Intolleranza al lattosio

Questa impossibilità di digestione di solito si verifica in le persone che non producono enzima lattosio o sono insufficienti per la digestione del lattosio.

La maggior parte delle popolazioni ha una progressiva perdita della capacità di assorbimento del lattosio che inizia dopo i primi anni di vita..

Che cos'è il lattosio?

Il lattosio è lo zucchero del latte, un disaccaride che con l'azione dell'enzima lattosio si trasforma in due monosaccaridi: glucosio e galattosio.

Questi carboidrati semplici, una volta formati, sono facilmente assorbiti nel corpo. Tuttavia, mancanza o carenza nella produzione di lattosio fa sì che il lattosio raggiunga l'intestino crasso senza essere assorbito nel corpo.

Lei lo è fermentato da batteri che causano gas e sintomi tipici di indigestione.

sintomi

I sintomi più comuni sono diarrea (o talvolta costipazione), distensione addominale, gas, nausea e sintomi di cattiva digestione.

La gravità dei sintomi dipenderà dalla quantità di lattosio che mangi e dalla quantità di lattosio che il tuo corpo tollera..

Quali tipi di esami esistono??

Tolleranza al lattosio

Il lattosio dopo la digestione produce due molecole: glucosio e galattosio.

Per sostenere questo esame, il paziente ha digiunato un liquido con una dose concentrata di lattosio e per due ore vengono prelevati diversi campioni di sangue per misurare il livello di glucosio, che riflette la digestione dello zucchero del latte.

Se il lattosio non viene rotto, il livello di glucosio nel sangue non aumenterà e pertanto verrà confermata la diagnosi di intolleranza al lattosio.. Questo esame non è adatto a bambini piccoli..

Idrogeno espirato

Questo esame misura la quantità di idrogeno espirato, che in situazioni normali è molto piccola.

L'immagine è diversa quando i batteri nell'intestino crasso fermentano il lattosio (non digerito) e producono vari gas, incluso l'idrogeno, che a sua volta viene assorbito ed espirato nei polmoni..

Per eseguire il test, il paziente mangia una soluzione di lattosio e l'idrogeno espirato viene misurato a intervalli regolari. Alti livelli di idrogeno indicano una digestione inadeguata del lattosio.

Deposizione acida

È un esame adatto sia a bambini piccoli che a bambini più grandi.

Il lattosio non digerito viene fermentato dai batteri nell'intestino crasso. Questi batteri producono acido lattico e acidi grassi a catena corta ed entrambi possono essere rilevati in un campione di deposizione..

Esame genetico

Questo è un nuovo esame promette di essere il modo migliore per diagnosticare l'intolleranza al lattosio, perché è veloce e non produce sintomi spiacevoli come nel caso del test di assunzione di lattosio.

Leggi anche: Come sapere se mio figlio ha intolleranza al lattosio?

In questo esame, il paziente preleva un piccolo campione di sangue e il suo DNA è studiato per verificare la presenza di mutazione nella produzione di enzimi lattosio. Il risultato esce tra 5 giorni. 

Come trattare l'intolleranza al lattosio

Non esiste una cura per l'intolleranza al lattosio, ma è possibile trattare i sintomi, limitando, o in alcuni casi evitando prodotti con latte o latte.

Molte persone con intolleranza al lattosio possono ingerire Latte senza lattosio e altri prodotti a basso contenuto di lattosio senza sentire i sintomi dell'intolleranza.

Nel tempo e adattandosi alle abitudini alimentari, ogni persona imparerà quali alimenti caseari mangiare senza sintomi..

Un'altra opzione molto comune è l'uso di capsule di lattosio, Un integratore alimentare che aiuta la digestione del lattosio.

Sostituzione del calcio

Una delle maggiori preoccupazioni per le persone con intolleranza al lattosio è adottare una dieta che integri i nutrienti presenti nel latte, principalmente calcio.

Circa il 70% del calcio negli alimenti umani proviene dal latte e dai suoi derivati..

Per questo motivo, è importante, per quanto possibile, mantenere una dieta con l'assunzione di almeno alcuni prodotti caseari, mantenendo una quantità ben tollerata dal tuo corpo.

Maggiori informazioni: Mousse leggera di fragole e mandorle, senza latticini e senza zucchero

Inoltre, è importante guida di un nutrizionista assistere riaggiustamento delle abitudini alimentari.

Immagine principale offerta da: fotoedu / flickr