Scopri i migliori cereali senza glutine da includere nella tua dieta

Alcune persone credono che quando diagnosticati come intolleranti al glutine devono eliminare tutti i cereali della tua dieta. Naturalmente, questa convinzione causa dubbi e problemi con il mangiare. La cosa più importante è capire che il tuo corpo richiede i benefici dei cereali..

 I migliori cereali senza glutine

Qui ti diremo quali sono i migliori cereali senza glutine. Se non li conosci, inizia a provarli..

1. Quinoa

Il primo dei cereali senza glutine che dovresti mangiare regolarmente è la quinoa. È un prodotto che è diventato molto popolare nell'ultimo decennio. Tuttavia, i suoi benefici sono enormi e vale la pena conoscerli..

La prima cosa che dovresti sapere è quella è un alimento molto proteico. Per questo motivo, ti aiuta a sentirti soddisfatto per diverse ore. Ci fornisce anche grandi quantità di minerali come magnesio, potassio e vitamina B..

La cosa migliore è che puoi consumare questo cereale sia in preparazioni dolci che salate. Il modo più semplice è semplicemente bollirlo con un po 'di cannella e acqua o latte. Con questa ricetta avrai una preparazione molto simile al budino di riso che è perfetto per la colazione.

Al momento dell'acquisto di quinoa, scegli cereali naturali. Sebbene tu trovi diverse opzioni commerciali, alcune contengono conservanti che aggiungono sodio e altri prodotti chimici..

Vuoi preparare un delizioso dessert senza glutine? Quindi leggi: Mousse al cioccolato bianco e mandorle: Senza glutine!

2. Miglio

Hai mai mangiato il miglio? Probabilmente no, perché non è un alimento comune nella nostra dieta. tuttavia, era un alimento base delle antiche culture asiatiche. Inoltre, è uno dei cereali senza glutine che puoi includere senza problemi in qualsiasi momento della giornata..

Il miglio è ricco di carboidrati complessi. Ciò significa che fornisce l'energia per svolgere le tue attività senza modificare i livelli di glucosio. Nonostante i benefici citati, non dovresti esagerare con gli importi che consumi perché qualsiasi eccesso ha effetti dannosi sulla salute.

Se hai problemi a regolare il transito intestinale, dovresti sapere che il miglio è anche ricco di fibre solubili. Quindi includilo regolarmente nella tua dieta. ti aiuterà a perdere peso e purificare l'intestino dalle tossine.

La preparazione del miglio non è affatto complicata. La sua cucina è molto simile al riso. Il modo più semplice per prepararlo è cucinandolo in una padella con acqua. Si consiglia di immergere i fagioli per un paio d'ore per accelerare la cottura..

3. Riso

Di tutti i cereali senza glutine, il più comune è il riso. Oltre ad essere economico versatile, ricco di vitamine e minerali. La tua farina è una buona alternativa alla farina di grano tradizionale.

Ovviamente dovrai modificare le ricette e assaggiare un po ', ma i pani saranno morbidi e deliziosi come la farina tradizionale. Ci sono alcune raccomandazioni sul consumo di riso. Tuttavia, è meglio scegliere il riso integrale. Questo contiene la maggior parte delle fibre e vitamine e minerali del complesso B (magnesio e manganese)..

Quando si sceglie riso integrale, favorisci il miglioramento della salute cardiovascolare. Soprattutto, ridurrete il grasso accumulato nei vasi sanguigni, quindi il colesterolo alto non sarà più un problema. L'unico requisito per questi benefici è evitare la cottura con grassi o qualche tipo di frittura..

4. Mais tra i cereali senza glutine

Tra tutti i cereali senza glutine, il più comune è il mais. Questo è stato un parte fondamentale della dieta del continente americano. Oggi è uno dei punti fondamentali della cultura messicana e dovresti anche consumarlo..

Disponibilità a iniziare la giornata? Quindi non perdertelo: Ricette di mais per colazione

Tra i suoi vantaggi più importanti ci sono quantità di vitamine, minerali e antiossidanti. È anche ricco di fibre, quindi regola il transito intestinale.

Il tuo più grande difetto, per dirla in qualche modo, è il suo alto contenuto di carboidrati. Tuttavia, questo sarà un problema solo se si consuma il mais in eccesso o i suoi derivati. Altrimenti, sarà solo una buona porzione di energia per svolgere le tue attività..

Come puoi vedere, ci sono diverse buone scelte, quindi essere celiaci non deve essere una limitazione per gustare cibi sani e deliziosi.

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