I benefici del congelamento di erbe fresche con olio d'oliva

Le erbe fresche sono una risorsa meravigliosa in cucina.. Oltre alle loro proprietà medicinali, hanno un gusto inconfondibile e danno ai nostri cibi e piatti di tutti i giorni un tocco speciale..

Ma il problema principale con le erbe fresche è quello è molto difficile tenerli.

A meno che non coltiviamo timo, menta, basilico o rosmarino a casa, il più comune è che poco dopo averli raccolti o acquistati, li rovinano.

Non devi più buttarli via. Oggi, nel nostro spazio, vogliamo proporti un'idea sensazionale. Se tu congela le tue erbe preferite con un po 'di olio d'oliva otterrà un fantastico fascino culinario.

Spiegheremo come farlo e i vantaggi che questo trucco può portarti. È un'idea che sarà molto utile nella vita di tutti i giorni.!

Se congelo le mie erbe fresche, perderanno le loro proprietà.?

Sappiamo tutti che la maggior parte delle piante e delle verdure mantiene meglio le loro proprietà se le consumiamo in forma fresca..

Scopri anche i 9 cibi non raffreddati da conservare

Tuttavia, per quanto riguarda le erbe, Esistono molti modi per consumarli senza perdere le loro virtù essenziali..

• Possiamo consumare erbe disidratate (origano, basilico ...)
• Gli oli essenziali sono un altro modo meraviglioso di usarli..
• La loro combinazione con olio d'oliva migliorerà le loro proprietà..

Congelarli non cambia affatto la loro composizione., né le sue virtù originali.

L'olio d'oliva può essere congelato?

Questa è un'altra domanda che molti di noi si sono mai posti. La risposta è sì, l'olio d'oliva può essere congelato senza modificarne le proprietà..

• Tuttavia, devi sapere qualcosa di importante: Una volta scongelato, l'olio d'oliva dovrebbe essere consumato lo stesso giorno..
• Se lo prenoti per i giorni seguenti, non sarà più buono per il consumo.
• Non dovremmo nemmeno congelarlo di nuovo.

L'olio d'oliva è formato quasi interamente da acido oleico. Il più comune è che inizia a indurirsi da 4 ° C.

• Quando raggiunge 0 ° C, ha già alcuni grumi, che continuano a solidificarsi..
• È un processo completamente naturale senza rischi..
• Il congelamento non influisce sulla sua composizione e i suoi acidi grassi essenziali omega 3 e meravigliosi antiossidanti rimangono in perfette condizioni..

Benefici del congelamento di erbe fresche con olio d'oliva

È un processo semplice, salutare ed efficace per preservare le proprietà dell'olio di oliva e delle erbe aromatiche stesse..

Se non sei ancora convinto, prendi nota di tutto ciò che questo "trucco" può fare per la tua salute:

• È un rimedio naturale per perdere peso.. I suoi grassi sani e oli essenziali ci danno un effetto sazietà e si prendono cura della nostra digestione..
• L'olio d'oliva, combinato con rosmarino, ha un effetto antinfiammatorio. È molto adatto per il dolore da artrite.
• Se uniamo l'olio d'oliva alla salvia, questo ci farà grandi per trattare i crampi mestruali.
• L'olio d'oliva, combinato con erbe aromatiche come basilico, timo o rosmarino, ci aiuta a rafforzare il sistema immunitario..
• Se soffre di indigestione, gas o acidità, prova a combinare l'olio d'oliva con alcune foglie di menta. Il risultato è sorprendente, oltre ad avere un gusto molto piacevole..

Scopri anche i 10 errori più comuni durante la cottura

Come congelare erbe fresche con olio d'oliva

La prima cosa che dobbiamo fare è scegliere le erbe fresche più adatte. La camomilla o il dente di leone non danno un buon risultato, per esempio.

È meglio usare le piante più "difficili" con il più alto potere antiossidante. Ad esempio, proponiamo le seguenti erbe e condividiamo anche tutto il necessario per eseguire questa procedura:

Di cosa ho bisogno:

• rosmarino
• timo
• origano
• Menta piperita o menta piperita
• salvia
• finocchio
• Un vassoio di cubetti di ghiaccio
• Olio extra vergine di oliva (quantità necessaria per riempire la vaschetta del ghiaccio)
• Pellicola trasparente

Come preparare:

• Dopo aver raccolto le erbe fresche, lavale bene e tagliatele a pezzetti.. L'idea è di adattare ogni spazio sulla vaschetta del ghiaccio.
• Quindi mettere le erbe in ogni quadrato della padella.
• Quindi versare l'olio extra vergine di oliva fino a riempire tutti gli spazi. Molto facile.
• infine, coprire tutto con un film plastico per mantenerlo migliore e non versarlo. Ora non resta che portarlo nel congelatore..

Il giorno dopo, i tuoi "cubetti" di erbe e olio d'oliva saranno pronti. Usa la tua immaginazione culinaria e goditi questa meravigliosa risorsa, piena di grandi proprietà..

Puoi preparare stufati, puree, zuppe o usare i cubetti per ungere un brindisi a colazione..

Resisterai?