Daniel Chandler
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Non è una medicina: gli scienziati affermano che i fagioli bianchi possono essere un ottimo alleato per la perdita di peso e che se consumato prima dei pasti può ridurre l'assorbimento dei carboidrati nel corpo.
I vantaggi sono numerosi: i fagioli (indipendentemente dal colore) sono ricchi di potassio, zinco, ferro e vitamine, in particolare quelli del complesso B..
Cioè, un cucchiaio di fagioli aiuta a riparare le fibre muscolari, regolare la pressione sanguigna, prevenire l'anemia. - e poiché le donne sono comuni vittime della carenza di ferro, è un ottimo consiglio aggiungerlo al menu giornaliero delle donne e rafforzare il sistema immunitario..
Comprendi come funziona
E i fagioli bianchi? Per essere ricco di una proteina chiamata phaseolamine, che inibisce il processo di digestione dei carboidrati, rallentando l'assorbimento della glicemia dalla disgregazione dei carboidrati. Cioè, alcuni fagioli bianchi prima dei pasti possono impedire l'assorbimento dei carboidrati fino al 20%.
Tuttavia, per goderne appieno, devi essere consapevole di come prepararti. Poiché la phaseolamina è una proteina, può essere denaturata e perdere le sue proprietà quando cotta.. Cioè, il modo migliore per godere di questi benefici è mangiarlo crudo; sotto forma di farina.
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Come preparare la farina di fagioli bianchi
Prepararlo non è difficile. Il consiglio è di lavare i fagioli e poi lasciarli asciugare al sole o su un tovagliolo di carta - si consiglia di non asciugare il forno. Dopo l'essiccazione, porta i fagioli in un frullatore, macinali e passali attraverso un setaccio. La farina può essere conservata per un massimo di 40 giorni.
Come si consuma
Il consumo dovrebbe essere moderato poiché i fagioli crudi contengono tossine che, in eccesso, possono causare diarrea. - È anche comune per le persone riferire la sensazione di gas dopo aver mangiato il cibo..
Ma consumando moderatamente, i vantaggi superano: un cucchiaino di farina, consumato mezz'ora prima di pranzo, diluito in un bicchiere d'acqua, è sufficiente per garantire l'assunzione di phaseolamine in condizioni ottimali per fare del bene al corpo. E senza esagerare: aumentare la dose non raddoppierà gli effetti positivi..
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Buone notizie, no? Ma non scartare gli altri fagioli. Sono ricchi di fibre e quindi danno una maggiore sensazione di sazietà, che è un fattore importante per le diete dimagranti..
Nel loro insieme, i vantaggi del consumo di fagioli possono essere persino maggiori del consumo di semi di soia - con il vantaggio che è tradizionalmente un piatto da non perdere sulla tavola e sul gusto brasiliani..
Immagini per gentile concessione di quinn.anya e cookbookman17
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