Errori con i cibi che produci e non conosci

Sembra che cucinare sia una delle attività più semplici che possiamo fare. tuttavia, una piccola distrazione può influenzare i tuoi piatti e impedirti di ottenere i nutrienti disponibili. Qui parleremo di alcuni errori che fai con il cibo e di come evitarli.

Discuteremo di vari tipi di errori relativi alla conservazione e alla sicurezza degli alimenti prima e durante la cottura. Alcuni di questi errori che potresti non conoscere e altri che potresti perdere. Continua a leggere e impara come ottenere il massimo dal tuo cibo.

1. Non leggere la ricetta completa prima di iniziare la cottura

Il primo degli errori che fai con il cibo non sta prestando attenzione alla ricetta.. Quando si prepara un piatto per la prima volta, è importante dedicare un momento alla comprensione dell'intero processo..

Questo di solito è perché sei più interessato al risultato finale che all'intero processo. Tuttavia, quando leggi la ricetta, puoi gestire i tempi ed evitare di cuocere troppo o lasciare il cibo troppo crudo..

Con questa cura eviterai:

• Possano le proteine ​​perdere le loro proprietà.
• Aggiungi più sale di quello corretto.
• Pasta con pasta pastosa.

Idealmente, dopo aver letto la ricetta, preparare tutto il cibo nelle porzioni e presentazioni necessarie..

Questo suggerisce:

• Tritare e tagliare il cibo secondo necessità.
• Misurare le porzioni necessarie e prepararle in singoli contenitori per facilitarne la manipolazione..
• Metti tutti gli strumenti e gli utensili di cui avrai bisogno a mano.

2. Non lasciare riposare la carne dopo la cottura

Un altro errore che commetti con il cibo è quello di servire la carne immediatamente dopo la cottura. Idealmente lasciarlo per qualche minuto in modo che i suoi succhi e sapori siano distribuiti bene prima del taglio.

Non devi preoccuparti che il cibo si raffreddi, lascialo riposare per 5-10 minuti. Questo è abbastanza tempo perché la temperatura raggiunga un punto in cui puoi mangiare senza problemi e i sapori sono distribuiti.

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3. Errori con i cibi che fai: conservare insieme patate e cipolle

Il terzo degli errori che fai con il cibo può sembrare poco importante. Tuttavia, dovresti avere uno spazio speciale per patate e cipolle in modo che non si mescolino.

Idealmente, le patate dovrebbero essere conservate in uno spazio fresco, buio e asciutto.. D'altra parte, le cipolle richiedono spazi asciutti e freddi, ma dove c'è una certa circolazione d'aria. In entrambi i casi è ideale evitare di conservare entrambe le verdure in sacchetti di plastica..

4. Non lavarsi le mani prima di maneggiare il cibo.

Ovunque sentiamo parlare dell'importanza del lavaggio frequente delle mani. Tuttavia, questo è uno degli errori più comuni che commetti con il cibo. È importante lavarsi le mani:

• Prima di preparare il cibo. Per tutto il giorno vieni in contatto con tutti i tipi di superfici e batteri. Lavati le mani prima di preparare i cibi ed evita di contaminarli con questi batteri..
• Dopo aver preparato il cibo e prima di servire. Una volta terminati tutti i preparativi e non gestirai più i cibi crudi, è ora di lavarti le mani. Durante il processo di cottura vengono eliminati alcuni batteri e contaminanti. tuttavia, Se non ti lavi le mani, stai generando contaminazione incrociata. Inoltre, ricorda di maneggiare i cibi cotti con gli utensili adeguati, non con le mani..

5. Conservare le verdure a foglia verde in un sacchetto di plastica

Quante volte ti è successo che pochi giorni dopo aver acquistato le verdure a foglia verde appassite? Un altro errore che fai con il cibo non è disimballarlo.

Devi saperlo prevenire la plastica che l'aria circola correttamente tra le foglie. Ciò facilita l'emergere di batteri, che accelerano il processo di decomposizione..

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L'opzione migliore per evitare questo inconveniente è aprire la confezione di verdure. Quindi posizionali su una superficie che permetta il passaggio dell'aria. Questo può essere all'interno dello stesso frigorifero o in un contenitore con acqua.

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