Christopher Wilcox
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Non esiste un piano alimentare adatto a tutti per tenere sotto controllo il diabete. tuttavia, ridurre i carboidrati che vengono consumati è fondamentale per mantenere la glicemia entro i livelli desiderati.
Per questo, è necessario conoscere a fondo le diverse classi di alimenti. Quindi possiamo scegliere il più appropriato in base a come è il livello di glucosio in ogni momento.
Inoltre, va tenuto presente che non tutti i carboidrati aumentano la glicemia allo stesso modo. Dipende dall'indice di glicemia. Quelli con un alto indice glicemico aumenteranno anche i loro livelli di zucchero più velocemente di quelli con un livello medio alto o basso di glucosio..
Per inciso, è quest'ultimo che dovrebbe essere consumato nel caso di persone con alto indice di glucosio. Se consumiamo un prodotto con un indice alto, dobbiamo combinarlo con un indice basso per farlo., bilanciare correttamente i livelli.
L'apporto nutrizionale è molto importante
Mantenere il diabete sotto controllo richiede il controllo della dieta. Per pianificare correttamente la tua dieta e scegliere gli ingredienti più convenienti devi conoscere il tipo e la quantità di carboidrati di ogni gruppo alimentare..
Le verdure sono divise tra quelle che contengono amido e quelle che non lo fanno. Tra i primi ci sono patate, mais e piselli. Questi sono tutti i gruppi di verdure che forniscono più carboidrati, quindi dovresti moderare il tuo apporto..
In compenso, verdure prive di amido come bietole, cavolfiori, pomodori e carote contengono pochissimi carboidrati e il loro indice glicemico è basso. In effetti, apportano molte vitamine, minerali e fibre in modo da diventare grandi alleati nella dieta di coloro che soffrono di diabete..
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Frutta e diabete sotto controllo
I frutti contengono carboidrati, ma la maggior parte di essi ha un basso indice glicemico. Gli esperti raccomandano di incorporarli nella dieta con i nutrienti che forniscono. un una buona scelta sono lamponi, fragole e more con un basso contenuto di carboidrati. Inoltre, forniscono anche antiossidanti e vitamine..
In caso di scelta di frutta secca piuttosto fresca è necessario prestare maggiore attenzione alle porzioni. Solo due cucchiai di uva passa possono incorporare fino a 15 grammi di carboidrati.
I cereali (grano, riso, avena) e i loro derivati come la farina sono una delle principali fonti di carboidrati. È quindi molto importante limitare le quantità consumate e presta attenzione al tuo grado di raffinatezza.
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Come regola generale, si consiglia sempre di scegliere cereali integrali e farine che trasportano molti più nutrienti e hanno un indice glicemico inferiore. Se l'obiettivo è controllare i livelli di glucosio nel sangue, i prodotti di farina raffinata trasformati non sono raccomandabili. Dobbiamo tenere presente che spesso questi prodotti contengono grandi quantità di zucchero aggiunto.
Consigli per tenere sotto controllo il diabete
Per controllare il diabete è necessario controllare la dieta. Offriamo alcuni consigli per aiutarti a fare questo:
- Pianifica un menu settimanale e calcola le porzioni di carboidrati di ogni alimento.
- Fai una lista della spesa con ingredienti sani e prova a comprarli in anticipo per averli pronti per cucinare..
- Se hai ancora fame quando finisci il pasto, mangia un'insalata di verdure amidacea con un leggero condimento. Scoprirai che ti sentirai più saziato con pochissimi carboidrati.
- Scegli prodotti interi piuttosto che raffinati. Controllare la confezione per assicurarsi che il suo ingrediente principale sia intero..
- Prova a sostituire gli ingredienti con un indice glicemico più elevato con altri con un valore inferiore. Ci sono buoni sostituti. Ad esempio, possiamo sostituire un contorno di patate con un contorno di patate dolci con un indice glicemico inferiore..
- Controlla il tuo livello di glucosio prima di ogni pasto e, a seconda di come sei, scegli gli alimenti più convenienti. Sebbene sia possibile utilizzare il glucometro tradizionale, esistono nuove tecnologie che semplificano questo compito. Uno di questi è il glucometro continuo. Questi elementi raccolgono i dati sul livello di zucchero attraverso un sensore impiantato nel braccio e li inviano direttamente al telefono cellulare del paziente..
Speriamo che i nostri consigli ti siano d'aiuto, ma i controlli medici sono indispensabili per tenere sotto controllo il diabete..
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