuoco o in un forno ad alte temperature può causare problemi ed essere pericoloso, specialmente con alcuni tipi di alimenti, come acidi o piccanti..

Come agisce l'alluminio nel corpo umano?

Una volta che l'alluminio entra nel corpo umano, non può espellerlo perfettamente, solo in piccole quantità.. In altre parole, un'assunzione minima di alluminio non è un problema. Come riferimento, è possibile mangiare 40 milligrammi per chilogrammo di peso al giorno..

È interessante notare che, giorno dopo giorno, siamo sempre più esposti a questo metallo, più di quanto possiamo immaginare. Puoi trovarlo in vari cibi e luoghi, come ad esempio:

• Formaggio giallo.
• Sale da cucina.
• tè.
• Spezie aromatiche.
• odori.
• Alcuni medicinali, come gli antiacidi.
• Acqua potabile.

Tra i disturbi più comuni con alte tracce di alluminio sul corpo, si possono menzionare le seguenti condizioni:

• In primo luogo, la probabilità di sviluppare la malattia di Alzheimer.
• D'altra parte, è estremamente dannoso per i pazienti con problemi ai reni..
• In seguito potrebbe portare disturbi ai pazienti con problemi ossei..
• Infine, riduce il tasso di crescita delle cellule cerebrali umane..

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Evitare l'uso di fogli di alluminio per la cottura ad alta temperatura

Un fattore importante nel ridurre la quantità di alluminio non è il lavaggio delle pentole dopo la cottura del cibo.. Questi utensili in alluminio tendono ad ossidarsi e formano uno strato inerte che impedisce all'alluminio di mescolarsi con il cibo..

Il problema è cucinare alimenti avvolti in un foglio di alluminio poiché è usa e getta e non creerà questo strato inerte prima dell'uso. Al momento della cottura, l'alluminio migra verso il cibo in quantità maggiori rispetto ai limiti considerati innocui per il corpo..

In conclusione, va bene usare un foglio di alluminio per conservare e maneggiare il cibo.. Non è consigliabile usarlo per cucinare ad alte temperature.