Mousse al cioccolato e mandorle senza glutine!

Trovare ricette fatte per celiaci tende a essere un po 'difficile a volte. Quindi abbiamo deciso di insegnare come preparare una deliziosa mousse al cioccolato bianco con mandorle senza glutine, di cui siamo sicuri che tutti apprezzeranno..

Ora, quando le catene di ristoranti, le panetterie o le pasticcerie non considerano questo tipo di consumatore in particolare, è difficile ottenere ricette o dessert senza glutine; che a volte ci porta a prepararli da soli.

Ricorda che il la celiachia è una malattia del sistema immunitario in cui le persone sono altamente sensibili al glutine e alle relative prolamine. Tuttavia, non è necessario soffrire di questa malattia per consumare preparati senza glutine..

La mousse è un dessert molto versatile. e che può adattarsi a molti requisiti, in questo caso per celiaci. È fatto con albumi bianchi come la neve e panna montata, che porta la consistenza caratteristica del dessert. La mousse può essere fatta di cioccolato, frutta, vaniglia e persino verdure e pesce, ma i primi due sono i preparati più popolari..

Con questo ricetta mousse di cioccolato bianco alle mandorle senza glutine puoi ridurre il tuo desiderio di caramelle e regalarti una sorpresa di tanto in tanto. Senza dubbio, è il dessert ideale da condividere con tutta la famiglia..

Mousse al cioccolato e mandorle senza glutine

Il cioccolato bianco è composto da burro e cacao puro con la combinazione di zucchero e latte. Per renderlo adatto ai celiaci, è possibile acquistare in particolare cioccolato bianco senza glutine o farlo a casa.

Inoltre, questo dessert utilizzerà mandorle. Questi sono uno dei tipi di noci più consigliati per il loro alto contenuto di:

• nutrienti
• Grassi monoinsaturi
• proteine
• fibre
• Vitamina E
• manganese

Alcune persone hanno adottato una dieta priva di glutine per i suoi numerosi benefici, che vanno dalla facilitazione della digestione alla perdita di peso al miglioramento dei livelli di colesterolo. Quindi non è necessario essere celiaci per seguire questo tipo di dieta..

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ingredienti

• 1 barretta di cioccolato bianco senza glutine (circa 250 g)
• 3 uova
• 1 tazza di zucchero (200 g)
• 1/2 tazza di mandorle (75 g)
• 2 tazze di panna (500 ml)
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (15 ml)

preparazione

1. Per prima cosa sciogliere il cioccolato bianco in una padella. libro.
2. Quindi in una ciotola media, sbatti solo gli albumi a neve.
3. Successivamente, frusta la crema fino alla neve e mettila da parte.
4. Quindi in una ciotola separata, sbattere i tuorli con zucchero, vaniglia e cioccolato bianco fuso.
5. Infine, mescola tutto in una ciotola capiente e conserva in frigorifero per almeno 2 ore. Puoi aggiungere le mandorle quando mescoli tutto o appena finisci sopra la mousse.
6. Servire in scodelle e gustare un delizioso dessert con mousse al cioccolato bianco senza glutine.

Come preparare il cioccolato bianco senza glutine

Sebbene la maggior parte dei celiaci non mostri reazioni allergiche al latte al cioccolato bianco, non è esagerato sapere come prepararlo a casa. Quindi puoi includere gli ingredienti che scegli tu stesso.

Questo tipo di cioccolato contiene proteine, vitamine (A, B3, B9 e K) e minerali (potassio, ferro, iodio e calcio).. È altamente raccomandato durante la gravidanza., e se è fatto con ingredienti a basso contenuto calorico, non è necessario controllare l'assunzione.

ingredienti

• 1/2 tazza di latte di soia in polvere (75 h)
• 1/2 tazza di zucchero (100 g)
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (15 ml)
• 1/2 tazza di burro di cacao (100 g)
• 1/2 tazza di lecitina di soia (75 g)
• 1 tazza di acqua (250 ml)

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preparazione

1. Per prima cosa, metti l'acqua con zucchero e latte a bagnomaria fino a quando gli ingredienti non si dissolvono e si mescolano..
2. Quindi rimuovere dal fuoco e integrare il burro di cacao in modo che la miscela acquisisca consistenza mentre batte.
3. poi, aggiungi la lecitina di soia e l'essenza di vaniglia alla miscela precedente. Batti tutto con l'aiuto di un mixer elettrico.
4. Lasciare infine raffreddare leggermente, servire in alcuni stampi e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.