Richard Robertson
0 
2757
48
Le ali di pollo in agrodolce sono una ricetta semplice e deliziosa. Per il suo tocco croccante, il gusto e l'aroma, seduce qualsiasi gusto. Puoi prepararli fritti o cotti secondo i tuoi gusti. L'idea è che siano ben tostati all'esterno e succosi all'interno. Il tocco finale sarà dato dalla salsa.
Le ali di pollo in agrodolce possono essere perfettamente servite come piatto principale. Sono anche a opzione perfetta per uno spuntino pomeridiano. Una bottiglia di vino, alcune patate o pane impanati e niente di più sarà necessario..
Se sono ben lavati, conditi e marinati correttamente, saranno deliziosi. Una raccomandazione utile è quella di tagliare le ali in due, in modo che ogni persona scelga quella che preferisce.. Se li decoriamo alla fine della cottura con alcuni semi di sesamo, sembreranno ancora più appetitosi..
Ali di pollo con salsa agrodolce e un tocco di ananas
ingredienti
- 1 tazza di salsa di pomodoro o ketchup (200 ml).
- Aceto bianco e succo d'ananas qb.
- 1 cucchiaino di amido di mais o addensante (5 g).
- 10 ali di pollo tagliate in due (1 kg).
- 2 cucchiai di zucchero di canna (30 g).
- Sesamo, sale e pepe (qb).
- Salsa di senape e salsa inglese (opzionale).
- 1 o 2 fette di ananas fresco.
- Olio per friggere.
preparazione
- Lavare bene le ali, eliminando piume e punte.
- Condisci i pezzi con sale e pepe. Chiunque voglia usare senape e salsa inglese, è il momento di aggiungerli. Il gusto sarà molto più potente se li lasci marinare per almeno un'ora.. È conveniente farlo in frigorifero, in un contenitore coperto..
- In una padella, scaldare l'olio d'oliva, posizionare le ali e cuocere fino a quando diventano di un bel colore dorato, anche se possono anche essere cotte. Quindi mettere da parte in un altro contenitore.
- Nella stessa padella utilizzata nel passaggio precedente, versare la salsa di pomodoro, zucchero, aceto e succo di ananas. Anche la frutta tagliata a cubetti.
- Mescolare con cura e non-stop. Quando inizia a bollire, aggiungi l'amido di mais precedentemente sciolto in acqua e senza grumi. Continua a mescolare fino a quando la salsa non si addensa.
- Metti le ali nella preparazione, bagnale con la salsa e cuoci per 5 minuti a fuoco basso.
- Quando si rimuove dal fuoco, mettere su un vassoio e cospargere il sesamo. Possono essere accompagnati con riso, patate o pane. Una purea di verdure sarà anche un buon accompagnamento.
Ali di pollo con salsa agrodolce, miele e limone
Questo è un altro antipasto ideale, con una diversa svolta tra salato, agrodolce.
ingredienti
- Chicken Wings (1kg).
- Aglio (2-3 chiodi di garofano, 30 g).
- Miele d'api (4 cucchiai, 60 g).
- Rosmarino, sale e pepe (a piacere).
- Salsa di soia (4 cucchiai, 60 g).
- Olio d'oliva (4 cucchiai, 40 g).
- Succo di limone (4 cucchiai, 80 ml).
preparazione
- Pulisci, lava e asciuga le ali.
- Metti in un frullatore miele, salsa di soia, aglio, olio d'oliva, succo di limone e un po 'di sale. Aggiungi anche un pizzico di pepe.
- Metti le ali in un contenitore, versa il composto e alcune foglie di rosmarino su di esse. Mescolare e mettere in un contenitore coperto per 1 o 2 ore..
- Prendi una teglia da forno, metti un po 'di olio d'oliva e disponi le ali per cuocere per circa 45 minuti.
- Girali di tanto in tanto per evitare di attaccare. Il forno deve essere preriscaldato a 200 ° C..
Ali di pollo in salsa agrodolce in stile orientale
ingredienti
- Ali di pollo da 1/2 libbra.
- Acqua (4 cucchiai, 80 ml).
- Salsa di soia (1 cucchiaio, 15 g).
- Amido di mais (1 cucchiaio, 10 g).
- Succo d'arancia (3 cucchiai, 60 ml).
- Salsa al pomodoro o concentrato di pomodoro (1 cucchiaio, 15 g).
preparazione
Le ali
- Lavare e asciugare le ali di pollo.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Friggere in una padella con olio caldo fino a doratura. Lascialo riposare mentre la salsa non è pronta.
La salsa
- Sciogliere l'amido di mais in una ciotola d'acqua, facendo attenzione a non creare grumi. libro.
- Metti lo zucchero, l'aceto, il concentrato di pomodoro, la soia e il succo d'arancia in una padella e scalda.
- Quando sta per bollire, aggiungi l'amido di mais. Mescolare per due minuti fino a quando non si addensa.
- Quando la salsa è pronta, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Può essere versato sopra le ali o semplicemente posto in contenitori separati per accompagnare.