Mangiare l'uovo è buono o cattivo?

  • Jacob O’Brien
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Dopo tutto, mangiare uova fa bene o male alla salute? Questa non è una risposta semplice in quanto è uno degli alimenti più controversi esistenti ed è stato condannato e assolto più volte da molti studi e ricerche nel corso degli anni, in particolare per la sua costante associazione con il colesterolo..

Nonostante il brutto nome, le scoperte recenti hanno dimostrato che l'uovo è in realtà un alimento estremamente salutare e la migliore fonte di proteine ​​naturali che ci sia.

Tranne che in alcuni casi specifici che descriviamo di seguito, non c'è motivo di preoccuparsi del colesterolo alto e possiamo godere senza paura di tutti i benefici che l'uovo ha da offrire per la nostra alimentazione e salute..

I benefici per la salute di mangiare uova

  • L'uovo è considerato a fonte proteica quasi perfetta, essere uno dei migliori e più completi che ci sia. Ha il combinazione ideale di aminoacidi essenziali per lo sviluppo dell'organismo.
  • È nutrizionalmente ricco e ha numerosi vitamine e minerali nella sua composizione, come il vitamina A, B2, B5, B6 e B12, oltre a ferro, zinco, calcio, selenio e fosforo.
  • L'uovo ha anche una quantità significativa di potenti antiossidanti, come la luteina e la zeaxantina, che favoriscono la salute degli occhi e prevengono la degenerazione maculare.
  • È ricco di colina, un nutriente chiave per la memoria e le funzioni cerebrali. Si raccomanda anche alle donne in gravidanza di aumentare l'assunzione di colina poiché aiuta nello sviluppo del feto..
  • Le uova possono anche diventare alleati importanti per chi vuole perdere peso. La sua combinazione di proteine ​​e grassi offre sazietà, rendendolo un'ottima alternativa a una colazione molto nutriente e salutare. inoltre, la tua versione cotta ha solo 80 calorie, un valore minuscolo considerando tutti i nutrienti che contiene.
  • L'uovo può aumentare i livelli di colesterolo buono, e il suo consumo è associato a ridotto rischio di malattie cardiache e ictus.

Con così tanti benefici, sembra strano che l'uovo sia ancora considerato un "cattivo" da molte persone. Spieghiamo perché ciò accade e chiariamo definitivamente questo mito..

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L'uovo può aumentare il colesterolo?

Ci sono alcuni pregiudizi nei confronti dell'uovo a causa della sua costante associazione con livelli di colesterolo aumentati, ma questa impressione è infondata..

Per capire da dove viene questa brutta reputazione, dobbiamo capire la relazione tra il nostro corpo e il colesterolo..

Si raccomanda che l'assunzione di colesterolo sia al massimo di 300 mg al giorno.. Un singolo uovo contiene 185 mg di colesterolo, quindi se mangiassimo 2 uova al giorno, supereremmo già il limite superiore raccomandato..

Tuttavia, è anche importante ricordarlo il corpo produce colesterolo naturalmente, tra 1 e 2 g al giorno (ben al di sopra dei 300 mg raccomandati al giorno), e lo usa per svolgere diverse importanti funzioni.

Ciò che non prendiamo in considerazione è che esiste un equilibrio nella produzione di colesterolo nell'organismo, quindi, più colesterolo consumiamo attraverso il cibo, minore è la produzione giornaliera del corpo.

Inoltre, la dieta è solo uno dei fattori che influenzano i livelli di colesterolo, che sono anche regolati dall'attività fisica, dallo stress e da fattori genetici..

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In questo modo, Consumare una o due uova ogni giorno non aumenterà il colesterolo o rischierà malattie cardiovascolari per chi mantiene uno stile di vita sano., con abitudini alimentari equilibrate ed esercizio fisico regolare.

Tuttavia, ci sono alcune eccezioni..

Le persone con diabete o una storia familiare di colesterolo cattivo alto, una condizione nota come ipercolesterolemia, devono essere vigili e far controllare il loro colesterolo, assicurandosi che sia giusto includere l'uovo nella loro dieta ogni giorno..

In questo caso, consultare un medico per una diagnosi più specifica e approfondita..

Mangiare uova fa bene alla salute

Per tutti questi motivi, si può concludere che l'uovo fa bene alla salute e può occupare un posto di rilievo nelle diete sane, sia allo scopo di perdere peso, sia per coloro che vogliono aumentare la massa muscolare.

L'uovo è stato finalmente ripulito da miti infondati legati al colesterolo e può essere mangiato da persone di tutte le età che vogliono godere di tutti i benefici che ha da offrire..

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