Ricetta deliziosa della pizza del formaggio e del cavolo di capra

La pizza con formaggio di capra e cavolo è un pasto delizioso, ideale per tutti gli amanti della pizza e dell'alimentazione sana. A differenza di altre preparazioni, le ricette che condividiamo con te di seguito hanno poche calorie. Scegliendo questo particolare tipo di formaggio, aumentiamo la qualità del contributo nutrizionale.

Il formaggio di capra è povero di carboidrati, ma è ricco di proteine, calcio, vitamina A, sodio e grassi sani, quindi fornisce un contributo molto completo. Inoltre, questo formaggio ha una consistenza morbida ed elastica che si adatta perfettamente alla forma della pizza..

E un aspetto Degno di nota di questo alimento è che è anche ricco di probiotici, che rende la digestione molto più semplice rispetto, ad esempio, al formaggio di mucca.

Ricetta Pizza Di Formaggio Di Capra E Cavolo

ingredienti

• Pizza Dough (250 g)
• Alcune foglie di cavolo (circa 100 g)
• Condimenti: sale, tre peperoni
• 1 peperone verde medio

• 1 piccola cipolla rossa
• 2 cucchiai di aceto balsamico (30 ml)
• 1 pentola di pomodoro fritto fatto in casa (130 g)
• 4 fette di formaggio di capra
• ¼ di tazza di funghi champignon a fette (25 g)
• Opzionale: 40 grammi di peperone giallo, 40 grammi di noci intere o altre noci a nostra scelta, 2 uova sode.

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preparazione

1. Per prima cosa tagliare la cipolla a rondelle e il peperone verde Julienne.
2. In una padella precedentemente unta con poco olio d'oliva, soffriggere i funghi fino a quando leggermente tostati.
3. Allo stesso modo, rimuovere i gambi dalle foglie di cavolo e lavarli in abbondante acqua. Scolarli con l'aiuto di un setaccio e sopra questi versare l'aceto balsamico. Riserva. Nel frattempo, tagliare il formaggio di capra a pezzi medi..
4. Preriscalda il forno a 180 ° C.
5. Distribuire i pomodori fritti sull'impasto della pizza e cuocere per 10 minuti. Trascorso questo tempo, apri il forno, rimuovi la pizza e posiziona il formaggio, il pepe, i funghi e infine la cipolla e il cavolo..
6. Riporta la pizza al forno per altri 15 minuti per cucinare bene.. Noteremo che è pronto quando la cipolla sembra dorata, e il formaggio si scioglie su tutta la superficie dell'impasto.
7. Nel caso in cui decidessi di aggiungere uova sode alla pizza, questo dovrebbe essere fatto dopo aver cotto la pizza in forno appena prima di servire.

Ricetta Pizza di formaggio di capra e spinaci

ingredienti

• Olio d'oliva
• Pizza Dough (250 g)
• 1 pentola di pomodoro fritto fatto in casa (130 g)
• 1 manciata di spinaci freschi (200 g)
• 4 fette di formaggio di capra
• 2 fette di mozzarella (100 g)
• Opzionale: pepe nero, un pizzico di origano in polvere

preparazione

1. Innanzitutto, preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. Quindi, distribuire l'impasto della pizza su un vassoio imburrato con un po 'di olio vegetale (in modo che non si attacchi durante la cottura). Puoi anche posizionarlo su un foglio di carta pergamena..
3. D'altra parte, versare i pomodori fritti sulla pasta e, se lo si desidera, un pizzico di origano in polvere, distribuendolo uniformemente con un cucchiaio.
4. poi, cuocere l'impasto per circa 10 o 15 minuti per cucinare. Trascorso questo tempo, togliere dal forno e lasciar riposare per alcuni minuti a temperatura ambiente.
5. Nel frattempo, tagliare gli spinaci crudi in strisce sottili, formaggio di capra e mozzarella in pezzi più o meno piccoli. Metti tutto sulla pizza e aggiungi dell'olio d'oliva. Puoi facoltativamente cuocere gli spinaci in una padella prima di aggiungerlo all'impasto.
6. Infine cuocere di nuovo per 20 minuti. Togliere dal forno e lasciare riposare 1 minuto a temperatura ambiente prima di iniziare a tagliare e servire.

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In conclusione, la pizza al formaggio di capra, in una di queste due presentazioni è un'opzione molto gustosa e molto nutriente, in quanto contiene un ingrediente potente: il cavolo. Questo ortaggio è ricco di antiossidanti, vitamine C e K, beta carotene, ferro, calcio, potassio, sodio e fibre; nutrienti di cui possiamo trarre il massimo vantaggio se li consumiamo crudi nella nostra pizza. Quindi aggiungiamolo alla fine di tutta la preparazione prima di servire. Buon appetito!