Guida completa alla dieta Paleo per principianti

Hai sentito parlare della dieta paleo? In tal caso, conoscerai anche i possibili benefici ad esso attribuiti. Se sei interessato a seguire questa dieta, in questo articolo ti mostreremo una guida completa per iniziare. Inoltre, se non ne hai mai sentito parlare, ti forniremo le informazioni di base. Leggi di più in seguito.

Perché c'è così tanto interesse a seguire la dieta paleo?

Una dieta Paleo è un piano alimentare basato su alimenti simili a quelli che sarebbero stati consumati nel Paleolitico, risalenti a circa 2,5 a 10.000 anni fa..

I nostri antenati erano geneticamente uguali agli umani contemporanei.. Hanno prosperato nel mangiare questi cibi e non hanno sofferto di malattie come l'obesità, il diabete. o malattie cardiache, che sono così comuni nella società di oggi.

Alcuni studi suggeriscono che questa dieta può portare a una significativa perdita di peso (nessun conteggio delle calorie) e altri miglioramenti della salute di cui parleremo più avanti.

Guida di base per seguire la dieta paleo

Le raccomandazioni variano tra le diete paleo commerciali e alcuni piani alimentari hanno linee guida più rigorose di altri. Ma in generale, le diete Paleo seguono queste linee guida:

Alimenti ammessi nella dieta Paleo

• Carne: agnello, maiale, manzo.
• Pollame da cortile: pollo, tacchino.
• Pesce: salmone, trota, sardine.
• Uova, meglio di polli ruspanti.
• Verdure fresche: lattuga, pomodoro, peperone, carota, cipolla, ecc..
• Frutta: mele, banane, pere, arance, avocado, ecc..
• Frutti selvatici: mirtilli, fragole, more, ecc..
• Frutta secca: mandorle, noci, noci di macadamia, nocciole, semi di girasole e zucca.
• Olio di cocco e olio d'oliva.
• Tuberi: patata, patata dolce, ravanello.
• Condimenti: Aglio, Zafferano, Rosmarino, Prezzemolo.

Alimenti da evitare nella dieta Paleo

• Cereali: come grano, avena e orzo
• Verdure: come fagioli, lenticchie, arachidi e piselli
• Latticini
• Zucchero raffinato
• sale
• Oli vegetali: olio di mais, olio di semi di girasole, olio di soia e altro.
• Grassi trans: presenti in margarina e altri alimenti trasformati.

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Quali alimenti generano polemiche nella dieta paleo?

Sebbene i nostri antenati certamente non consumassero questi alimenti, sarebbe bene consumarli di volta in volta..

• il tè È molto salutare e contiene molti antiossidanti come le catechine e molti altri composti benefici..
• il caffè È anche molto ricco di antiossidanti e molti studi dimostrano i suoi grandi benefici..
• Il cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao è molto nutriente e considerato molto salutare..
• Infine, il vino è un altro alimento con molti tannini, un altro tipo di antiossidante.

Menu dietetico Paleo per una settimana

lunedi

• In primo luogo, a colazione: due pezzi di arancia, noci e salmone con erbe fini.
• Poi a pranzo: insalata di pollo con olio d'oliva.
• Infine, a cena: scaloppine di vitello, verdure grigliate e melone.

terzo

• Innanzitutto, a colazione: uova e pancetta con un pezzo di frutta.
• Poi a pranzo: hamburger con patate al vapore.
• Infine, a cena: salmone con verdure.

quarto

• In primo luogo, a colazione: uova strapazzate, prosciutto iberico e succo d'arancia.
• Poi a pranzo: verdure assortite e lonza di maiale.
• Infine, a cena: riso bianco, gamberi pelati e noci.

fattoria

• Innanzitutto, a colazione: uova e un frutto.
• Poi a pranzo: nasello con una manciata di mandorle.
• Infine, a cena: petto di tacchino con verdure.

venerdì

• Innanzitutto, a colazione: uova fritte, insalata e tè verde.
• Poi a pranzo: imperatore con patate al forno.
• Infine, a cena: salmone al vapore con avocado.

sabato

• Colazione: uova e un frutto.
• Cibo: filetto di manzo con cetriolo affettato e pomodoro.
• Cena: pollo al limone e una banana.

domenica

• Colazione: filetto di manzo e succo naturale.
• Pranzo: tonno, una manciata di mandorle e una pesca.
• Cena: insalata con patate al forno e ananas.

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Risultati della valutazione di questa dieta

Diversi studi randomizzati e controllati hanno confrontato la dieta paleo con altri piani dietetici, come la dieta mediterranea o la dieta del diabete..

In generale, Questi studi suggeriscono che una dieta Paleo può offrire alcuni benefici rispetto ad altre diete. a base di frutta, verdura, carni magre, cereali integrali, legumi e latticini a basso contenuto di grassi. Vedi alcuni vantaggi di seguito:

• Maggiore perdita di peso
• Migliore tolleranza al glucosio
• Migliore controllo della pressione arteriosa
• Riduzione dei trigliceridi
• Migliore gestione dell'appetito

Tuttavia, sono necessari ulteriori studi, con grandi gruppi di persone assegnate in modo casuale a ricevere diverse diete e a comprendere i benefici generali per la salute a lungo termine e i potenziali rischi delle diete paleo..

Dieta paleolitica: verificalo