Perché dovremmo evitare le farine raffinate? Scopri 7 effetti negativi

Di solito eviti le farine raffinate? Il suo consumo è molto comune in tutto il mondo e nonostante gli avvertimenti sui suoi effetti negativi, molti continuano a includere questo cibo regolarmente nelle loro diete.

Sebbene sia un prodotto che fa parte del cibo umano da centinaia di anni, oggi è noto i processi che subisce riducono notevolmente la sua qualità nutrizionale.

La cosa più preoccupante è che il suo consumo sembra inevitabile, perché oltre ad essere distribuito da solo, è uno degli ingredienti principali di dozzine di prodotti venduti nei supermercati..

Per questo motivo, è fondamentale saperlo quali sono le reazioni che provoca nel corpo e perché le farine raffinate devono essere evitate e il loro consumo limitato.

Dai un'occhiata!

Ragioni per evitare farine raffinate

1. Provoca uno squilibrio acido-alcalino

Il consumo regolare di farina raffinata provoca effetti negativi sul pH corporeo, poiché altera l'equilibrio acido-alcalino che regola varie funzioni.

Un corpo sano ha un pH di 7,4 e, dopo aver consumato questo tipo di cibo, il livello di acidità aumenta in modo allarmante..

• Di conseguenza, il corpo ha difficoltà a mantenere livelli adeguati di calcio e quindi la salute delle ossa è compromessa..
• Inoltre, anche ha un impatto negativo sul sistema immunitario e sulla salute metabolica.

2. Aumentare i livelli di zucchero nel sangue

Contrariamente a quanto molti pensano, il consumo raffinato di zucchero non è l'unica causa di alti livelli di glucosio nel sangue..

• L'elevata concentrazione di carboidrati contenuta nella farina bianca influenza fortemente lo sviluppo di questo problema..
• Amilopectina, uno dei tuoi carboidrati, si trasforma facilmente in zucchero nel sangue e quindi aumenta il rischio di diabete.

3. Contribuire all'aumento di peso

Consumo di molti cibi raffinati è uno dei principali ostacoli nel modo di coloro che cercano di perdere peso.

Anche se una piccola porzione settimanale non presenta altrettanti rischi, mangiarli ogni giorno influisce sulle funzioni metaboliche che aiutano a combattere il sovrappeso..

• Ciò è dovuto al suo alto contenuto di carboidrati che, oltre ad aumentare i livelli di glucosio, aumenta la tendenza ad accumulare grasso.
• Aggiunto a questo, il suo consumo genera ansia e quindi crea il desiderio di continuare a consumare le farine in grande quantità..

4. Influisce sulla salute intestinale

A differenza delle farine integrali, quelle raffinate mancano di fibre e nutrienti essenziali per garantire una digestione ottimale..

Dal momento che l'80% della tua fibra alimentare scompare, consumarli influenza i processi infiammatori del corpo e a sua volta interferisce con la decomposizione degli alimenti.

• Di conseguenza, la flora microbica dell'intestino viene alterata e aumentano gli episodi di costipazione cronica e indigestione..

5. Causa infiammazione

Le persone con diagnosi di malattie infiammatorie dovrebbero evitare di mangiare questo tipo di cibo il più possibile. I composti raffinati aumentano i livelli di infiammazione dei tessuti.

• Ciò è dovuto agli squilibri che causano la glicemia, che a sua volta influenza le funzioni che trasformano le proteine ​​in fonti energetiche..
• Il suo consumo provoca una reazione chimica nota come glicazione, ovvero un processo infiammatorio che è stato collegato a malattie croniche.come artrite e problemi cardiaci.

6. Aumentare il rischio di allergie e intolleranze.

Il grano è uno dei principali fattori scatenanti delle allergie e delle intolleranze alimentari grazie al suo alto contenuto di glutine..

Questa proteina, presente in molti cereali, è difficile da digerire nel corpo e può causare una risposta infiammatoria che colpisce molti aspetti della salute.

7. Causa depressione

I carboidrati in questo alimento sono stati evidenziati come responsabili dei loro effetti negativi sulla salute emotiva..

Questo nutriente difficile da digerire altera la chimica del cervello e aumenta la sensazione di stanchezza cronica e insonnia.

Sebbene possa essere ritenuto energico, in realtà influenza lo stato fisico e mentale e diminuisce la nostra produttività..

Quanto spesso consumi questo cibo? Se ti rendi conto che lo fai su base ricorrente, inizia a lavorare per evitare raffinate farine nella tua dieta e sostituirle con alternative sane..

Sebbene ci siamo abituati ad usarli nelle ricette, in realtà Ci sono molte opzioni interessanti e deliziose che non danneggiano la nostra salute.

6 Possibili conseguenze del consumo di farina raffinata