Ricetta Vegan Ceci Humus Leggero

Squisito, sano e povero di calorie, l'humus leggero di ceci è una ricetta vegana facile da preparare. Oltre a fornire vitamine e altri nutrienti, favorisce l'eliminazione del grasso e previene la costipazione..

Humus leggero di ceci, equilibrio del corpo

Certamente i vegani hanno diversi vantaggi. La mancanza di carne, uova e latticini nella dieta riduce il rischio di malattie cardiovascolari, ipertensione, diabete, cancro e obesità. Aumenta anche l'energia del corpo..

D'altra parte, l'assenza di questi alimenti può anche causare danni al corpo. I vegani hanno molte opzioni per integrare le proteine ​​e le vitamine che vengono assorbite attraverso i prodotti del regno animale..

Inoltre, la mancanza di proteine ​​e vitamine offerte da carne e latticini aumentare il consumo di cereali e cereali; anche da verdure a foglia scure e noci. Cavolo, broccoli, fragole, pomodori e altri agrumi che offrono loro vitamina C sono utili in questo senso..

Verdure, una scelta salutare

Senza dubbio i ceci sono un eccellente sostituto dei prodotti a base di carne.. Forniscono vitamine e minerali, come calcio e ferro, che promuovono il corretto funzionamento del corpo. Con loro ci sentiremo pieni di energia e vitalità.

D'altra parte, l'humus di ceci è una deliziosa ricetta per i vegani e ti aiuterà a rimanere in salute e in forma. Quindi, proponiamo alcune opzioni che ti sorprenderanno per l'intensità del gusto..

Lo sapevi 7 fonti proteiche per i vegani

Sesamo Ceci Humus

ingredienti

• 2 tazze di ceci (400 g)
• 1 pomodoro
• 1 porro
• 2 foglie di alloro
• 1 carota
• 1 ½ grammi di sesamo tostato (21 g)
• 2 limoni grandi
• 1 cucchiaino di origano (5 g)
• 4 spicchi d'aglio, pelati
• 1 cucchiaino di sale (15 g)
• 1 cucchiaino di pepe (5 g)
• 1 bicchiere d'acqua (200 ml)

  preparazione

1. Innanzitutto, immergi i ceci in acqua salata per almeno otto ore..
2. Quindi cuocere a fuoco medio finché sono teneri, insieme a foglie di alloro, pomodori, carote e porri. Togliere dal fuoco e scaricare.
3. anche, metti i ceci in un accessorio per trituratore.
4. Inoltre, aggiungi origano, sesamo e due succo di limone.
5. Inoltre, aggiungi aglio, sale e pepe. Inizia a battere o a scricchiolare.
6. Successivamente, aggiungi gradualmente acqua fino a ottenere una massa omogenea, con una consistenza simile alla crema unta.
7. Raffreddare la miscela in un contenitore di vetro.
8. Infine, servire freddo accompagnato da pane o verdure.

Scopri: come sostituire il pane nei tuoi panini, opzioni senza glutine

Humus leggero di ceci con cumino

ingredienti

• 1 tazza di ceci cotti (200 g)
• 2 spicchi d'aglio
• 1 limone
• 2 cucchiai di cumino macinato (30 g)
• acqua
• sale

 preparazione

1. Per prima cosa, lava accuratamente i ceci per eliminare completamente il gusto conservante che contiene (se hai scelto di acquistarlo già cotto).
2. Quindi metti i ceci nel frullatore o nel frantoio con un po 'd'acqua.
3. Inoltre, aggiungi spicchi d'aglio, sale e cumino..
4. posteriormente, mescolare bene fino a quando la crema è liscia.
5. Inoltre, metti il ​​sale a piacere.
6. Raffreddare la miscela in un contenitore di vetro.
7. Infine, prima di servire, versare nella crema un filo di olio d'oliva.

Hummus leggero di ceci con sesamo e peperoni

ingredienti

• 1 tazza di ceci cotti (200 g)
• 2 spicchi d'aglio
• Peperone
• Il succo di 1 limone
• 1 filo d'olio d'oliva
• Semi Di Sesamo Arrosto
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe

preparazione

1. Per prima cosa, cuoci i ceci finché non sono teneri. Scolare e raffreddare.
2. Immediatamente dopo, metti i ceci in un frullatore o in un frantoio e aggiungi l'aglio tritato finemente, il succo di limone e un po 'di olio d'oliva. Mescolare fino a ottenere una pasta cremosa e unta..
3. Inoltre, aggiungi il semi di sesamo toast fresco e condire con sale e pepe. Mescola tutto molto bene.
4. Infine, copri la pasta con i peperoni e servi su toast, cracker, come contorno per altri piatti, ecc..

In conclusione, tutte queste ricette possono essere accompagnate da foglie di lattuga, melanzane arrostite, sedano, zucchine o carote.. Sono ideali per ingrassare pane pita, toast, biscotti, ecc..