Jacob O’Brien
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Voglio sapere come fare i burri di semi oleosi a casa tua seguendo semplici ricette senza additivi chimici? Non perdere i suggerimenti che condivideremo di seguito.
I semi oleosi sono super alimenti che dovremmo consumare ogni giorno in quantità moderate..
In una piccola porzione riceviamo molti nutrienti doveva avere una buona salute ed essere energizzato tutto il giorno.
Oltre a mangiarli in modo naturale, suggeriamo di preparare burri di olio fatti in casa con i quali possiamo preparare deliziosi toast, sandwich e snack..
Scopri in questo articolo quali burri di olio puoi preparare e come dovresti farli per ottenere il massimo da questi alimenti e deliziarne i sapori..
Quali sono i migliori semi oleosi?
Abbiamo una vasta gamma di semi oleosi tra cui scegliere. Tuttavia, i tre più comuni sono i seguenti:
noccioline
La noce è deliziosa, ideale per prevenire le malattie cardiovascolari, migliorare il nostro umore e combattere gli stati di nervosismo, stress e depressione.
Inoltre, ha proprietà anti-infiammatorie che aiutano a ridurre i dolori articolari..
nocciola
La nocciola si distingue per la sua capacità di regolare i livelli di zucchero nel sangue .
Sono molto ricchi di acido folico e fibre, quindi sono raccomandati per le donne in gravidanza e per chi soffre di costipazione. È uno dei migliori sapori per i nostri burri..
mandorle
mandorle prevenire l'insorgenza di calcoli renali e malattie neurodegenerative, come il Parkinson o l'Alzheimer. Abbassa anche i livelli di colesterolo.
Caratterizzato dal suo alto contenuto di calcio, è un buon rimedio per l'osteoporosi. È un alimento eccellente per gli atleti e anche per le donne in gravidanza, poiché favorisce anche l'allattamento al seno..
Possiamo anche usare arachidi, anacardi, noci di macadamia, ecc..
Il segreto per fare i burri di semi oleosi
olio
I semi oleosi rilasciano il proprio grasso mentre producono il burro. Tuttavia, per facilitare la preparazione e la creazione di una ricetta più cremosa, possiamo aggiungere un po 'di olio al mix..
Uno dei migliori oli che possiamo usare è il cocco extra vergine, che ha un sapore morbido e delizioso e ci dà molti grassi sani.
Il tocco di sapore
Un altro modo per godersi i nostri burri di semi oleosi è combina i tuoi ingredienti e aggiungine altri per trovare sapori straordinari .
- Cacao, vaniglia o cannella danno sempre risultati che piacciono a tutti.
- Ad esempio, la combinazione di nocciole (toast) e cacao ci ricorderà la famosa Nutella.
- Possiamo anche decidere se vogliamo burri più dolci o salati.
Il processore
Per preparare il burro, abbiamo bisogno di un robot da cucina che abbia la capacità di eseguire alcuni minuti triturando direttamente gli stessi alimenti.
Mentre altre macchine simili possono anche fungere da frullatori, dovremmo essere più pazienti e continuare a controllare che non brucino..
Ricetta base per la preparazione di burro di semi oleosi
ingredienti
- 4 tazze di semi oleosi di nostra scelta (400 g)
- ½ tazza di olio extra vergine di cocco (90 g)
- 1 cucchiaio di sale marino (10 g)
- Essenze da gustare (vaniglia, cannella, cacao)
- Dolcificante qb (miele, sciroppo d'agave)
Nota: è importante. preparare burro con semi oleosi di buona qualità in modo che il processore funzioni correttamente.
preparazione
- In primo luogo, dobbiamo attivare i semi oleosi, cioè facilitare la loro elaborazione e anche la loro digeribilità, immergendoli per alcune ore prima di schiacciarli. Idealmente 8 ore.
- Come opzione possiamo anche tostarli nel forno.
- Scolare i semi oleosi e metterli nel processore, insieme all'olio e al sale.
- Elaboriamo per 10 minuti. All'inizio saranno macinati e questa farina rilascerà lentamente il grasso.
- Arresteremo il processore per impedirne la combustione (se ci rendiamo conto che ne ha bisogno) e anche per rimuovere la massa rimanente sui bordi del contenitore..
- Il risultato sarà un burro molto cremoso al quale possiamo aggiungere, se lo desideriamo, le essenze e gli edulcoranti..
- Andiamo tenerli in un barattolo ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane.
idee
Vuoi goderti ancora di più i tuoi burri di semi oleosi?
- Farcire le date o le prugne con il burro.
- Distribuiscilo su fette di frutta come ananas, banana o mela.
- Arricchisci i tuoi panini.
- Inserisci i biscotti o i muffin.
- Moltiplica i benefici usando i burri di semi oleosi nelle tue vitamine e yogurt..